Abaris 2021 y Abeica Colección de Viñedos 2022, con la verdad por delante

IGNACIO PÉREZ LORENZ Está claro que a pesar de ser tan diferentes -para empezar uno es blanco y otro tinto- tienen mucho en común. Y ese mucho es su autor, Ricardo Fernández, un renovador enólogo de Ábalos (La Rioja). También son cuestiones fundamentales aquellas que les separan. Entre otras, la crianza en barrica, mucho menor…

Viña Ardanza Reserva 2017: volverlo a conseguir y volvernos a encontrar

IGNACIO PÉREZ LORENZ Encierra otros misterios además de esa regularidad que le lleva a sorprender, añada tras añada, con un destacado nivel. Es posible que se trate de una lenta evolución, tan inapreciable como constante, de su estilo. Y que influya también la suma de no pocos medios (vendimia manual en cajas, transporte refrigerado de…

Marimar Estate: contenida fuerza, equilibrio y capacidad de seducción

IGNACIO PÉREZ LORENZ Sorprende, o anuncia que va a sorprender, cada vez que aparece. Así es Marimar Torres aunque se haga presente al otro lado del ordenador y a unos 9.000 kilómetros de distancia. Desde una masía catalana -su bodega- levantada en Green Valley (California) pregunta sobre la conveniencia de elaborar en el futuro una…

Familia Torres: cuando el recipiente sí importa

IGNACIO PÉREZ LORENZ Acero inoxidable, huevos de granito, tinajas, ánforas, depósitos de hormigón fabricados con tierra del viñedo o barricas de roble francés. El futuro del vino, o algunos de los posibles futuros del vino, escritos con los nombres de los materiales utilizados, en solitario o combinados, para su crianza. Una realidad asumida con entusiasmo…

Matías Calleja, Alejandro López, el Gran Reserva 2010 y una felicitación a Beronia

IGNACIO PÉREZ LORENZ Podría resumir el trabajo de toda una vida. La historia de su recorrido profesional avanzando en paralelo con el de Beronia, sus vinos y Rioja. Todo ello en el tiempo que dura una cata en Madrid Fusión The Wine Edition convocada para celebrar el cincuentenario de la bodega. Abrió plaza el primer…

Salón de Vinos Radicales (y II): Los otros vinos y algún hallazgo

IGNACIO PÉREZ LORENZ El interés despertado por los vinos de pasto no pudo ocultar la fuerza de estas primarias madrileñas que inauguran el circuito de las grandes citas del año. Un reencuentro con quienes asumen los planteamientos radicales y crean otros vinos en zonas muchas veces sobradamente conocidas. Se trata de alumnos rebeldes en cuestiones…

Salón de Vinos Radicales (I): Los vinos de pasto y el meridiano encontrado

IGNACIO PÉREZ LORENZ No se ha perdido el nombre, extendido por todo el país con varios significados, ni ha dejado de usarse para determinados vinos de Jerez, Sanlúcar y Montilla-Moriles. Define en aquellas tierras a los blancos sin alcohol añadido en los que vibran a veces algunos acordes de crianza biológica. Hoy los vinos de…

Valeyo 2021, el primer Mauro del Bierzo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Tiene algo que lo convierte en un vino enormemente atractivo aunque no resulte sencillo saber qué es. Lleva la firma, y no solo en la etiqueta, de Bodegas Mauro y es la primera y esperada entrega de esa casa en la DO Bierzo. Un encuentro con la mencía acompañada con algo de…

Tomás Postigo Fermentado en Barrica 2021, la marca de un gran vino

IGNACIO PÉREZ LORENZ Se apoya en una sucesión de características claramente definidas. Entre ellas, el inconfundible aroma y sabor de sus uvas, una sorprendente acidez y la impronta discreta del roble. Elementos que, cosecha tras cosecha, se han ido ordenando hasta situarse en esta ocasión muy cerca de alcanzar el perfecto equilibrio. Y de paso…

Cinco vinos imposibles de olvidar 

REVISTA DEL VINO Sus precios se mueven entre los nueve y los 130 euros y cada uno de ellos defiende su color y su zona. Tienen en común que son fáciles de encontrar, una virtud que no siempre se valora adecuadamente. Y también, que más allá de su enorme calidad enamoran a primera vista. Imposible…

Bordón Viña Sole 2017 y Diamante de Graciela 2017, la memorable expresión de la viura

IGNACIO PÉREZ LORENZ Cuentan que es un homenaje al viñedo riojano y a su viticultura. Merecido reconocimiento que incluye, o debería incluir también, una forma de elaborar, de crear blancos forjados por madera y tiempo capaces de seguir creciendo con el paso de los años. Algo de todo esto tiene este serio vino de guarda, …

Abeica Carronillo 2021, obligado probarlo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Elegante, sutil, delicado, sugerente y seductor. Si fuera posible describirlo esos serían algunos de los términos utilizados. Pero es muy difícil desentrañar el misterio que encierra este vino sin antes aceptar su propósito. No es exactamente un vino de Ábalos como dice, sin faltar a la verdad, su etiqueta: es un vino…

Beronia 50 Aniversario Reserva 2019, un tinto que vale más de lo que cuesta

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es una provocadora invitación a soñar con un viaje en el tiempo. El irrealizable propósito de compartir algunos de los momentos vividos por un grupo de amigos en un txoko de Ollauri (La Rioja). Descubrir allí cómo ha cambiado, aunque sea mínimamente, la cocina tradicional en el último medio siglo y probar…

Chivite Colección 125 Blanco 2020, camino de ser inmenso

IGNACIO PÉREZ LORENZ Mejor que nunca es la conclusión adecuada sobre este blanco que lleva camino de ser inmenso. Un chardonnay ligeramente cremoso y con mucho brío que trata de igual a igual a unas barricas que no han conseguido imponerse. Domina su expresión la fruta blanca (pera y manzana), los tonos cítricos y algunos…

Finca San Martín 2020: mirando por encima del hombro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Asombra nada más abrir la botella por unos caros aromas que superan en mucho a su categoría. Son la marca de la casa, Torre de Oña, y de la zona, Rioja Alavesa, proyectadas también sobre este crianza, el benjamín -si así pudiera decirse- del grupo La Rioja Alta, S. A. Un tinto…

Pedralonga Vendetta 2021: mucha calidad y una cita misteriosa

IGNACIO PÉREZ LORENZ Siguen los ciclos lunares y asocian el significado de creciente y menguante a las podas de las cepas y a otras labores del viñedo. Un respeto a la tradición que se suma a la influencia atlántica, los suelos graníticos y las orientaciones soleadas. Y una forma de entender la viticultura que no…

Mouton Rothschild: la grandeza de Pauillac se planta en Madrid

IGNACIO PÉREZ LORENZ Su historia resume otras historias. El vino, Burdeos, sus premiers crus, la pintura y la enología contienen en su recorrido claves escritas por Château Mouton Rothschild y alguno de sus propietarios. Especialmente, por el barón Philippe de Rothschild que en 1922, con veinte años, fue el primero en controlar todo el proceso…

Textures de Pedra 2019, amable seriedad 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nadie diría, por suavidad y elegancia, que está elaborado con  variedades tintas. Algo que solo es posible intuir por un color, señalado con destellos amarillos, que se acerca al de infusiones como la manzanilla o el té. Confirman esa primera impresión aromas poco frecuentes en un vino espumoso como las notas a…

Los Vinos del Tiempo: lugares donde perderse

IGNACIO PÉREZ LORENZ Cerca de setenta vinos entre los que había algunas obras de arte, quince bodegas y unas copas adecuadas ofrecían el pasado día 20 de noviembre en Madrid un sorprendente viaje a través del tiempo. Blancos elaborados hace más de una década se alternaban con tintos nacidos hace veinte, cuarenta o sesenta años…

La Suerte de Arrayán 2018: la inimitable gracia de la garnacha

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es la página que cierra un libro después de haber mostrado todo su contenido. La historia de un vino amable, suave, pulido y cargado de sabor que descubre su largo camino. Recorrido que comenzó, a mediados  del siglo pasado, sobre una de las caras de la Sierra de Gredos. Exactamente en varias …

Primero 2023, difícil no unirse a esta aventura

IGNACIO PÉREZ LORENZ Aparece, cada año y desde hace más de quince, con la botella vestida por una obra de arte elegida mediante concurso. Y en su interior, gracia y finura a raudales aunque sea mucho más que eso. Primero 2023 ha llegado al mercado el tercer jueves de noviembre igualando los tiempos establecidos tiempo…

Viña Alberdi 2019: sobresaliente belleza 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Huele a La Rioja Alta, S. A. Y no es que cada sociedad anónima desprenda un determinado aroma. Son sus edificios, sus paredes, y por supuesto, el interior de sus barricas los que se han impregnado de una forma de entender y de elaborar el rioja. Un clasicismo renovado que sigue avanzando…

Así es el vino español más destacado por Wine Spectator en su “Top 100”

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ocupa el puesto 43.º en la lista de los cien mejores vinos del mundo (Top 100 Wines of 2023) que Wine Spectator hizo pública el pasado 13 de noviembre. Le acompañan otros cinco vinos españoles procedentes de Málaga, Rías Baixas, Priorat, Rioja y Ribera del Duero. Es un veterano cava brut nature…

Malpastor 2020, demasiado bueno para su precio

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nace en la Sonsierra, una franja que extiende sin transición su paisaje más allá de Rioja Alavesa y una parte de Rioja Alta. Zona privilegiada para iniciar proyectos ambiciosos (en cuanto a la calidad) siempre que se cumplan algunos requisitos. Entre otros, amplia experiencia, cepas que ya hayan dejado de ser jóvenes…

Juvé y Camps Reserva de la Familia 2018: más cava que nunca

IGNACIO PÉREZ LORENZ Cumple una cifra redonda: cincuenta vendimias. Lo que significa que lleva 47 años en la calle tras descontar el tiempo de crianza, tres años, de la primera edición (cosechada en 1973 y presentada en 1976). Durante esas décadas ha mantenido una creciente regularidad -si puede decirse así- y ha incorporado al viñedo…

Finca La Emperatriz, un futuro definido

IGNACIO PÉREZ LORENZ Dos vinos de especial categoría son el mejor resumen de este emocionante proyecto que cuenta además con otros dos interesantes ejemplos y un futuro definido. Su búsqueda, embotellar la expresión del paisaje que rodea a un viñedo de tamaño mucho mayor al que se estila por aquellos pagos. Está situado en Baños…

Vía Edetana, un canto a las garnachas (blanca y tintas) que no admite vuelta atrás

IGNACIO PÉREZ LORENZ Fueron, durante años y hasta hace poco, garnachas de la Terra Alta acompañadas de otras variedades cargadas también de aires mediterráneos. Ahora ese blanco que tuvo algo de viognier y ese tinto que contaba con una parte de syrah y un toque de cariñena emprenden una nueva vida en solitario. Su inspiración…

Áster Crianza 2020, preparado para alzar el vuelo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Un crianza de Ribera del Duero era algo muy serio en aquellos años. En poco tiempo esos tintos con carácter, concentrados y sabrosos habían logrado un nivel que sorprendía a profesionales y aficionados. Y aunque las bodegas que existían en la zona hace más de tres décadas se empeñaban en destacar de…

Bodega Manuel Aragón, joyas que merecen un mayor reconocimiento

IGNACIO PÉREZ LORENZ No son joyas a descubrir porque ya otros se dieron cuenta, mucho antes, de que en esta bodega de Chiclana de la Frontera había interesantísimos vinos de Jerez. Era así incluso antes de que esas  elaboraciones fueran consideradas parte completa de una denominación de origen que hasta tiempos nada lejanos dividió su…

Taittinger Brut Reserva, obra redonda

IGNACIO PÉREZ LORENZ Presume merecidamente de ser uno de los champanes sin añada que mantiene un constante compromiso con la calidad. Y que, edición tras edición, sigue el reconocible estilo que lleva la firma de la casa. Como posibles explicaciones, la forma de trabajar y el protagonismo concedido a una variedad blanca, la chardonnay, que…

Las Cenizas 2020: moderna tradición

IGNACIO PÉREZ LORENZ Una búsqueda con insistencia del perfecto equilibrio no solo entre la combinación de factores que definen una elaboración. También, y especialmente, entre estilos y tendencias enológicas. Esa ciencia o ese arte en constante evolución cuyos límites señalan el presente y el pasado, o la modernidad y la tradición, con paradas en sus…

Muga Blanco 2022, cuando la calidad es solo uno de sus grandes atributos

IGNACIO PÉREZ LORENZ Viura, madera y tiempo. Esos son, ofrecidos en acertada combinación, los elementos que dan vida a esta interesante elaboración y a una de las mejores demostraciones de la manera que tiene Muga de entender la enología. El resultado, aromas característicos de la variedad blanca por excelencia en esa tierra acompañados de la…

(La cata más leída) Château Lafite Rothschild: cuando la grandeza viene a visitarte varias veces

IGNACIO PÉREZ LORENZ Recuperamos, al igual que otros veranos, las diez noticias y las cinco catas que más han interesado a nuestros lectores. La cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 11/11/2022. “De Málaga, de Alicante, de Castellón, de A Coruña.…”.  Así, enumerando una larga relación de localidades,…

(Lo más leído) Viña Ardanza Reserva 2016: cuando el mito se siente capaz de seguir creciendo

IGNACIO PÉREZ LORENZ La segunda cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las diez noticias y las cinco catas que más han interesado a nuestros lectores. La segunda cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 11/12/2022. Es un vino cargado de historia. Y como tal su estilo,…

(Lo más leído) San Román 2019, la sugerente dirección que señala al futuro

IGNACIO PÉREZ LORENZ La tercera cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las diez noticias y las cinco catas que más han interesado a nuestros lectores. La tercera cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 26/02/2023. Hunde sus raíces en la historia de unas viejas cepas…

(Lo más leído) Ritus 2019, un viñedo a tener en cuenta

IGNACIO PÉREZ LORENZ La cuarta cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las diez noticias y las cinco catas que más han interesado a nuestros lectores. La cuarta cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 25/03/2023. Es quizás otra forma de entender la Ribera del Duero. Una…

(Lo más leído) Noé, la más dulce de las despedidas 

IGNACIO PÉREZ LORENZ La quinta cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las diez noticias y las cinco catas que más han interesado a nuestros lectores. La quinta cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 26/12/2022. Es un pedro ximénez. Nombre que hace referencia a una variedad…

Cruor 2019, profundidad y serena fuerza

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un recorrido por los suelos, orientaciones, variedades y clima de un lugar privilegiado. Impresiones que se inician con una sugerente combinación de recuerdos a bayas dominados por la marcada presencia de fruta mayoritariamente negra. Cuenta también con notas balsámicas y aromas a hierbas mediterráneas realzados por la presencia de maderas finas…

Rosados de Muga: la búsqueda del perfecto equilibrio

IGNACIO PÉREZ LORENZ Son distintos pero parecidos. Les separa que uno de ellos, Flor de Muga Rosé 2022, parece recoger las tendencias que pusieron de moda otras tierras y otros vinos. Y que el otro, Muga Rosado 2022, asume herencia y tradición convenientemente adaptadas. Les une el saber que no están demasiado alejados y que…

Pedralonga Barrica 2021, claro carácter atlántico

IGNACIO PÉREZ LORENZ Debe su origen, su nombre y parte de su estilo a una parcela sobre la que aflora el granito. Recibe otras influencias, más o menos marcadas, de suelos, orientaciones, laderas y vientos marinos. Y envuelve, suavemente, todo ello con la impronta de una aportación que no siempre sedujo a los albariños y…

Rosa Ruiz 2022 y Santiago Ruiz 2022, imposible elegir 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Un albariño que lleva como marca el nombre de la hija del fundador, Rosa Ruiz, es el que parece expresar mayor delicadeza aromática. Y Santiago Ruiz, un coupage tradicional de O Rosal (cinco variedades sostenidas por el predominio del albariño), pasa por ser el que más claramente recoge la elegante firmeza de…

Museum Numerus Clausus 2019: el lugar, preferente, que ya ocupa

IGNACIO PÉREZ LORENZ Cuenta con la inconfundible definición aromática del mejor tempranillo cuando se deja abrazar por maderas francesas. Un despliegue de refinados aromas frutales matizados por los recuerdos a regaliz, cacao, café y caramelo. La manera entusiasta de anunciar la cuidada elaboración y  la calidad de un tinto situado en el centro de un…

Privat Atelier Gran Reserva 2018, un mundo diferente al que merece la pena acceder

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es el reencuentro, siempre afortunado, con la singular expresión de la xarel·lo, variedad catalana destinada a vinos de larga crianza. Experiencia que se eleva a otra dimensión cuando la materia prima procede de cepas viejas cultivadas de manera ecológica. Con uvas que cumplen esos requisitos se elabora este nuevo cava incluido en…

Finca Martelo 2019: difícil aguardar un solo día más

IGNACIO PÉREZ LORENZ Su historia la escribe el tiempo. Y también el sol y el viento que inciden sobre un viñedo situado a los pies de la Sierra Cantabria. Es allí donde viejas cepas de tempranillo, mezcladas con otras variedades tintas y alguna blanca, contemplan el paso de los años. En esta ocasión, tres (y…

Mimao Garnacha 2021 y Garnacha Blanca 2021, cuidadas y agradecidas elaboraciones

IGNACIO PÉREZ LORENZ Son generosas y profundamente agradecidas. Y cuando se sienten queridas ofrecen lo mejor de sí mismas. Especialmente en tierras como las de Navarra donde desde hace mucho tiempo entregan una de sus mejores expresiones. Así son las garnachas, vidueños que están recuperando con rapidez, en versión blanca o tinta, los puestos destacados…

Maktub Reserva 2017, tentación más que suficiente para abrir una botella

IGNACIO PÉREZ LORENZ Lleva marcado el sello inconfundible de Marqués de Riscal. Y también el carácter del tempranillo de Rioja Alavesa con un porcentaje probablemente elevado -para los tiempos que corren- de graciano. Aportaciones matizadas por la impronta de sus veintiséis meses de estancia en barrica de roble americano. Con esos elementos, reunidos a partir…

Chivite Las Fincas Blanco 2022, lo mejor de dos mundos

IGNACIO PÉREZ LORENZ Un estilo y una forma de hacer. Eso es Las Fincas, lujosa colaboración nacida de la larga amistad entre Juan Mari Arzak y Julián Chivite. Sus obras, hasta ahora, tres vinos con mucho sabor y especial prestancia. Dos son rosados (uno joven y otro fermentado en barrica) y el tercero, un blanco…

LAN Verdejo 2022 y Predicador Blanco 2021, fidelidad al origen

IGNACIO PÉREZ LORENZ Rioja le ha dado vueltas, y no pocas, al futuro de sus blancos, al éxito de sus competidores y a la presencia de nuevas variedades. La respuesta del consejo regulador, tan preocupado solo en algunas ocasiones por el reconocimiento público de vidueños procedentes de otras tierras, fue abrir las puertas a la…

Mirada Organic Rosé 2022: el nombre de este rosado

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es o parece ser un eterno diálogo de humor y una lucha, quién sabe si perdida de antemano, para rectificar su nombre. La única respuesta que encuentra, el constante retorno a la casilla de salida decidida tal vez por alguno de esos  correctores automáticos que parecen tener vida propia. Un extraño fenómeno…

Áster El Espino 2020, Crianza 2019 y Finca El Otero 2019: tan parecidos y tan distintos

IGNACIO PÉREZ LORENZ Uno enamora, otro convence y el tercero asombra. Así es el trío de tintos que muestran el empeño de esta bodega por atrapar el espíritu de la Ribera del Duero. Insondable misterio que exige como primera condición cepas que hayan doblado el recodo establecido al cumplir la treintena. Hasta entonces resulta entre…

Un (interesante) viaje a Cigales sin salir de Madrid

IGNACIO PÉREZ LORENZ No es una desconocida. Sus rosados y sus prudentes precios hace mucho que llamaron merecidamente la atención. Ahora la DO Cigales, que instala durante unos días sus reales en una de las grandes enotecas madrileñas, da a conocer su realidad aumentada en variedad y en calidad. Catar, probar, beber o comprar resulta…

Chivite Las Fincas Rosado 2022, una apuesta por la regularidad

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es una fuente de sorpresas. Y para mejor recibirlas nada como cerrar los ojos y abrir los sentidos. En esas condiciones se aprecia claramente la presencia de bayas rojas y otros aromas frutales. Les acompañan delicados apuntes florales y recuerdos a la piel de algunos cítricos. Tiene el suficiente frescor para parecer…

Tío Pepe Fino en Rama 2023, una especie de eterna primavera

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es una sucesión de experiencias vitales y una suma de influencias que recibe en esta estación la llamada de la alegría y de la luz. Hasta entonces ha vivido en silencio protegido por los muros de las bodegas. Y también, por sus altos techos, los vientos favorables, la humedad provocada sobre sus…

Viña Lanciano Edición Limitada 2019, diseñado para impresionar

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es, como todo vino, una obra necesariamente efímera. Característica común a las creaciones que presenta Concéntrico, la muestra arquitectónica que cada año se instala en Logroño y alrededores. Una cita destinada a llamar la atención, y por tanto a invitar a reflexionar, sobre cuestiones también contempladas por los elaboradores como estilos, tendencias,…

Veinticinco años de Numanthia: cambiar para seguir siendo parte de la historia

IGNACIO PÉREZ LORENZ Eran y son leyenda y realidad del mundo del vino aunque hoy nadie o casi nadie sepa citar los nombres de quienes fueron sus protagonistas, ni recuerde el papel que interpretaron o las cifras que cambiaron sus vidas. Numanthia y Thermantia, que ahora forman parte de un imperio del lujo, están donde…

Treinta años de Oremus: donde Vega Sicilia roza el cielo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Pueblo, vino, viñedo y paisaje reconocidos como patrimonio de la humanidad. Y, además, uno de esos lugares a los que es obligado peregrinar. Algo que, representando a nuestro país, solo han cumplido un puñado de turistas y una empresa, Tempos Vega Sicilia, que hace treinta años plantó sus reales en Tokaj (Hungría).…

De los Abuelos Viñedo Barreiros Godello 2021, heroico pero no olvidado

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nació en 1890 y logró salvarse en 2015. El enólogo Nacho Álvarez, nieto de quienes plantaron las cepas, ya había asumido por entonces la tarea de recuperar parcelas en lo que define como tierras olvidadas. Barreiros, que así se llama este viñedo dedicado a la godello, está situado en Puente de Domingo…

Can Sumoi Garnatxa Blanca 2022 y La Rosa 2022, la mirada hacia un pasado que nunca debió perderse

MARÍA JESÚS ALONSO Es, antes de conocerla, esa finca en la que una querría quedarse. Soledad, silencio y la presencia cercana de las montañas y el mar rodean a Can Sumoi. Una masía situada en la Sierra del Montmell (Tarragona) que llegó a estar abandonada al igual que sus cepas. Cerca de cuatrocientas hectáreas de…

Pagos de Balbás 2021, una invitación a seguir de cerca su recorrido

IGNACIO PÉREZ LORENZ Procede de una cosecha sobresaliente y de una materia prima de calidad cultivada en La Horra (Burgos), uno de los lugares privilegiados de la Ribera del Duero. Allí, en la Finca Torrosillo, situada a más de ochocientos metros de altura, nacen las uvas que dan vida a este vino singular. Un tinto…

Pagos de Anguix El Rosado 2022, a un paso de la grandeza 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Escasas precipitaciones y elevadas temperaturas han marcado su tiempo. Un ciclo vegetativo que ha permitido crear grandes vinos siempre que la viticultura se adaptara a esas condiciones. Solo así era posible lograr, además de su brillante color, la intensidad aromática que le acompaña. Una sucesión de recuerdos profundos a bayas rojas y…

Ritus 2019, un viñedo a tener en cuenta

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es quizás otra forma de entender la Ribera del Duero. Una zona que encontró en las parcelas más altas, y por tanto más frías, un espacio para plantar merlot. Variedad bordelesa que allí se ha utilizado para aportar amabilidad a los vinos elaborados con cepas más jóvenes. Son muchos los crianzas o…

Lagar de Cervera 2022 y Pazo de Seoane 2022, mucho y bueno

IGNACIO PÉREZ LORENZ Le ha llegado el mejor momento. Un nivel señalado por el extenso y veterano viñedo que Lagar de Cervera ha conseguido reunir en la DO Rías Baixas para garantizar el control y la calidad de sus uvas. Racimos que se trasladan refrigerados y en pequeñas cajas hasta la bodega para atravesar, en…

Rocafosca 2020, sugerente y mineral

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un tinto de llamativo nombre señalado por el recuerdo nítido de la tierra del Priorat, de la piedra que con frecuencia la cubre y de unas cepas que hunden sus raíces directamente sobre ese tipo de pizarra llamado licorella. Y también por la combinación de uvas procedentes de varias fincas unidas…

Costalara 2020: equilibrado por el frescor

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es una de las marcas de Pagos de Anguix, el proyecto de Juvé y Camps en la Ribera del Duero. Y la primera de ellas en llegar al mercado con la certificación ecológica que pronto distinguirá al resto de las elaboraciones. Una seña de identidad de la casa que ya se extiende…

San Román 2019, la sugerente dirección que señala al futuro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Hunde sus raíces en la historia de unas viejas cepas de la DO Toro y en el conocimiento de esa zona descubierta o redescubierta para los grandes tintos. Cuenta también  con la ya amplia experiencia de sus promotores -Mariano García y familia- en esta denominación de origen.  Continúa su recorrido abrazado a…

Mingortiz 2015, encanto sin límites

Ha acrecentado en un caso y modificado en otro la expresión, durante su reposo en botella, de dos elementos: el aire que exige renovar al descorcharlo y el carácter mineral que le aportan sus suelos. Una viña situada en Briones (Rioja Alta) y plantada con tempranillo que presume de estar próxima a encarar su sexta…

Barbadillo Blanco de Albariza 2022, un cambio sorprendente

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nació hace casi medio siglo para alegrar al sur, a sus  vinos y a sus fiestas. Y para seducir, con la ayuda de ese ambiente, a la mayor parte de los viajeros y turistas que pedían o aceptaban “un barbadillo” sabiendo o sin saber cómo se llamaba realmente. Satisfechos consumidores que ayudaron…

Vareia Beronia 2019, vino en estado puro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Su vida, como tantas veces ocurre, cambió al publicarse una orden en el Boletín Oficial del Estado. Nadie diría que ese lenguaje oficial y espeso (“... y teniendo en cuenta tanto los informes preceptivos favorables de los órganos competentes…”) pudiera dar origen a vinos tan interesantes. Entre ellos el que procede de…

Château Angélus: terruño y pasión 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es la más clara y la mejor desarrollada pasión por una variedad, la cabernet franc. Su casi siempre escasa presencia en los tintos bordeleses se transforma allí, en esas poco más de ochenta hectáreas de viñedos repartidos entre Saint-Émilion y sus alrededores, en un elemento imprescindible. Es el vidueño que aporta estructura…

Tomás Postigo Tercer Año 2019: un doble reencuentro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Incluye como primera satisfacción el siempre interesante encuentro con la cosecha 2019 de la Ribera del Duero. Una añada de carácter profundo, intensa huella frutal, casi golosa madurez y el contrapunto de su acusado frescor. La invitación a viajar sin escalas hasta el corazón de esas tierras y ese clima que tanto…

Prima 2020: la bendición de unas gotas de garnacha. 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es conocida en la DO Toro y en otros lugares como tinto aragonés. Se trata de garnacha, variedad que allí ha convivido con la tinta de toro en desigualdad de condiciones. Su siempre interesante participación en los coupages estaba limitada a un 25 %. Una especie de proteccionismo hacia la reina de…

(Lo más leído) Noé, la más dulce de las despedidas 

IGNACIO PÉREZ LORENZ La quinta cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las diez noticias y las cinco catas que más han interesado a nuestros lectores. La quinta cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 26/12/2022. Es un pedro ximénez. Nombre que hace referencia a una…

Chivite: 375 años de historia resumidos en tres vinos

El año se va dejando atrás un aniversario. La historia encadenada por once generaciones de viticultores que comienza en 1647 y que cumple, por tanto, 375 cosechas. Tiempo que ha servido para asociar al vino con el apellido Chivite, para elevar a una tierra, Navarra, en la que se enraízan sus cepas y a unas…

Vilarnau Gran Reserva 2014 y La Despistada 2020: dos joyas gastronómicas

IGNACIO PÉREZ LORENZ Dicta sobre la copa un discurso radicalmente natural en el que se suceden los recuerdos de su larga vida. Destapa en primer lugar apuntes florales y  frutales que matizan el ímpetu de sus notas a bollería y frutos secos. Vilarnau Gran Reserva Vintage 2014 muestra también tonos amargos, algunas referencias dulces y…

El Porrón de Lara 2021 y Gran Colegiata Original 2016: el signo de los tiempos

IGNACIO PÉREZ LORENZ Están, en parte, maravillosamente anclados en el pasado aunque tienen también no pocos rasgos de una modernidad a la que se abrazan con convicción. Proceden de la pasión ribereña por los claretes y rosados en un caso y en el otro de viejas cepas zamoranas plantadas con pie franco. Vides que por…

Viña Ardanza Reserva 2016: cuando el mito se siente capaz de seguir creciendo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un vino cargado de historia. Y como tal su estilo, fácilmente reconocible, permanece inmutable mientras que su presencia evoluciona con un solo objetivo: ser cada día un poco mejor. Un misterio que probablemente comience a establecerse con su composición y procedencia. El coupage, dominado por el tempranillo, exhibe un porcentaje de…

Taittinger FIFA World Cup 2022: siempre nos quedará el champán 

IGNACIO PÉREZ LORENZ En el centro del collarín que adorna su vestido, una imagen del trofeo de campeón del mundo. Y a ambos lados, la leyenda FIFA World Cup 2022. Esas son algunas de las indicaciones que llevan las botellas de una edición especial dedicada por Taittinger, champán oficial de la competición, a Qatar 2022.…

Juvé & Camps Milesimé Parcelarios: origen y terruños

IGNACIO PÉREZ LORENZ Lo tienen todo: larga crianza, parcela de procedencia y alta cuna. Son cavas que forman parte de una nueva colección de Juvé y Camps dedicada a exaltar el origen de sus uvas y a interpretar, tras años de investigación, sus terruños. Algunos de los nuevos objetivos de una casa varias veces centenaria…

Beronia 198 Barricas 2015 y Lusco 2021: la capacidad de poner a todos de acuerdo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un reserva de Rioja que procede de racimos y probablemente también de barricas seleccionadas como señala o sugiere su nombre. Un tinto lleno de virtudes y con un estilo difícil de clasificar. Entre sus atributos, fuerza, profundidad y frescor además de la intensidad de unos aromas a fruta mayoritariamente negra. Una…

Viñedo Saturno 2021 y Ànima del Priorat 2021: privilegiados terruños

IGNACIO PÉREZ LORENZ Tan iguales y tan distintos. Nacen a mucha distancia (uno en el Bierzo y otro en Bellmunt del Priorat), sus variedades y sus suelos no se parecen y sus climas tienen poco en común. Aún así es mucho lo que comparten. Entre otras cosas, la recuperación de una actividad vitivinícola que en…

Primero 2022, tan alegre como siempre 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es el anuncio de que el mundo del vino ha cumplido 365 días más. La cita de millones de consumidores con botellas como esta y otras parecidas que les acercan la jovial expresión de una añada recién llegada. Tintos elaborados mediante maceración carbónica (uvas o racimos sin estrujar fermentados en ausencia de…

Dominio de Calogía Cuvée S 2019, libertad y elegancia 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Transmite la impresión de que a tan relevante cita han acudido todos los convocados. En primer lugar, la más vieja viña de un desafiante proyecto. Cepas con unos pocos racimos de pequeñas bayas que se apropian del vino mucho antes de que fermente. El reflejo, afortunadamente irrenunciable, del paisaje y el clima…

Château Lafite Rothschild: cuando la grandeza viene a visitarte varias veces

IGNACIO PÉREZ LORENZ “De Málaga, de Alicante, de Castellón, de A Coruña.…”.  Así, enumerando una larga relación de localidades, daba comienzo una de las más selectas convocatorias del mundo del vino. François Passaga, conocido como Le Patron de FAP Grand Cru, empresa dedicada a importar y distribuir grandes vinos del mundo, agradecía de esa manera…

Marimar Estate: profundo tempranillo y elegante pinot noir 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Son increíbles viajes de ida y vuelta que tienen como protagonistas a dos variedades que regresan convertidas en vino. El más sorprendente, y el último de ellos en saltar de uno a otro continente, es Tempranillo 2017 Viñedo Don Miguel. La expresión de un vidueño que combina raíces riojanas y ribereñas con…

PQ Crianza 2019 y Solear Saca de Otoño: dos vinos para esta estación

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es difícil saber si aparecen cuando comienzan a descender las temperaturas o si se sitúan en el mejor momento para su consumo antes de que lleguen las primeras brumas. Probablemente cada uno de ellos deba su afinidad con el otoño a muy diferentes motivos aunque todos transmitan reconfortantes sensaciones que los hacen…

Origen de Luzón 2020 y El Coto Crianza Ecológico 2019, del pasado al futuro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Una preciosa historia, el regreso a Jumilla del fundador de la bodega desde la isla de Luzón (Filipinas) donde estuvo destinado como comandante de los Reales Ejércitos, acompaña a la presentación de dos nuevos vinos de esta firma. Un recorrido de casi dos siglos y más de once mil kilómetros que permite…

Los 90+ de La Rioja Alta S.A., la interesante evolución de unos clásicos de vanguardia

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ha sido el regreso de una de las citas más interesantes suspendida durante varios años, como tantas otras, por culpa de la pandemia. Esperado reencuentro que ha permitido actualizar la mirada sobre las numerosas facetas que forman las bodegas agrupadas bajo el nombre de una firma centenaria: La Rioja Alta SA. Y…

Valdemar Inspiración 2019 y Entre Nosotros 2019: amor de ida y vuelta

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un sueño americano y como tal entierra sus raíces lejos de allí. El comienzo de un nuevo viaje que viene de muy atrás en el tiempo y en la distancia. De Rioja, o tal vez de más lejos, a Columbia Valley (Washington State) y media vuelta uniendo bajo el mismo apellido…

Yjar: las cuatro añadas del gran vino imposible (de conseguir) de Telmo Rodríguez

IGNACIO PÉREZ LORENZ La cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las entrevistas, noticias y catas de vino que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez e1 23/06/2022. Nació en 2017 para…

Chivite Las Fincas Rosado 2021: la cuadratura del círculo

IGNACIO PÉREZ LORENZ La segunda cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las entrevistas,  noticias y catas de vino que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La segunda cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez e1 24/07/2022. Es para…

Barón de Ley sobre Lías y La Sonrisa de Tares: de la vibrante acidez a una juvenil provocación

IGNACIO PÉREZ LORENZ La tercera cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las entrevistas, noticias y catas de vino que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La tercera cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez e1 17/07/2022. Son versiones…

Predicador 2019: primeros fulgores estelares 

IGNACIO PÉREZ LORENZ La cuarta cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las cinco entrevistas,  noticias y catas de vino (seis por empate en el último puesto) que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La cuarta cata más leída en los últimos doce meses fue…

Predicador Blanco 2020, el inicio de un recorrido 

IGNACIO PÉREZ LORENZ La quinta cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las cinco entrevistas,  noticias y catas de vino (seis por empate en el último puesto) que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La quinta cata más leída en los últimos doce meses fue…

Marimar Estate Albariño 2020 y Acero Chardonnay 2019, la expresión americana llegada del viejo mundo

IGNACIO PÉREZ LORENZ La quinta cata más leída (I). Recuperamos, al igual que otros veranos, las cinco entrevistas, noticias y catas de vino (seis por empate en el último puesto) que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La quinta cata más leída en los últimos doce meses…

Corimbo 2018: destinado a imponer respeto

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nacieron, probablemente, para encontrarse. Por una parte, la forma de elaborar y sobre todo de entender y ejercer la viticultura de Bodegas Roda. Toda una sorpresa a su llegada, hace más de treinta años, al barrio de la Estación de Haro (La Rioja). Y también, una tranquila revolución en ese enclave del…

Roda 2018, la adecuada respuesta a la adversidad

IGNACIO PÉREZ LORENZ Con lluvia y más lluvia. Y además, frío y otras dificultades. De esa manera transcurrió en Rioja una añada, 2018, que ha dibujado sobre sus vinos un perfil más estilizado y menos potente que en otras ocasiones. También ha sido así para una solvente casa, Roda, que se ha permitido una vez…

Chivite Las Fincas Rosado 2021: la cuadratura del círculo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es para muchos el vino más veraniego y para casi todos, uno de ellos. Y puede que, además, el más versátil gastronómicamente y el que más ha diversificado en los últimos años sus estilos. Entre Provenza y Cigales o la Ribera del Duero y sus respectivos rosados hay todo un mundo con…

Barón de Ley sobre Lías y La Sonrisa de Tares: de la vibrante acidez a una juvenil provocación

IGNACIO PÉREZ LORENZ Son versiones asequibles, en todos los sentidos, de vinos más serios y más profundos. Blancos concebidos para mostrarse desenfadados, sugerentes y alegres y para alejarse de los precios elevados. Una tentación para los aficionados a probar marcas (o platos) que se puedan disfrutar sin escuchar previamente una conferencia, consultar un mapa o…

Predicador Blanco 2020, el inicio de un recorrido 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Le sienta como un guante -o como un viejo y extraño sombrero de copa- ese nombre de personaje de película. Una leyenda del lejano Oeste rodada en paisajes muy alejados de los viñedos y bodegas de San Vicente de la Sonsierra. Las lomas, barrancos y rieras riojanas por donde de nuevo cabalga,…

Izadi Selección Blanco 2021: la historia por escribir

IGNACIO PÉREZ LORENZ Llevan años de pruebas, ensayos y realidades para crear blancos de Rioja que recuperen un espíritu nunca perdido pero sí bastante abandonado. Bodegas Izadi, autora de tintos y rosados memorables, recorre también esta parte del camino con mano diestra e ideas claras. Sucesivas apuestas con las más variadas combinaciones para ofrecer vinos…

Eduardo Peña 2021: un blanco largo y complejo que se bebe con enorme placer

IGNACIO PÉREZ LORENZ Juegan con la nieve carbónica, la maceración, el trabajo con lías y la fermentación o la breve crianza en barricas poco tostadas y con mayor tamaño del habitual. Buscan retener de esa forma la influencia atlántica que suaviza su clima y la delicada expresión de variedades autóctonas y tradicionales. Y hacer, con…

Yjar: las cuatro añadas del gran vino imposible (de conseguir) de Telmo Rodríguez

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nació en 2017 para escribir algunas páginas más sobre la evolución y el ascenso del vino español. Había llegado para Telmo Rodríguez el momento de elaborar su obra maestra y de contarla de manera diferente. Un tinto riojano, procedente de un viñedo que lleva siete siglos en el corazón de la Granja…

Marimar Estate Albariño 2020 y Acero Chardonnay 2019, la expresión americana llegada del viejo mundo

IGNACIO PÉREZ LORENZ Arquitectura inspirada en las masías catalanas, albariño y chardonnay como vidueños blancos y el peso de un apellido anclado en el Penedès pero con raíces en muchas otras zonas. Unido a ello, el suelo, el sol, su reflejo sobre las piedras, el espesor de la niebla y la proximidad de las frías…

De los Abuelos, Pagos de Anguix y Arrayán: el indudable estilo de tres rosados

IGNACIO PÉREZ LORENZ Son solo una pequeña muestra de los numerosos diseños que pueden dar vida a un rosado. El tipo de vino que dicen se impone en verano aunque estemos todavía atravesando la primavera bajo un sol de justicia y cuarenta grados a la sombra. La tradición, la innovación y la influencia de elaboraciones…

Finca Martelo 2016, una fuerza difícilmente contenida 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es fruto de una de las mejores cosechas de Rioja en los últimos años. Si a ello se añade un viñedo viejo pegado a la casona que ocupa Torre de Oña, una zona privilegiada como Rioja Alavesa, un grupo bodeguero con experiencia y el buen hacer de un enólogo, Alejandro López, que…

Numanthia 2016 y Terroir Tasting, un mensaje capaz de levantar pasiones

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ha sido un privilegio realizar el viaje desde el interior de unas copas a una bodega, Numanthia, y a una zona, la DO Toro. Terroir Tasting, definida con acierto como el relato más íntimo, consistía en deshacer algunos de los pasos seguidos para crear Numanthia 2016. Catar, además de ese vino, muestras…

Solear Saca de Primavera 2022, lo mejor de lo mejor

IGNACIO PÉREZ LORENZ Lo dice todo la etiqueta y lo confirma, palabra por palabra, el contenido de esa pequeña e inquietante botella. Es manzanilla pasada, aquella que se ha dejado acariciar ampliamente por el paso del tiempo y que tiene la calidad necesaria para crecerse ante esa prueba. Y es Solear, la mejor expresión de…

Viñas del Vero Sauvignon Blanc 2021 y La Zarzita 2020, una exhibición de variedades

IGNACIO PÉREZ LORENZ Comparte su nacimiento en tierras bordelesas con otro interesante vidueño, semillón, para producir allí -en solitario o en compañía del otro- vinos memorables en añadas frescas. Ofrece también interesantes ejemplos en varios países del Nuevo Mundo y se dedica desde hace unas cuantas décadas a extenderse por España. La última o una…

Áster Finca El Otero 2018, listo para disfrutar

IGNACIO PÉREZ LORENZ El año comenzó en la Ribera del Duero con tiempo frío y abundantes lluvias y terminó con ausencia de precipitaciones y temperaturas cálidas. Las vides evolucionaron con rapidez -especialmente en los viñedos más viejos o con menos carga- aportando bayas de mayor tamaño que el habitual y dando paso a una vendimia…

Krug declara inaugurado el futuro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es, como casi todo en aquella montaña, una obra esculpida sobre la naturaleza por la mano del hombre. Primero al conseguir el dominio de la segunda fermentación en botella que conquistó para el vino nuevas sensaciones y convirtió al champán en un símbolo asociado a la alegría y al éxito. Y por…

Antología Miguel Torres: cinco invitaciones al reencuentro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Han sido necesarios 150 años para llegar hasta aquí y para conseguir, acercándose al futuro y revisando el pasado, actualizar méritos. La adaptación constante a un entorno y a un mercado hasta situarse en una posición privilegiada. Esa que hoy sostienen su pasión por recuperar variedades, su liderazgo en el respeto a…

Montebaco CaraNorte 2019: un ribera diferente dominado por el frescor

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un lugar en el que no resulta especialmente difícil practicar la agricultura ecológica ni elaborar de manera orgánica. Buena parte de esa culpa la tienen los cerca de novecientos metros de altitud de la Finca Montealto (dividida entre las localidades vallisoletanas de Valbuena de Duero y Pesquera de Duero), los vientos…

Marco Real Pequeñas Producciones Syrah 2020: creado para destacar 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es fácil suponer que tardó poco en convencer a los catadores. Contaba para ello con ventajas como la inusual profundidad de su capa y la potencia y amplitud de su sabor. Un tinto creado para destacar que ofrece además un sobresaliente frescor salpicado de notas balsámicas y recuerdos a zarzamora. A esas…

Tío Pepe Fino en Rama 2022, pasión para elegidos

IGNACIO PÉREZ LORENZ Hubo un tiempo en que el invierno no parecía primavera. Y la primavera, en consecuencia, no comenzaba añorando los casi inexistentes fríos invernales. El vino entonces sabía a qué atenerse y se dejaba mecer por la regularidad del paso de las semanas y los meses y por la tenacidad de los valores…

Santiago Ruiz 2021: cuando Rías Baixas roza el cielo 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Parece como si a estos vinos les hubiera llegado el momento soñado. Ese en el que las existencias se agotan, las exportaciones crecen, se autorizan plantaciones, se consolidan nuevos proyectos y llegan otros señalados por su nivel de exigencia. Y además, el sol y las lluvias (humedad y temperatura) se ponen de…

Viña Arana Gran Reserva 2015: la revolución tranquila 

IGNACIO PÉREZ LORENZ La suya es una historia de cambios, de crecimiento y de búsqueda. El encuentro entre la tradición y la innovación, destinado a satisfacer a un nuevo público, que en esta tercera comparecencia da el único salto en su constante evolución. Es la primera vez que todas las uvas pasan por una mesa…

Torresilo 2019, Ribera del Duero en estado puro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un tinto que muestra la destacada expresión de la madurez de un proyecto y el carácter de los mejores viñedos de esa casa al atravesar la magnífica cosecha que fue para su zona 2019. La imagen detenida en el tiempo de una  bodega con sobrada experiencia que lleva décadas teniendo como…

Predicador 2019: primeros fulgores estelares 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nueva comparecencia, y ya son dieciséis, que mantiene un curioso paralelismo entre la marca y el personaje de película que le da nombre. La inspirada renovación, con guiños al clasicismo y a la modernidad, capaz de convertir a cualquier creación en una obra de culto. Da igual que se trate de un…

Finca Moncloa Tintilla De Rota Edición Limitada 2018: la contemplación del pasado

IGNACIO PÉREZ LORENZ Tiene mucho de regreso a las más entrañables tradiciones; de recuperación de sabores casi olvidados y de un vidueño, la tintilla de rota, que en Andalucía se encontraba en clara regresión. Es también un viaje en el tiempo a través de la memoria colectiva para rescatar el tenue recuerdo de dos tipos…

Entre los que se dejaban invitar y los que se conformaban con los vinos

IGNACIO PÉREZ LORENZ Claramente divididos ante el terremoto que les ha sacudido. Así es como se mostraban los aficionados de este país ante la visita de un monstruo de la gran pantalla y la escenificación del menú impagable, más caro del mundo o como se prefiera denominar. Una exhibición en el fondo de lo que…

Tomás Postigo Fermentado en Barrica 2018: el alma profunda de los blancos castellanos

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un canto a lo mejor de la verdejo. La máxima expresión de esa variedad demasiadas veces apreciada a través de vinos ligeros y de fácil consumo que atesora mucha más categoría de la que podrían atribuirle quienes se conformen con tan limitada impresión. La puerta de entrada a un puñado de…

Losada 2019, con el empaque necesario

IGNACIO PÉREZ LORENZ Entre uno y otros, una larga distancia. Les separan, con mucha diferencia, el número de botellas elaboradas, los suelos y la edad de las cepas. Les une un mismo proyecto, bodega, variedad y denominación de origen. Altos de Losada dedica sus esfuerzos a vinificar, con envidiables resultados, pequeñas parcelas (El Cepón, La…

Cillar de Silos Crianza 2019: doble sorpresa

IGNACIO PÉREZ LORENZ Actuación y resultado podrían parecer una especie de hazaña al estilo de los grandes deportistas. Un triunfo inesperado en la elección de los Vinos del Año 2021, planteada a doble vuelta, de la revista británica Decanter. Sus expertos comenzaron por seleccionar aquellas elaboraciones que más les habían sorprendido por su calidad, su…

La escasa franciscana sencillez de Pruno 2020

IGNACIO PÉREZ LORENZ Al ritmo pausado que marca la tradición, Finca Villacreces va desvelando sus secretos. El último, la historia que da nombre a esas tierras que fueron morada del franciscano Pedro de Villacreces. Un fraile recordado por los conventos que fundó en Castilla y por su empeño en mantener estricta observancia de la regla…

Muga Crianza 2018, por encima de su categoría

IGNACIO PÉREZ LORENZ Una agradable sorpresa para acabar el año anterior o para comenzar el actual. Mejor, quizá, después que antes porque este vino pletórico de aromas y sabores se muestra pujante, con enorme vitalidad y dispuesto a durar. Un producto se diría atípico que ofrece, en añada complicada, profunda capa, no poca intensidad y…

Jean Leon Vinya La Scala 2015, una invitación a disfrutar

IGNACIO PÉREZ LORENZ Bodegas, arte, amistad, viajes, océano y mares. Todo eso se da la mano en una botella vestida de ocres, verdes y azules sobre los que se asientan fragmentos de viejas cepas. La obra de Josep Guinovart elegida para formar parte de relatos y proyectos tan increíbles que solo pueden pertenecer a la…

Organza 2019, un futuro casi tan largo como se quiera desear 

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un blanco que no conoce -siguiendo quizá la estela de su nombre- el significado de la palabra exceso. Y que parece obedecer a un diseño marcado por la prudencia que le permite mostrar delicadeza, suavidad, finura y elegancia desde sus primeras impresiones. Entre ellas, la madurez sin excesos de sus aromas…

Garmón 2018: actual y pegado al paisaje

IGNACIO PÉREZ LORENZ La calidad de unos cuantos viñedos escogidos en las zonas más altas de la denominación de origen, la experiencia de sus promotores -la familia García- y una cosecha de calidad con cierto carácter atlántico son la base de este vino. Nueva marca que solo ha necesitado unas pocas añadas para elevar el…

Reliquias Barbadillo o la importancia de llamarse Toto

IGNACIO PÉREZ LORENZ Inevitable tentación en estas fechas evocar su figura. Recordarlo afirmando, no lejos de su despacho y revestido de su incomparable sentido del humor, que la culpa de lo ocurrido la tenían unos cuantos comerciales por no haber sabido vender esos vinos antes. Así encaraba el éxito sin precedentes que para él, para…

El Sitio Malvasía Aromática 2020: la actualizada expresión de los blancos canarios

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un homenaje a los viticultores que propiciaron la edad de oro del vino canario. Aquellas malvasías que durante dos siglos fueron los blancos más exportados a través de las nuevas rutas comerciales dibujadas sobre el Atlántico. Y que, forzadas por la dirección de los vientos, tenían a Canarias como parada obligada…

LAN a Mano 2018, un disfrute navideño

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ya no hay apenas cosechas complicadas. Las claves de la calidad hace mucho tiempo que dejaron de depender de la naturaleza para recaer sobre la exigencia del elaborador. Y más desde que se generalizó el uso de las mesas de selección, esas cintas en constante movimiento que permiten eliminar uvas o racimos…

Viñedo Saturno 2020, un tinto cargado de futuro

IGNACIO PÉREZ LORENZ Forma parte de la sucesión de nombres sonoros (Bancales, Borrunde, Coroa, Peña Verteira…) con los que hace muchas décadas bautizaron a las viñas que cultiva. Saturno es el último hallazgo de un enólogo, Nacho Álvarez, en su empeño por recuperar viejas parcelas del Bierzo. Cierta altura, considerable inclinación y suelos calizos, que…

Finca Tinedo Syrah 2018, el carácter incipiente de una variedad privilegiada

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es un nuevo intento desde Socuéllamos (Ciudad Real) de seguir el camino que en nuestro país abrieron unos pocos elaboradores en provincias próximas a ese lugar y en climas no demasiado diferentes. Iniciativas que con el paso del tiempo se han extendido a lugares fríos y también a otros más templados. En…

Abadía de San Quirce M9 2019: fiel a sus principios

Ignacio Pérez Lorenz Es fiel al espíritu de la Ribera del Duero, a las añadas que le han precedido y con las que sigue teniendo un nexo de unión, a su variedad, el tempranillo o tinto fino como lo suelen llamar en esa zona, y a las pequeñas parcelas de viejos viñedos de altura plantados…

Primero 2021 est arrivé

IGNACIO PEREZ LORENZ Ha sido el tercer jueves de noviembre. La llegada del Primero 2021 ha coincidido con la fecha elegida años atrás para unificar la salida del beaujolais nouveau. Un tinto joven, ligero e informal, elaborado mediante maceración carbónica, que arrasaba en París, en el resto de Francia y en una parte del mundo.…

Cara Nord Negre y Cara Nord Trepat: fuerza y sutileza

IGNACIO PEREZ LORENZ Son dos expresiones de un mismo territorio muy parecidas en algunas referencias y muy distintas en otras. Viñedos en altura, un entorno privilegiado, tierras pedregosas y respeto a la biodiversidad igualan sus caracteres. Variedades y elaboración marcan la separación hasta posiciones que pudieran parecer, aunque no lo son, antagónicas.  Cara Nord Negre…

Finca Villacreces 2018, ecológico y de guarda

Difícil no asociar, una y otra vez, Finca Villacreces a los continuos éxitos que tuvo una de sus marcas, Pruno, gracias a su excelente relación calidad-precio. Y preguntarse además qué otros vinos hay, y cómo son, en esa bodega situada en uno de los más cotizados rincones de la Ribera del Duero.  Las respuestas pasan…

Losada Vinos de Finca: elegancia y terruño embotellados

Acercarse a estos vinos supone deshacer el camino que han ido marcando los suelos, las viñas, las variedades, el clima y su gente. Una especie de deconstrucción que lleva a encontrarse directamente con la esencia de cada uno de los elementos que le dan vida y con las villas, parcelas y parajes del Bierzo que…

AA Mirgin Exeo 2016, una cava de paraje que es mucho más que un cava

Ha sido degollado hace unos días. Y ha tardado cinco años en llegar a ese momento. Un tiempo que ha pasado en las viejas barricas donde se  macera y fermenta antes de iniciar una larga crianza en botella con sus lías. El método tradicional llevado a las últimas consecuencias: sin licor de expedición. Este cava…

Dominio de Tares Cepas Viejas 2017, una opción a tener en cuenta

Es un veterano del Bierzo y puede que también un clásico de esa denominación de origen. Sobrada categoría, reforzada por las cepas viejas que le dan nombre, para conseguir pasearse por casi cualquier tipo de añada y salir con bien de la prueba. Y con mayor facilidad en 2017 cuando tras un ciclo especialmente complicado,…

Barón De Ley Reserva 2017, una añada interesante

Es una cosecha marcada por las novedades. Entre otras, la mano del enólogo que ha mecido sus barricas y ha dado forma a su coupage. La fórmula habitual para acompañar al tempranillo de los reservas de Rioja, pequeños porcentajes de mazuelo y garnacha, ha dado paso aquí a otras variedades que últimamente parecen imponerse en…

Château de Beaucastel: el mito que vino a quedarse aquí

“España es una potencia gastronómica llena de restaurantes con estrellas Michelin. Y Château de Beaucastel es un vino muy gastronómico”. Así explicaba Thomas Perrin, miembro de la quinta generación de la familia que convirtió esa bodegas y esas viñas en una firma legendaria, la convocatoria de una cata dedicada en exclusiva a sus vinos organizada…

Vilarnau Rosé Delicat Ecológico, nacido para destacar

Entre sus mayores virtudes, la intensidad de los aromas a frutos rojos (frambuesas) matizados por recuerdos a violetas y otras notas florales. Y también, la finura de una espuma que estalla con fuerza en la boca. A partir de allí, el trago suave, elegante, largo, cremoso, muy alegre y enormemente agradable conduce hacia un final…

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2019: valor a reconocer

Todo en él parece recoger la huella o inspirarse en las obras de alguna etapa de la historia. Desde los lagares rupestres tallados en granito hasta los recipientes en forma de huevo que impone la moderna enología para fermentar y criar el vino. Dualidad que mantiene también en otros aspectos: mira hacia el pasado en…

El emocionante reencuentro con Finca Valpiedra 94

Fue un símbolo del vino español y de la denominación de origen calificada a la que pertenece. De la mano de una cosecha excepcional y de sus productores más destacados, Rioja dio en aquellos años una llamada de atención sobre el elevadísimo nivel que podían ofrecer sus vinos. Y allí estaba, entre ese puñado de…

Viña Ardanza 2015, una presencia envidiable

Ha protagonizado varios paseos triunfales. El primero, recorriendo de manera cómoda y sin apenas dificultades un ciclo vegetativo lleno de bendiciones. Le siguió la enorme ventaja de estrenar para la marca un proceso de selección óptica destinado a desechar cualquier uva que no alcanzara los parámetros establecidos (integridad, madurez, peso, volumen…). De esa forma se…

Dominio de Calogía 2019, la elegancia ribereña

Ha sido el vino más esperado en mucho tiempo. Lo prueba la sorprendente hazaña de estar agotada antes de llegar al mercado, hace tan solo unos días, su primera añada. Se vende por cupos, y con más peticiones que existencias, a pesar de que se han elaborado más de un millar de magnums y casi…

Áster 2016, un ribera impecable

Una cosecha excepcional, modernas instalaciones y un viñedo que ha doblado ya el recodo del camino que señala su tercera década. Era imposible que bajo esas condiciones no surgiera de entre sus aromas el llamado espíritu ribera. Una fuerza f´´acilmente reconocible que, acompañada de elegancia, dota a estos tintos de una expresión de ensueño y…

Montecillo 150 Aniversario: la renovación tranquila

Son la pareja perfecta. Por un lado, una presencia que cubre siglo y medio, la mejor tradición riojana y vinos que transforman el paso del tiempo en elegancia, suavidad y empaque. Por otro, una enóloga, Mercedes García Rupérez, dispuesta a incorporar a tanta y tan larga historia lo mejor del presente comenzando por el infinito…

La Val Sobre Lías 2015, una casi eterna elegancia

Nace como un vino excepcional que parte de una cosecha de especial calidad. La cuidan la maceración en frío de las uvas, la fermentación en depósito de acero inoxidable y la crianza, más que larga, sobre lías. Las suyas y otras que las van sustituyendo para alargar ese periodo hasta más allá del segundo año. …

Mauro 2018, un clásico de la heterodoxia

La cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las entrevistas, las catas de vinos y las noticias que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La cata más leída fue publicada por primera vez el 03/02/2021. Es un valor seguro que se mantiene fiel a sí…

Barrueco 2017, un gran avance

La segunda cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las entrevistas, catas de vinos y noticias que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La segunda cata de un vino más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 19/11/2020. Es el…

Viñedo singular, cuando el valor no solo se supone

La tercera cata más leída. Recuperamos, al igual que otros veranos, las entrevistas, catas de vinos y noticias que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La tercera cata de un vino más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 06/11/2020. Nace en…

Solear Saca de Verano: ¡Con su permiso…!

Es una parada más, la siguiente, tras la reina de las estaciones. La primavera siempre fue acusada de ser la preferida de la crianza biológica; de favorecer, gracias a la mayor humedad y a las temperaturas templadas, la magia de las bodegas. El proceso lento y constante que no deja de transformar aromas y sabores…

El Paisano 2019, el retorno a una forma de beber y de vivir

La cuarta cata más leída. Comenzamos a recuperar, al igual que otros veranos, las entrevistas, catas de vinos y noticias que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La cuarta cata de un vino más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 02/12/2020.…

Nuevos caminos a explorar… a probar este verano

Viticultura especialmente respetuosa, viñedos ecológicos, desarrollo sostenible, pequeñas producciones, zonas poco conocidas, elaboraciones con mínima intervención, variedades olvidadas y maderas de todo tipo son algunos de los nuevos o recuperados caminos seguidos por muchos elaboradores. Intentos y apuestas que suelen tener en común una mirada hacia el interior. La tierra, el respeto a la naturaleza…

Viña Ardanza 2012, una forma de entender el vino

La quinta cata más leída de Revista del Vino. Comenzamos a recuperar, como otros veranos, las entrevistas, catas de vinos y noticias que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La quinta cata de un vino más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez…

Finca San Martín 2018, un acertado diseño

Es posible que en Rioja no fuera una vendimia fácil. Y que muchas bodegas se vieran obligadas a una radical selección de racimos para salir adelante con bien y ofrecer vinos que tuvieran algo especial que decir. Este tinto, que ahora saluda insinuante, regala bastante más. Aunque una vez abierto, pide algo de tiempo para…

Los “turons” de Raimat: una llamada de atención 

Podría llamarse enología de mínima intervención o quizá de muchas otras maneras. Es, en parte, una vuelta al pasado, a esos tiempos de vinos frescos, poco alcohólicos, no muy estructurados y con frecuencia deliciosos que parecían haber caído en el olvido. Y por otro lado, una mirada hacia el futuro cada vez más anclada en…

Chivite Legardeta Chardonnay 2020, afilado y redondo

Es una exhibición de contenido poder y de equilibrio entre todas las fuerzas que luchan para llevar a su terreno a este blanco. Un chardonnay de Navarra nacido en Finca Legardeta, lugar que marca a sus vinos con el saber hacer, acumulado en otras experiencias, de quienes lo gestionan. Algo que se traduce, entre otras…

Cinco vinos originales para el verano

Interesantes, originales, creativos y en algún caso hasta sorprendentes. Así son estos cinco vinos que acompañarán bien cualquiera de las muchas ocasiones que se presentan en verano para abrir una botella. Están representados todos los colores porque nada como un blanco o un rosado servido a temperatura adecuada en estos meses calurosos. Aunque lo mismo…

Lusco 2020, un homenaje al Camino de Santiago

Es una edición especial que se suma al Año Santo Xacobeo. Y que rinde homenaje a esas rutas que comenzaron a vertebrar Europa y a difundir la espiritualidad y la cultura en todas sus manifestaciones. Entre ellas, las variedades de uva y el vino (uno más de los alimentos) que recorrieron tramos más o menos…

Finca Martelo 2015: compitiendo ya con los más destacados

Sorprende la intensidad y fuerza de su carga frutal. La presencia de notas a grosellas, moras y otras bayas salvajes como anuncio del frescor que envuelve en todo momento a este tinto. Características procedentes de una cosecha sana y madura preservadas por una delicada elaboración. La maceración prefermentativa de los mostos es el primer paso.…

Tutum Ba, una cava original

Es una propuesta de Terra de Falanis, bodega que combina la inspiración mallorquina de Ánima Negra con la pasión viajera de sus promotores. Una inquietud que les ha llevado a crear interesantes vinos en otras tierras (Montsant, Penedès y Calatayud) y que se extiende, también, al territorio del cava.  Desde el nombre hasta la etiqueta,…

Torremilanos Crianza 2016, una exhibición de fuerza

La agricultura biodinámica y las prácticas ecológicas se han consolidado en esa enorme finca situada frente a Aranda de Duero (Burgos). Y también, el trabajo de varias generaciones, el conocimiento de las parcelas y la edad de las cepas. Por tanto, solo hace falta para lograr grandes vinos ir tropezando con cosechas de especial calidad. …

Dominio de Calogía, una bodega y un vino esperados

Los que llevan la cuenta aseguran que son más de treinta las vendimias que ha sufrido (como todo enólogo) en la Ribera del Duero. Un recorrido que le ha permitido dejar firmados alguno de los más grandes vinos de la denominación. Finura, elegancia, en muchas ocasiones poder, el reflejo de una tierra (Pedrosa de Duero),…

Chivite Las Fincas 2 Garnachas 2019, un blanco imprescindible

La inspiración para hacer un blanco que incluyera variedades tintas podía proceder de zonas lejanas. Tal vez de Reims, la tierra del champán, donde la combinación es frecuente y casi siempre mayoritaria o de cualquier otra parte del país vecino.  Pero no. Al parecer eran bodegas mucho más cercanas, de este lado de los Pirineos,…

Finca Río Negro 5º Año 2016, amplio, intenso y sedoso

La interesante combinación que forman esta bodega y algunos cocineros de Guadalajara ha vuelto a dar muestras de su buen hacer. Y Enrique Pérez, el responsable de los fogones del restaurante El Doncel, primera estrella Michelin de la provincia, ha creado para el tinto más exclusivo de la casa una receta que lo realce de…

Flor de Muga Blanco 2018, la exigencia de un reencuentro

La única respuesta posible, clara y directa, a este intento de hacer un gran blanco de Rioja es que lo han conseguido. La experiencia de esa casi centenaria bodega, con muchas décadas de trabajo serio y reconocimiento generalizado, se ha utilizado de nuevo para lograr una calidad sin fisuras. Años de ensayo, vendimia manual, transporte…

Solear Edición Especial Bicentenario: no menos de dos 

Sigue siendo una explosión de sabor además de una loa a los vinos maravillosamente secos. Y también, ahora que tanto se habla de embotellar paisajes, una constante referencia al mar que le acompaña durante su crianza, a la humedad y el frescor, especialmente en primavera, del recinto que la acoge y, sobre todo, al velo…

Santiago Ruiz 2020: un equilibrado rías baixas

No es un albariño sino un rías baixas de O Rosal. Una de las subzonas que combina la presencia de la reina del viñedo de esa denominación de origen con otras variedades de sonoros nombres (loureiro, treixadura…) y claras diferencias en sus perfiles aromáticos. La posibilidad para esta marca ya histórica, al igual que su…

La delicada fuerza de Lagar de Cervera 2020

Un lluvioso paréntesis en la segunda quincena de agosto salvó la cosecha. Esas precipitaciones barrieron un año hasta entonces seco permitiendo alcanzar madurez y equilibrio. Septiembre trajo el final soñado, en forma de tiempo bonancible, para recoger ordenadamente una vendimia sana y abundante. El ciclo, que había comenzado con el buen presagio de una brotación…

Chocolate Nº 2 CVC: una larga vida que acaba de echar a andar

Resulta evidente que estamos ante un blanco de guarda que sigue, aunque no fielmente, la tradición riojana. Pero es también un vino de coleccionista que encontrará suficientes voluntarios para atesorar alguna de las poco más de cuatro mil botellas que se han puesto a la venta por poco dinero. Y además, aunque la expresión se…

La Encina del Inglés 2020: complejidad y carácter

De nuevo la alegría de tropezar con una cápsula de La Melonera, el proyecto de recuperación de la viticultura milenaria de la Serranía de Ronda que ha devuelto a la actualidad variedades de uva prácticamente extintas. Tras años de esfuerzos, esos vidueños olvidados ocupan ahora una buena parte de la finca. Y las botellas, o…

Clos Ancestral 2019 y el protagonismo de la moneu  

Todo avanza y al mismo tiempo cobra más sentido que nunca. Aunque para ello hayan tenido que pasar treinta años acumulando no pocos trabajos y esfuerzos. El proyecto de recuperar un patrimonio casi perdido, las variedades ancestrales de Cataluña, que comenzó Miguel A. Torres, ofrece nuevos resultados. Entre ellos, un vino que refleja el mejor…

Alta Alella Cau d’en Genís 2019, la expresión de un lugar 

Parece traer influjos de otras tierras. Tal vez de Borgoña, como la forma de la botella, o del valle del Loira. Dos zonas de afamados blancos que también producen las arenas y gravas con que se prepara el hormigón de unos enormes huevos. Los recipientes donde este Alta Alella Cau d’en Genís 2019 fermenta y…

Losada Godello 2020, buscando con empeño su futuro

Se anuncia como si fuera el saludo a la mayor intensidad de la luz; una versátil propuesta para disfrutar del tiempo algo más caluroso que anuncia la llegada del mes de mayo. Cierto, que este vino nacido en el Bierzo es una buena elección para cualquiera de esas ocasiones que permiten consumirlo al aire libre…

RODA: la bodega que depende del Sol

Todo ha cambiado para que todo siga igual. Cumpliendo en parte tan famosa cita, RODA ha ido hasta más allá de lo probable para ser tan sostenible como fuera posible. Ahora, su dependencia energética está basada en el Sol que calienta unos tubos sobre su tejado y en los complejos sistemas que distribuyen calor y…

Viña Alberdi 2016: el discreto impulso de una acertada renovación

Nace de una selección de tempranillos repartidos entre la Rioja Alta y la Rioja Alavesa. Cepas plantadas a cierta altura, por encima de los quinientos metros, que expresan ya, pasada la curva de los cuarenta, el saber hacer que al menos a las plantas les concede la edad. Suma de claves a las que se…

Jean Leon: un magnífico legado con mucho por ofrecer

Su lugar de nacimiento, el nombre de su hija, el puerto desde el que se embarcó como polizón hacia Estados Unidos, el número de licencia de su taxi en Nueva York o su irrepetible restaurante, poblado por las estrellas de Hollywood, se han convertido en el nombre de sus vinos. Son el recuerdo a los…

Tío Pepe en Rama 2021, el vino que  desmiente

Ha durado poco el hechizo. La frase que repitieron quienes lo hicieron y quienes lo admiraron. Era el mejor, con diferencia, de una larga sucesión de sacas de este fino en rama. Tan solo doce meses después, ya no está claro que esa afirmación, dedicada a su anterior comparecencia, se pueda sostener.  La culpa la…

SELA 2018, por encima de lo que permiten las circunstancias

Fue como una tumultuosa y repetida embestida; una situación que exige a cada bodega enfrentarla con firmeza para salir con bien de la prueba. Así transcurrió el ciclo vegetativo de la vid en Rioja y en 2018. La lucha constante contra el exceso de agua y otros elementos para lograr finalmente, se supone que tras…

Saca de Primavera, un mundo mágico

Subida de color, cargada de aromas y pletórica de sabor. Así es la máxima expresión de la manzanilla, esta Saca de Primavera de Barbadillo, pasada y en rama, que viene a traer un poco de paz y bastante alegría a estos tiempos convulsos. Una cita obligada, y más en las actuales circunstancias, en el mejor…

Barón de Ley: el equilibrio hecho rosado

Dicen de él que seduce a la primavera. Quizá porque sea un rosado de lágrima que invita a imaginar la constante caída, tras un ligero prensado, de esas gotas ligeramente sonrosadas que le dan nombre. Una ya veterana expresión técnica capaz de seguir compitiendo en belleza con la palidez del color rosa y los atractivos…

Pagos de Anguix, el futuro escrito en tres vinos

Todos sus vinos y sus viñedos serán pronto ecológicos. De esa forma, al culminar la transición, se irán escribiendo nuevas páginas de su todavía breve historia. El primero en cumplir todos los requisitos, un rosado. Aunque no uno cualquiera como ya señala, en una transparente declaración de intenciones, su nombre: Pagos de Anguix El Rosado…

Legaris Vinos de Pueblo: grandeza y hasta elegancia

Han sido desde que nacieron algunos de los vinos más seriamente premiados. Y también el reflejo puro de las características y diferencias de la variedad tinta fina en tres términos municipales (dos burgaleses y uno soriano) de la Ribera del Duero. Un proyecto adelantado a su tiempo o, al menos, al movimiento que se ha…

Pazo de Seoane 2020, una recomendable invitación

No es exactamente un albariño sino un destacado ejemplo del quizá más significado estilo de una de las subzonas de la D. O. Rías Baixas: O Rosal. El valle encantado, en palabras de quien fuera un maestro de la crítica gastronómica, donde nacen uvas capaces de transmitir incontables matices. Y que, además, permiten elaborar blancos…

LAN 7 Metros 2017, un vino para disfrutar

No tiene nada que ver con el Pirineo a pesar de que, por error, su nombre científico así lo indique. En realidad los ejemplares de Quercus pyrenaica se encuentran en otras muchas zonas de buena parte de la Península Ibérica. Los utilizados en esta ocasión proceden de bosques situados en Burgos y León. Solo unas…

Abadía de San Quirce Crianza 2018, ribera en estado puro 

Tiene algo de retorno a aquellos vinos que consagraron a la Ribera del Duero. Esa expresión, pura e intensa, de su principal variedad, su tierra y su clima extremo. Un estilo que, en las mejores condiciones, ofrece tintos con profunda capa, cargados de fruta y muy concentrados. Y también con una nobleza que, tras permitirles…

Chivite Las Fincas Rosado 2019: para disfrutarlo en Arzak

Exige un entorno adecuado y una cocina al mismo tiempo seria y creativa. Y ninguna como la de Arzak, que colabora con Julián Chivite en el diseño de este vino tan especial, para acompañarlo. Aunque también lo realzaría otro cualquiera de los muchos restaurantes que cada día abren sus puertas dispuestos a seguir elevando el…

Viñas del Vero Chardonnay 2020: alegre y juvenil

Es una variedad que da origen a blancos muy especiales. Vinos fermentados en barrica que gracias a su frescor parecen poseer, en su Borgoña natal y en otras zonas, el secreto de la eterna juventud. En el Somontano los chardonnays han buscado esa grandeza además de ocupar otro espacio: el de los vinos jóvenes para…

De los Abuelos 2018, un vino de coleccionista

Son solo dos mil botellas de un blanco que desprende por todos sus costados pasión por el vino y por la viña. Un proyecto que comienza su andadura 130 años atrás, en 1890. Guillermo y Floripes (los abuelos) plantaron en la provincia de León, allí donde el Bierzo señala el camino hacia Valdeorras, un viñedo…

La Val Albariño 2019, reflejo de su añada y su tierra 

Hay algo que le ha sentado especialmente bien. Puede que las características de una cosecha que ofrece vinos con algo más de carácter que en otras ocasiones, la adecuada elaboración o los meses de reposo en botella. En cualquier caso, cumple sobradamente con una de las condiciones exigibles a todo albariño de cierto nivel: la…

Larrosa 2020: sinfonía romántica en rosa pálido 

Lleva con facilidad sobre los hombros el peso de haber abierto camino. Le siguieron un blanco y un tinto con el mismo nombre, si bien el rosado sigue siendo ese (poco) oscuro objeto del deseo. Posiblemente, porque suma precio contenido, llamativo color y elaboración inspirada en las últimas tendencias. Un estilo nacido en otras tierras…

Pruno 2019, homenaje al Duero

Un tinto que pese a su juventud vive marcado por una historia. La de haber merecido en varias ocasiones la consideración o los premios que le señalaban como poseedor de la mejor relación calidad-precio de la Ribera del Duero, de España o del mundo. Títulos que hablan, sobre todo, de su estilo y de su…

Mauro 2018, un clásico de la heterodoxia

Es un valor seguro que se mantiene fiel a sí mismo. A esa expresión de la tempranillo en las orillas del Duero revisada -en un retorno que cada vez parece más extendido- con la aportación de alguna otra variedad. Estilo que le permite ofrecer un vino no solo interesante sino también diferente.  Exhibe profunda capa,…

Memorias del Rambam y Yunikko, equilibrio y pureza

Es una exhibición de viejos viñedos y retorcidas cepas dispuestas a ofrecer, con la carga justa, el perfil más serio, profundo y atractivo de la bobal. Cuentan, durante todo su recorrido, con la compañía de un exigente trabajo en la viña y una cuidada elaboración. Solo así es posible ofrecer vinos en los que esté…

Perelada 5 Finques 2016, una alegría para comenzar el año

La suya no es una historia de cifras aunque podría parecerlo. En su relato aparecen cinco fincas, siete variedades y, entre otros datos y porcentajes, dieciocho meses de crianza en barricas bordelesas de roble americano y francés al 50 %. Son los elementos necesarios para construir un vino que en añadas destacadas puede ofrecer muchas…

Tres Picos, esencia de Borsao

La historia ha sido injusta con ellos a pesar de haber firmado, en más de una ocasión, el vino con mejor relación calidad-precio del mundo. En realidad, ese u otros reconocimientos parecidos deberían haber recaído en la bodega. Toda o casi toda su gama es una exhibición de precios contenidos y su tinto más destacado,…

La Finca 2018: expresión de una tierra

Sorprendente, original y con mucha personalidad. Así es este vino canario, elaborado mayoritariamente con la variedad vijariego negro, señalado por intensos y alegres aromas. Los recuerdos a frutas rojas maduras (moras, frambuesa y otras) inician una secuencia en la que aparecen notas a regaliz, caramelo, tonos anisados, apuntes minerales y un fondo volcánico.  Tinto con…

La Fredat 2016, el misterio que dicta una tierra

Procede de un lugar que suele agradecer la combinación de garnacha y cariñena. Las variedades que le dieron vida durante siglos y hacia las que ahora vuelve su mirada el Priorat. Y en algunas ocasiones, como esta, a una de ellas en solitario. En cualquier caso es el mismo suelo, esas lascas de pizarra con destellos…

Culmen 2015, directo hacia la grandeza

No es un paso más, ni una añada próxima a la perfección que regale un resultado sorprendente. Es la madurez de un proyecto y del emblema de esa casa nacido tiempo atrás. Culmen fue el producto de una época en la que Rioja se empeñaba en demostrar que también sabía hacer otro tipo de vinos…

Conde de la Salceda 2016, equilibrio, suavidad y carácter

Hubo un tiempo en que los vinos de esta bodega se distinguieron por ser algo más que los demás. Décadas después resulta sorprendente que algo en este tinto recuerde aquellos años a pesar de que ahora en Rioja están presentes todas las tendencias y todos los diseños. Desde el clasicismo más o menos renovado hasta…

Singular, xarel·lo en estado puro

Juegan con elementos y fórmulas que dominan. Una variedad con sobrada aptitud para las largas crianzas, consolidado viñedo ecológico y ausencia de cualquier artificio, azúcar incluido. La manera de conseguir un brut nature al que puedan llamar gastronómico porque combina como pocos vinos con platos que exigen frescor, delicadeza y alegría.  Así es este Singular…

Chivite Legardeta Garnacha 2017, prometedora realidad

Lo definen como la variedad en su terroir. Un suelo y un clima en el que se siente especialmente cómoda y a los que regresa, cada vez con paso más decidido, tras haberse alejado durante unas décadas. Si hubo un tiempo en que Navarra fue garnacha, ahora lleva camino de volver a serlo aplicando además…

Tío Pepe Finos Palmas, diez maravillosos años 

Es el décimo aniversario de una cita que cada vez se espera con mayor interés en un buen puñado de países de todo el mundo: la presentación, en esta ocasión desde un tabanco virtual, de la Colección Tío Pepe Finos Palmas. Ese nombre, finos palmas, se utiliza en Jerez para señalar a aquellos vinos que…

El Paisano 2019, el retorno a una forma de beber y de vivir

Es lo mejor (aunque no el mejor vino) que ha hecho en mucho tiempo Dominio de Tares. Una bodega instalada desde hace 20 años en la DO Bierzo que ha jalonado su trayectoria con grandes tintos y algún impresionante blanco. En esta ocasión su mérito se basa en haber fijado la mirada en el pasado.…

Geol 2017, satisfacción desde el primer día

Es una demostración de tensión y fuerza que podría atribuirse a los suelos, a la edad de las cepas o a la altura de la parcela. Nace en Vilosell (Lleida) y procede de las viñas más viejas de una finca recortada a más de 700 metros de altitud sobre las últimas estribaciones de las montañas…

Specimen Nº 1, el asalto a la gloria 

Combinar varias añadas en una sola elaboración suele ser práctica limitada a unas pocas bodegas, casi siempre entre las  más prestigiosas o las más veteranas. Un campo de juego en el que ahora debuta este  ribera del duero combinando tres cosechas, 2013, 2014 y 2015, y utilizando además los más variados continentes. Desde el acero…

Primero 2020, el necesario reencuentro 

Es un vino que cuenta una historia. O que permite, a quien conozca sus orígenes, revivir unas cuantas batallas. Ocurrieron hace un cuarto de siglo en un mundo muy distinto que se unía para boicotear a los productos franceses. Era la forma de protestar contra quienes se empeñaban en hacer estallar bombas nucleares en un…

ÀN/2 2018, una inteligente elaboración

Su nombre, unas iniciales que se corresponden con la segunda propuesta, o la segunda marca si se prefiere, de Ànima Negra, bodega mallorquina que ha cumplido ya un cuarto de siglo desde que presentó sus primeros y deslumbrantes vinos. Hoy ese proyecto se mantiene, todavía más si cabe, abrazado a la modernidad para ofrecer la…

Barrueco 2017, un gran avance

Es el primer vino de paraje de Pagos de Anguix, el proyecto nacido de la fusión de dos bodegas y dos viñedos de la Ribera del Duero adquiridos, con pocos meses de diferencia, por J&C Prime Brands. Unas iniciales que corresponden a Juvé y Camps, veteranos elaboradores de cava que han perseguido durante años el…

Albert de Vilarnau Castanyer, novedad y tradición

Cuenta con todos los atributos de un buen xarel.lo, la variedad que da vida, con frecuencia en solitario, a los cavas de larga crianza. Le caracteriza la finura de su espuma, la claridad de sus aromas (recuerdos florales acompañados de frutas, cítricos y piel de naranja) y su destacado frescor.  El 50 % del mosto…

Llenca Plana 2018, un lugar para beber

Es una viña que cuenta una historia. En realidad, varias historias comenzando por la de su nombre: Llenca Plana. Esas dos palabras señalan al viñedo, al vino y además al tipo de piedra que caracteriza a esa parcela situada en la Serra d’Almos (Tarragona). Otro de los relatos que se suman a esta causa es…

Textures de Pedra 2016, otra forma de entender el vino

Regala el placer de asistir a un verdadero espectáculo: contemplar cómo evoluciona la espuma de vino tan singular. La tensión con que se sostiene en la parte superior de la copa, el tiempo que permanece formando una corona sobre el líquido y la especial finura de unas burbujas que se desprenden formando estilizados rosarios... Todo…

Un futuro que se está escribiendo ya

Han visto cumplido una vez más, dicen, el sueño de elaborar un gran vino. Aunque puede que en esta ocasión haya sido mayor su felicidad por el reconocimiento conseguido. Gran Luna 2016 ganó semanas atrás una gran medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2020. La historia se desarrolla en una finca reserva…

Viña Arana 2014, estilo y personalidad

Durante décadas llegó al mercado con la categoría de reserva a pesar de que en muchas ocasiones compartiera el espíritu de un gran reserva. Un salto que esta marca dio formalmente con la cosecha de 2012 tras ampliar el tiempo dedicado a su crianza y modificar su coupage.  Con esa nueva definición, tempranillo con algo…

Viñedo singular, cuando el valor no solo se supone

Nace en un meseta situada entre Oyón (Álava) y Logroño. Un lugar y un entorno que merecerían el adjetivo de singular aunque no fuera precedido de la palabra viñedo. Y un espacio libre que permite correr a  los vientos para retirar de sus uvas cualquier resto de humedad y al que su altitud protege de…

Saca de Otoño 2020, un estallido de intensidad

Vino, levaduras, arquitectura, tiempo, clima y vientos. También viñas, suelos, viticultura y variedad. En todo ello está esa magia que hace posible el prolongado sueño de la manzanilla. Y más si es en rama y la firman quienes han continuado la labor de Toto Barbadillo, un apellido que da nombre a la bodega y una…

The World’s Biggest Sherry Party Ready To Start!

In our fast-changing world, towns, cities or regions can be locked down from one day to the next. Now in its 7th year, Sherry Week has always offered an array of events to cater for people both at home and at the bar. This year, more virtual events than ever will be presented by Sherry…

Olarra Gran Reserva 2011, un rioja eterno

Una añada y una categoría que rinden homenaje al tiempo transcurrido, medio siglo, desde que pusieron en el mercado su primera botella. Feliz aniversario que han querido celebrar dando un salto atrás para volver a las prácticas enológicas de aquella época que encumbró a esos grandes tintos de Rioja. Acierto que ha permitido a muchos…

Laietà y Laietà Rosé: tradición, innovación, ecología y calidad

Son cepas resguardadas de los vientos por una sierra, el Parque Natural Serralada de Marina, y mecidas por la proximidad  del mar. Un lugar idílico en el que hace unas cuantas décadas se instaló la familia Pujol-Busquets Guillén con el objetivo de elaborar cava.Sus primeros pasos, recuperar viejos viñedos y plantar variedades presentes en la…

Finca Helena 2015: la suavidad que envuelve a su fuerza

Muestra sobre su renovado y elegante vestido un contenido edificado a base de referencias ancestrales. Cepas formadas en vaso, viñedos centenarios y suelos pobres de un lugar tan privilegiado como La Aguilera (Burgos). Con elementos de ese nivel es posible que un tinto de la Ribera del Duero alcance su máxima expresión. Esa que permite…

Si no existieran, habría que inventarlos

Es injusto utilizar los mismos términos de siempre para describir sensaciones tan diferentes. Aromas y sabores de especial finura y delicadeza que parecen llegados de otros límites cuando son, en realidad, la expresión más pura de Rioja. Y también de algunas de sus mejores y más viejas cepas, cultivadas de manera ecológica, y con producciones…

La imprescindible sensación de frescor 

Apunta claramente hacia la fruta negra, una expresión que surge contrapunteada por las poco discretas notas balsámicas que le acompañan. Así empieza y termina este vino: transmitiendo frescura cuando muestra sus primeros apuntes y de nuevo al despedirse tras su largo final. Un ribera del duero que en el resto de su recorrido permite apreciar…

Nuevos sabores de siempre

Lo definen como un tempranillo de excepción o de altura porque nace del viñedo más elevado de la DOC Rioja. Se encuentra en Bergasa (La Rioja) y está dedicado a las nuevas variedades blancas que se extienden por la denominación de origen. También hay nueve hectáreas de tempranillo, plantadas a 790 metros, en lo que…

Los vinos españoles con mejor relación calidad-precio, según Wine Spectator

“Sun and Shadows” (Sol y sombras) es el título del reportaje dedicado a España que Thomas Matthews firma en la revista estadounidense Wine Spectator. Los 600 vinos catados les permiten ofrecer una relación de los más destacados, que encabeza Culmen 20115 de Bodegas LAN, y otra dedicada a los que tienen mejor relación calidad precio.…

Una mencía profunda y perfumada

Está entre las primeras marcas de la DO Bierzo en llegar al mercado como fruto de una nueva clasificación. Y es ya, a todos los efectos, un vino de villa. Algo que supone una declaración de amor al terruño, una apuesta por el futuro y, en parte, el retorno a un pasado no muy lejano.…

Larrosa Negra 2019: agradables y habituales sorpresas

Tiene nombre de novelesca aventura de capa y espada. Algo que le viene impuesto por ser el último en incorporarse a una historia cargada de éxito desde su primera entrega. La comenzó a escribir un rosé que parecía llegado para dar una seria llamada de atención. La forma de decir que esos aires modernos y…

Blue Salmon, sorprendente y quizá provocador

Un vino que a nadie dejará indiferente definido por sus creadores con tres afirmaciones: sin límites, sin reglas y sin fronteras. Y que, para empezar, hace casi necesario ayudarse con el mapa para saber dónde han nacido sus uvas y que trayectoria han seguido hasta llegar a la botella. Una historia que recuerda a la…

Marco Real Organic Wine 2018: un primer paso

Una etiqueta nada clásica que sugiere vida en el viñedo, un nombre que deja claro, en otro idioma, su compromiso con la viticultura orgánica, y un diseño enológico que terminará por ser más frecuente animan a este rioja. Es el primer vino ecológico de Marco Real y un claro impulso a su declarada intención de…

Áster Finca el Otero 2016, suavidad y fuerza

Toma su nombre de la parcela situada sobre un promontorio a unos cientos de metros del caserón que acoge a la bodega. Viñas de cierta edad que ayudaron a arrancar con solvencia este proyecto nacido en la localidad de Anguix (Burgos). Dos décadas después aquel tinto, elaborado únicamente en las cosechas de mayor calidad y…

Maloco 2019, la búsqueda de la expresión pura de la bobal

Se beneficia de un entorno privilegiado en el Parque Natural de Las Hoces del Cabriel, de la recuperación de viejas cepas, de su cultivo ecológico y del inicio de un recorrido que parece diseñado para superar cualquier reto. Así es Maloco 2019, la primera elaboración de un proyecto familiar situado en Los Isidros, una pedanía…

Brad Pitt y Angelina Jolie lanzan su champán

A partir del día 15 de octubre ya se podrá beber lo mismo que una de las exparejas de moda siempre que se esté dispuesto a desembolsar 320 euros por botella. Cinco años de preparativos (poco secretos) han llevado hasta este lanzamiento que llega en un momento difícil para el mayor símbolo internacional de la…

La maravilla de la ida y de la vuelta

Publicada 19/11/2018.- Es difícil de creer, si no se prueba, cómo puede cambiar el contenido de un bota de Jerez en solo seis meses. Para conseguirlo es necesario que realice una larga travesía por varios continentes parecida a la que hacían algunos barcos siglos atrás. La demostración práctica, acompañada de referencias históricas y literarias y…

Sela 2017, un pasajero más

La segunda cata más leída. Publicada el 16/05/2020.- Los primeros años de su vida transcurrieron siendo una versión juvenil de sus hermanos mayores, la consagrada gama de vinos de Bodegas Roda. Una imagen de la que se ha ido alejando hasta elevar el vuelo en esta interesante cosecha del 2017 y mostrar otro talante.  Sigue…

Pruno, diez años de éxitos

La tercera cata más leída. Publicada el 28/01/2020.- Ha sido elogiado por Robert Parker en numerosas ocasiones. Y al menos dos veces (puede que una en solitario y otra en compañía de dos tintos también españoles) el ya retirado catador lo ha considerado el vino de mejor relación calidad-precio del mundo. Pruno ha conseguido además…

Finca Arantei 2018, renovada imagen para un renovado contenido

La cuarta cata más leída. Publicada el 13/11/2019.- Es siempre una alegría comprobar cómo en estas fechas algunas bodegas de Rías Baixas sacan al mercado vinos… no de la última añada sino de la anterior. La superficial levedad de quienes sucumben ante a la presión que ejercen el consumidor y sus intermediarios va abriendo paso…

Pazo Señorans 2019, la alegre seriedad de un gran albariño 

La quinta cata más leída. Publicada el 20/05/2020.- Un proyecto veterano destinado desde el primer día a producir vinos de especial calidad. Cepas de albariño, suelo de xabre (granito degradado), tierras bajas y un viñedo plantado frente al mar en el Valle do Salnés. Y con todo ello, el añadido de una  cosecha escalonada y…

Viña Ardanza 2012, una forma de entender el vino

Tiene algo de reconocimiento a una cosecha de maduración irregular, menor cantidad que la habitual y enorme calidad. Circunstancias que obligan siempre al trabajo por parcelas y a la vendimia selectiva y que crean una diferencia enorme entre lo frecuente y lo deseable. El margen amplio que separa las propuestas aceptables de la calidad sin…

La enorme alegría de La Sonrisa 2019

Todo ha cambiado para que todo siga igual. Y además, en tan solo cuatro años. Ese es el tiempo transcurrido desde que apareció la primera añada de La Sonrisa de Tares, un blanco juvenil y divertido que sigue exhibiendo parecido carácter y mucha más calidad. El mérito, del equipo de Dominio de Tares, con Rafael…

Pazo Señorans Colección 2016, detenido en el tiempo 

Se mueve entre la suavidad y la redondez. Una casi increíble ausencia de aristas que se impone a la destacada y virtuosa acidez que le ha permitido llegar hasta aquí, evolucionar favorablemente y seguir ofreciendo no poco frescor arropado por el carácter y la complejidad de este blanco singular.  Es probable, o más que probable,…

Cinco Punto Uno Blend, un blanco sin complejos 

La historia podría ser, aunque no lo es, una de tantas. La de aquellos que vuelven a encontrarse con sus raíces. Y que puestos a hacer bien las cosas, comienzan por recuperar el viñedo siguiendo un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que contempla cincuenta clones de albariño y una docena de godello.…

Saca de Verano 2020, intensa como en pocas ocasiones

Su nombre, Solear y sus apellidos, Manzanilla Pasada en Rama. Una trabajada herencia a la que no se puede pedir más y la mejor expresión de esa creación mágica y cristalina de Bodegas Barbadillo. La cuidan y la protegen Montse Molina, su enóloga, un velo de flor que la mantiene alejada del oxígeno y una…

Monovarietales de Ondarre, una invitación a buscar el tiempo perdido

Tienen muchas cosas en común y aun así se parecen muy poco. Les separa una expresión muy distinta, casi opuesta, y les une su pertenencia a la mejor tradición riojana. Un estilo, basado en las largas crianzas y en la combinación de variedades, al que aportan color, acidez, estructura y carácter. La presencia de graciano…

Taittinger Prestige Rosé, atractivo y cargado de sabor

Ofrece, al igual que otras muchas creaciones, un sorprendente giro en su final: muestra una acusada sensación de fuerza tras dejar claro en sus inicios que posee elegancia y delicadeza. Además, su espuma resulta explosiva y su capa, en tiempos desvaídos, una exhibición de color. Difícil saber en ese momento por qué extremo del constante…

Gran Colegiata 2014, una fuerza tranquila 

Viene a ser el principio de la nueva fase para un tinto, una bodega y una familia pionera, Fariña. Gran Colegiata, su marca más prestigiosa, regresa a los orígenes. A partir de ahora un solo vino (reserva) llegará al mercado bajo ese registro. Y como seña de identidad de tan especial elaboración, la botella borgoñona…

Quíbia 2019, diferente e interesante 

El frescor y la sal de los vientos mediterráneos, además del clima y la huella mineral del suelo mallorquín, llevados a una botella de blanco. Esos son los elementos que conforman este Quíbia 2019. Una obra de la ya veterana bodega Ánima Negra y de su demostrada pasión por la viticultura de calidad.   Un juego…

Gregal d’Espiells y Aurora, ligereza y frescura

Tienen algo de versión refinada de vinos para el verano. Uno o varios pasos hacia adelante sobre esos alardes juveniles y desenfadados de otros elaboradores que armonizan con casi todo y especialmente con el calor. Algo que también consiguen estos dos vinos, blanco y rosado, pero desde un diseño más ambicioso.  Viñedos ecológicos, vendimia manual…

Abadal Matís 2017, un recuerdo memorable

Rinde honor a su tierra, la comarca del Bages, con la presencia destacada en el coupage de mandó. Una variedad que tras reinar tiempo atrás sobre los viñedos de lo que hoy es la Denominación de Origen Pla de Bages estuvo próxima a la desaparición. La labor de algunos bodegueros y enólogos, en  esta y…

Finca del Marquesado Crianza 2016, con lo mejor de varias épocas

Como emblema, la biodiversidad. Y tras ese planteamiento, casi cuatro décadas de trabajo para conseguir un espacio sostenible que compartiera viñedo con cuanto le da vida. El máximo respeto a la naturaleza y a su equilibrio en un mundo creado en torno a 190 hectáreas de las que 135 están dedicadas al cultivo de la…

Dehesa Valquejigoso 2013, clase, potencia y frescor 

Un interesante desafío contra uno mismo, una experiencia apasionante, una lección de humildad y una oportunidad de aprender. Todo eso puede formar parte de una cata. Su trascendencia suele ser mayor cuando se tiene el privilegio de participar, o al menos opinar, sobre un coupage. La suma armónica de parcelas, variedades, tipos de crianza y…

Aires de Garbet 2017, fiel reflejo de la añada 

Contempla en su entorno a otros vidueños y, por tanto, en su bodega a otras expresiones. Pero es él quien protagoniza, en Finca Garbet, una de las más bellas ecuaciones enológicas: garnacha y Mediterráneo. De ese viñedo y esa variedad, plantados sobre terrazas que contemplan el mar, nace Aires de Garbet. Se asienta, algo más…

Losada Godello 2019, infrecuente y distinguido

En general han llegado al mercado algo más tarde que los tintos de su zona para recorrer, con rapidez, el camino de la calidad. Cuentan para ello con una variedad, la godello, que da vida, allí y en otras zonas, a algunos de los más grandes blancos de este país. Y también, con cepas viejas…

Viñas del Vero Chardonnay 2019, sabroso, potente y muy versátil

Su elaboración es fruto de una larga experiencia, casi se diría que de una tradición. Hace ya bastantes décadas que Viñas del Vero comenzó a sumar registros sobre el cultivo (suelos, altitudes, clones, sistemas de conducción…) de la variedad chardonnay en el Somontano. Y también, de la manera de afrontar su vinificación.  Un proceso que…

Renaix la Passió 2019, frescura mediterránea 

En sus aromas, sabor, madurez y estructura hay una nueva forma de entender la moscatel, la viticultura y el vino de Xaló, en la Marina Alta. Todo eso anuncia esta segunda añada de la ópera prima de un joven estudiante de enología formado en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona.  Durante su estancia en…

Pazo de Señorans 2019, la alegre seriedad de un gran albariño 

Un proyecto veterano destinado desde el primer día a producir vinos de especial calidad. Cepas de albariño, suelo de xabre (granito degradado), tierras bajas y un viñedo plantado frente al mar en el Valle do Salnés. Y con todo ello, el añadido de una  cosecha escalonada y tranquila, bajo cielos soleados, que permitió llevar hasta…

Larrosa Blanca 2019, elegancia y personalidad

No es el único pero sí uno de los más claros ejemplos de hasta dónde se puede llegar con la garnacha blanca. Variedad que en otro tiempo se extendió, desde el principio hasta el fin, por buena parte del valle del Ebro y que hoy mantiene escasa presencia en casi todas las denominaciones que lo…

Tío Pepe en Rama 2020, espectacular y solidario

El mundo, a su alrededor, parecía enloquecer. Y mientras, el vino seguía su lenta y favorable evolución gracias al silencio, la humedad y la temperatura amable de la bodega. Un invierno seco y templado junto a una primavera especialmente lluviosa creaban las condiciones para que el velo de flor se desarrollase más y mejor que…

La estilizada elegancia de Juvé & Camps Milesimé 2017

Mantiene a lo largo de toda su trayectoria un interesante equilibrio establecido desde el momento en que comienza su crianza en botella, en contacto con las lías, durante al menos 24 meses. Un plazo prudente que le permite ostentar la categoría de reserva y que resulta suficiente para desarrollar cierta cremosidad además de una intensa…

Rosado de Lágrima 2019, versátil y gastronómico

Tiene algo de lucha aplazada entre fuerzas enfrentadas. Y también, de camino recorrido sobre el filo de sus dos almas: rosada y blanca. La aparente contradicción de buscar un más allá en la delicadeza, la frescura y la palidez manteniendo, tanto como sea posible, la expresión y la agradable sensación envolvente de vinos con más…

El Regalo 2016, la fuerza de un terroir

Nace de un viñedo plantado en 1936 al que acompaña una preciosa historia. Cuentan que en la localidad de Villabuena (Rioja Alavesa) una mujer aportó como dote al matrimonio la mejor parcela de su familia. Desde entonces se llama Finca El Regalo y la capilla que allí se encuentra lleva por nombre el de Nuestra…

Viña Salceda, cómoda oferta para tiempos convulsos 

Durante buena parte de su medio siglo de vida ha sido conocido por lo avanzado de su estilo. Fue así como ganó prestigio décadas atrás y aunque ya no es novedad elaborar crianzas con más color y estructura de lo que marcaba entonces la tradición riojana, Viña Salceda sigue jugando en ese terreno. De esa…

Castell de Santueri 2017, personalidad, finura y elegancia

Le acompañan el aire fragante del Mediterráneo y la expresión delicada, amable y muy especiada de las variedades mallorquinas. Un equilibrado coupage de callet y manto negro que busca en la aportación minoritaria de otro vidueño, cabernet sauvignon, algo más de color y de estructura antes de someterse a medio año de crianza en barrica. …

Hipperia, el sueño de Alfonso Cortina

Es, junto con un interesante viognier, su mejor creación. El final de años de inversiones, esfuerzos y experiencias que le permitieron crear en los Montes de Toledo un viñedo ejemplar, unas instalaciones espectaculares y un puñado de marcas de calidad.  Comenzó con los planteamientos más avanzados de la época. Tan solo uvas procedentes de sus…

The New York Times: vinos (españoles) para quedarse en casa

Seis vinos españoles, un tinto, un fino, dos blancos y dos cavas, forman parte de las recomendaciones “para quedarse en casa bebiendo” que se venden en Estados Unidos por debajo de 14 euros (15 Wines Under $15 Inexpensive Bottles for Stay-at-Home Drinking). La selección ha sido realizada por Eric Asimov crítico de The New York…

Valquejigoso V2 2009, con aspiraciones de grandeza

Ha nacido para ser vino de guarda y permitir así el disfrute de la lenta y positiva evolución que el paso del tiempo concede a su destacada potencia. Todavía hoy, diez años después de la cosecha, sigue mostrando algún indicio de juventud y, sobre todo, el recuerdo de su madura y concentrada expresión convenientemente redondeada…

La Val Vendimia 2016, lo mejor del presente y del pasado

Es una de las elaboraciones de la bodega -bajo la marca La Val Vendimia- destinadas a crear blancos de guarda. Parte, para ello, de cepas con edad suficiente, viñedos plantados en las proximidades de sus instalaciones y vendimia en cajas. Uvas a las que se aplican técnicas actuales como la maceración pelicular (parcial) para lograr…

San Quirce 6 Meses, una puerta hacia la Ribera del Duero

Pertenece a una categoría, bien acogida por los consumidores, que ha conseguido vinos interesantes en muchas zonas. Entre ellas, la Ribera del Duero donde también imperan los sistemas de plazos para clasificar a sus vinos. Allí pegar una contraetiqueta con la palabra cosecha seguida del año, y anunciar los meses que ha pasado en barrica,…

Orben 2016, todo virtud

Es un complejo ejercicio doblemente interesante. Primero, porque obliga a escuchar, al igual que siempre, todo lo que una botella es capaz de decir. Y además, porque ayuda a comprender qué ha llevado a una revista como Wine Spectator a situarlo a la cabeza de los siete vinos españoles que entraron a formar parte de…

Larrosa 2019, un rosado para las mejores mesas

Es el recuerdo en rosa que nos deja El  Día de los Enamorados, la fecha elegida para llegar al mercado. Y también, la personal interpretación por Ruth Rodríguez, enóloga de Izadi, de la modernidad hecha rosado. Como resultado, seis años sumando galardones y conquistando seguidores que se mueven entre la sorpresa, el aplauso y  el…

Toto Barbadillo, un espumoso para brindar al cielo

Cabría pensar que su nombre estaba destinado a figurar en la más destacada de las manzanillas elaboradas por la enóloga de la casa, Montse Molina. O quizás, en una selección de esos antiquísimos olorosos, amontillados y palos cortados que Toto Barbadillo tan decididamente impulsó. Reliquias que alcanzaron precios estratosféricos en la casa de subastas británica…

Montes Obarenes 2016, una envolvente presencia

Puede que sea por la experiencia adquirida en sucesivas elaboraciones. O tal vez, por las características de la cosecha sumadas a la edad de unas cepas de viura, con algo de tempranillo blanco, que le dan vida. También es probable que la situación del viñedo, plantado en zonas altas al pie de los Montes Obarenes,…

Pruno, diez años de éxitos

Ha sido elogiado por Robert Parker en numerosas ocasiones. Y al menos dos veces (puede que una en solitario y otra en compañía de dos tintos también españoles) el ya retirado catador lo ha considerado el vino de mejor relación calidad-precio del mundo. Pruno ha conseguido además el refrendo de otros muchos especialistas que han…

Beronia 198 Barricas 2011, elegancia bien entendida 

Su nombre procede del número de barricas seleccionadas que dan vida, o daban si ya no se sigue el mismo proceso, a este tinto. Elaboración que abraza la edad interesante de sus viñedos y el clasicismo de su coupage riojano (tempranillo, graciano y mazuelo) con la enorme alegría que transmite su  renovado frescor. Un conseguido…

Vides de Fontán 2016, una lección práctica de la mejor enología

Es un puente tendido hacia la primera mitad del siglo XVIII. Tiempo en el que viñas y vino eran parte de la enseña de Casa de Fontán. Hoy ese lugar, que ha vivido unos cuantos de los sorprendentes giros y avatares de la vida, se llama Pazo Baión, pertenece a Adega Condes de Albarei y…

Abadía de San Quirce M9 2017, cuando la Ribera se hace presente

Es el eterno encuentro con la Ribera, con sus vinos profundos y con su carga frutal. Un espíritu que solo anima a sus tintos bajo determinadas circunstancias. Entre ellas, cepas viejas, producciones limitadas, elaboraciones cuidadas y últimamente viñedos de altura. La manera de mitigar un cambio climático que pasa ya evidente factura también a esta…

La atractiva desnudez de Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015

Sus renovadas y puede que minimalistas etiqueta y contraetiqueta lo muestran todo. Una información sobre las características del producto tan exhaustiva como infrecuente que es de agradecer. Y que permite, para empezar, saber que se trata de un cava ecológico, vegano y gran reserva. Categoría reconocida a aquellos cavas que han tenido una relativamente larga…

El ansiado retorno de la colección Tío Pepe Finos Palmas 

La espera ha durado un año. El tiempo establecido para volver a enfrentarse a Tío Pepe Cuatro Palmas, ganador con la anterior saca del Champions of Champions Trophy en  la International Wine Challenge. Un reconocimiento que equivale a considerarlo el mejor vino del mundo. Es la cumbre de lo que su hacedor, Antonio Flores, llama…

Taittinger: todo fluye, su champán permanece

Es una de las muy diferentes alegrías que te puede ofrecer esta veterana casa. Descorchar cualquiera de sus millesimés suele ser un momento glorioso. Por definición solo se elabora ese tipo de champán tras una vendimia de excepcional calidad y a partir de una sola cosecha. Aquellas que al combinarlas con vinos de otras añadas…

Parcela Nº 5 2016, un vino para las ocasiones

Está integrado en la colección 5 Grandes vinos de 3 pequeñas fincas de Bodegas Luis Alegre. Y transmite que es un rioja diferente nada más mostrar su atracción por el color. Una capa muy profunda que procede no de una excesiva extracción sino de las bajas producciones y la edad del viñedo. Cepas de tempranillo…

Conde de San Cristóbal Reserva  Especial 2015, madurez y frescor

Es la primera añada de su más selecta elaboración en la Ribera Duero, donde se encuentra una de las tres bodegas que forman el grupo Marqués de Vargas. Empresas que han apostado desde el primer día por el llamado modelo château, viñedo en propiedad rodeando las instalaciones. Así ha sido en Rioja y en Rías…

Stars Brut Nature 2016, una favorable influencia

Debe su nombre a un juego de palabras. Las estrellas que actúan en el Festival Castillo de Peralada y aquellas que las contemplan desde el firmamento. Y es, desde hace unos meses, con la añada del 2014, el mejor cava que se puede encontrar en Gran Bretaña. Así lo ha considerado el comité de cata…

¡Le Primero est arrivé!

El Primero ha llegado. En realidad llegó mucho tiempo atrás, nada menos que hace 25 años, aunque entonces se llamaba Primero de Toro. Su misión fue sustituir en algunos países a un simpático joven, con cierta gracia, que había conquistado buena parte del mundo bajo el lema ¡Le Beaujolais Nouveau est arrivé!  Camiones cargados de…

La Zorrera 2015, privilegiado terroir

La historia comienza, partiendo de anteriores experiencias, por escoger un marco de plantación de alta densidad para favorecer el equilibrio entre las uvas y la masa foliar. Y continúa elaborando por separado cada zona hasta descubrir la de mayor calidad. La respuesta a esa búsqueda es La Zorrera, 6,5 hectáreas de garnacha plantada sobre suelos…

Predicador Blanco 2018, una llamada de atención

El jinete pálido cabalga de nuevo. Y esta vez lo hace en forma de blanco y sobre la añada 2018. La película que con ese título protagonizó Clint Eastwood dejó doble huella en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Un vino con el nombre del principal personaje, Predicador, y una etiqueta que reproduce el…

Propietat d’Espiells, la definida expresión de un paraje

Notable presencia  fruta blanca y  leves tonos florales sobresaliendo sobre un intenso fondo cítrico. Así se presenta Miranda d’Espiells 2018, un estilizado -al menos en su primera impresión- monovarietal de chardonnay con buena acidez y juventud a raudales. Afortunado contraste con la sensación de amplitud y volumen que caracteriza a esta versión, sin influencia de…

P3 2012, el tiempo hecho vino

Viejas cepas de mencía que llevan marcada en su piel y en su retorcida figura la huella de más de un siglo. Y quién sabe si el reflejo del esfuerzo realizado por aquellos hombres que las plantaron, y se dedicaron a cuidarlas, en un rincón de El Bierzo. El sueño de un enólogo hecho realidad…

Mayor de Ondarre 2015, cargado de sensualidad 

La historia, no por repetida menos interesante, lleva directo a la oportunidad de disfrutar de un vino singular. El reencuentro con esas escasas elaboraciones destinadas a presumir que las bodegas se regalan a sí mismas y de paso a los demás. Una pequeña parte de su mayor o menor producción que expresa con fidelidad la…

Torre Muga 2016, recrearse en un sueño

Han pasado 25 años desde que comenzara esta historia. Era entonces el momento de dar un nuevo impulso a las elaboraciones de la zona más asentada de este país, Rioja, sin traicionar su espléndido pasado. Un arte y un mundo que no deja de girar, el del vino, parecía reclamar la presencia de ese mismo…

Blecua 2013, una fascinante combinación 

Era desde hace mucho tiempo una viña a la que se añadió más adelante un caserón. Hoy, las que fueron sus vetustas paredes han dado paso a un ennoblecido Blecua que es vino, pequeña bodega de crianza y la joya de Viñas del Vero. El lugar donde, con cada añada, se plantea el reto de…

Ciclohome Godello 2016, un ribeiro diferente cargado de sabor

Hay nombres que lo cuentan todo y Auténticos Viñadores Vinos de Terroir, proyecto del sumiller  Luis Miguel Fernández, parece que es uno de ellos. Un resumen de la definición o el compromiso asumido antes de lanzarse a elaborar pequeñas partidas en zonas que todavía tienen mucho por decir. Entre otras, Ribeiro: el lugar donde conseguir…

Pazo Señorans 2018: capaz de detener el tiempo

Saluda, apasionado, con su marcado carácter varietal: la presencia nítida del aroma de las flores blancas, el frescor de frutas como la manzana y la lima, el recuerdo salino del mar que lo contempla y el influjo de un sugerente fondo mineral. Así es este albariño, claramente distinguido, surgido de un entorno privilegiado.  Impresiona también…

Grillo 2011, el otro espíritu del Somontano

Pertenece a la cosecha de 2011, se llama Grillo y es hijo de El Grillo y La Luna, bodega del Somontano relativamente nueva y con nombre especialmente evocador. Resonancias de un proyecto familiar respetuoso con la Naturaleza, la viña y sus prácticas culturales entre las que se incluye la recolección manual de la uva. A…

El reportaje más leído (I): Castillo de San Diego, camino de los cincuenta

El  reportaje más leído.- Tres noticias, ocho reportajes y una entrevista han merecido ese título. Seguimos, hacia atrás, recordando esos textos con el reportaje más leído. Fue publicado el 19 de febrero. Tiene el merecido honor de formar parte de la historia del vino de este país. Fue el  primer blanco joven andaluz y abrió…

Lo más leído (II): Garnachas de Paniza, reescribiendo la historia

Lo más leído.- Tres noticias, ocho reportajes y una entrevista han merecido este título. Seguimos, hacia atrás, recordando esos textos con el segundo reportaje más leído. Fue publicado el 9 de enero. Lo tiene casi todo. El viñedo, la tradición, la experiencia y hasta los canales de exportación de una veterana cooperativa. También la fuerza…

Lo más leído (III): Viña Arana Gran Reserva, clasicismo sabiamente renovado

Lo más leído.- Tres noticias, ocho reportajes y una entrevista han merecido este título. Seguimos, hacia atrás, recordando esos textos con el tercer reportaje más leído. Fue publicado el 9 de mayo. Se mostraba, de hecho, como un gran reserva. No solo por el tiempo dedicado a su crianza sino porque alcanzaba la longevidad, distinción…

Luis Alegre Rosé 2018, entre el clasicismo y la modernidad

La nobleza de sus variedades, tempranillo y viura, sometida a la siempre respetable e interesante tradición riojana. Así se elaboraron durante años, buscando una calidad sin fisuras, los rosados de Luis Alegre. Hoy los tiempos anuncian nuevas modas -adoptadas con pasión por el mercado- a las que resulta difícil oponer resistencia. Una ecléctica solución, incorporar…

Los reportajes más leídos (IV): Fino Capataz, un sueño imposible y alcanzable

Los  reportajes más leídos.- Tres noticias, ocho reportajes y una entrevista han merecido ese título. Seguimos, hacia atrás, recordando esos textos con el segundo de los dos reportajes que ocupan (ex aequo) el cuarto puesto. Fue publicado por primera vez el 31 de marzo.   Una inevitable tentación soñar, tras probar este merecido ganador de…

Los reportajes más leídos (IV): Alquézar Rosado, una lección de diseño

Los  reportajes más leídos.- Tres noticias, ocho reportajes y una entrevista han merecido ese título. Seguimos, hacia atrás, recordando esos textos con uno de los dos reportajes que ocupan (ex aequo) el cuarto puesto. Fue publicado el 25 de marzo. Es como una demostración de las leyes del diseño; de la forma más adecuada de…

Los reportajes más leídos (VII): Attis, albariño de alta costura

Los  reportajes más leídos.- En agosto, queremos dar respuesta a una pregunta: ¿cuáles han sido las informaciones más leídas? Seguimos, hacia atrás, con el séptimo reportaje más leído. Fue publicado el 25 de abril. Es probable que la inscripción que los vendimiadores llevan sobre las camisetas tenga como objetivo recordarles dónde están y cuánta importancia…

Los reportajes más leídos (VIII): Primero de Toro, mejor que nunca

Los reportajes más leídos.- Durante algo más de medio año hemos publicado cientos de informaciones acogidas con mayor o menor interés por el público. Ahora, en agosto, queremos dar respuesta a una pregunta: ¿cuáles han sido las más leídas durante este tiempo? Tres noticias, ocho reportajes y una entrevista han merecido ese título. Seguimos, hacia…

Martín Códax 2018, una elaboración excelente

Su principal clave, una pincelada de vibrante acidez que sostiene y equilibra la seriedad y solvencia de este albariño. Impresión que le permite mostrarse como un blanco joven, fresco y alegre envuelto en el atractivo de sus suaves aromas a flores blancas (jazmín) matizados por la presencia de heno, anís y otras hierbas recién cortadas.…

Protos Verdejo, un interesante prêt-à-porter

Durante los doce meses que la cosecha 2017 estuvo en el mercado sus llamadas de atención repicaban con insistencia. Cualquiera que se molestara en probar unos cuantos ruedas se daba cuenta de la destacada calidad de este verdejo. La confirmación oficial, si pudiera decirse así, llegó de la mano de los lectores de la Guía…

Cerro las cuevas 2017, un grito en el silencio

Tiene poco de literario y mucho de realista. Es una pequeña producción de vino, apenas 5.000 botellas, que todo lo cuentan y todo lo confiesan incluidos los más pequeños detalles. Expresión pura, y por tanto sincera, de una forma de hacer que le separa, para bien, de tantos otros riojas. Y que refleja las característica…

Viña Lanciano 2012, un tinto para disfrutar

El título que sus creadores conceden a este vino, el alma de LAN, permite conocer de dónde toma impulso y fuerza la bodega. Como respuesta más probable, junto a un puente llamado Mantible que une a dos riojas, dos provincias y dos comunidades. Allí, dibujada sobre un meandro del Ebro, está Viña Lanciano, pedazo de…

Pancrudo 2017, una garnacha fresca y frutal

Pocas cosas más sugerentes que una buena garnacha. Y entre ellas, la más destacada, una garnacha fresca. Eso es, exáctamente, Pancrudo 2017, una de las enseñas de la nueva etapa de Gómez Cruzado agrupadas bajo el atractivo título de Selección Terroir.  En este caso el terroir (la expresión de una tierra, una variedad y un…

Qubél y la increíble evolución de sus vinos

Tienen por delante el más difícil recorrido. Un reto, el paso del tiempo, al que se enfrentan desnudos sin el respaldo de una madera que aporte lenta oxidación, complejidad y estructura. Sus únicas ventajas, abrazar la definición de agricultura y vino ecológico y unas elaboraciones que, necesariamente, han tenido que ser muy cuidadosas. Son dos…

Desbastado 2018, la compleja seriedad de una crianza sin madera

Dos parcelas capaces de producir uva de enorme calidad y dos variedades tradicionales riojanas, viura y malvasía. Esas son las primeras y fundamentales necesidades para alcanzar el más allá en la búsqueda de un blanco singular. Los siguientes pasos, extraer únicamente la flor del vino gracias a un suave prensado y fermentar a muy baja…

RODA Reserva 2015, digno hijo de su añada

Ha sido la cosecha más temprana o una de las más tempranas de la historia reciente de Rioja. Invierno frío, primera parte de la primavera fresca y muy lluviosa y a partir de allí, calor y ausencia de precipitaciones salvo en el mes de julio. La vendimia, a placer: seca, soleada, con una madurez perfecta…

Alegra 2018, civilizada elegancia

Podría ser una más de las etéreas versiones que últimamente ofrecen los rosados. Pero lejos de conformarse con ello, ha dado un giro a su vida para mostrar notables diferencias con otras propuestas novedosas. La primera, jugar con una combinación de variedades que suma a la habitual presencia de garnacha, golosa o por lo menos…

La añada 2018, muy buena en Rías Baixas

Podría haber sido una añada excelente o muy buena. Y al final fue esta última la calificación decidida por el pleno del consejo regulador. Prudencia y exigencia se dieron la mano en la decisión, anunciada en Madrid por el presidente de la denominación de origen, Juan Gil de Araujo, a la prensa especializada. Un acto de…

Predicador 2017, un tinto de cine

Es algo así como la democratización del lujo. Siempre que entendamos por lujo las más cuidadas elaboraciones a partir de los mejores y más viejos viñedos. Un estilo manejado con sobrada maestría por Benjamín Romeo, propietario de Bodegas Contador, que ha puesto en el mercado añadas memorables de Contador, La Cueva de Contador y  alguna…

Chivite Las Fincas 2 Garnachas, un blanco a imitar

No es un blanc de blancs ni tampoco un blanc de noirs, expresiones francesas que forman parte del lenguaje enológico y definen a los blancos elaborados con variedades blancas y a los creados a partir de vidueños tintos. Una clasificación y unas técnicas habituales en Champagne, y más o menos extendidas por otras tierras, que…

Santiago Ruiz 2018, apetecible blanco de guarda

Se renueva en cada edición manteniendo la búsqueda del espíritu que desde hace décadas identifica a este destacado rías baixas. Una inaprensible realidad a la que intenta acercarse con la ayuda, en 2018, de la calidad de sus uvas y la tranquilidad que, gracias al buen tiempo, acompañó a la vendimia. Flores, cítricos y hierbas,…

Dehesa de Luna Rosé 2018, doblemente afrancesado

Se define como rosé por si hubiera, que no la hay, alguna duda. Pura fusión la de este rosado ligero, con nervio y doblemente afrancesado -provenzal y de cabernet sauvignon- nacido en el Campo de Montiel. Dehesa de Luna Rosé 2018 exhibe además en su etiqueta la palabra orgánico con el orgullo de ser el…

Condes de Albarei 2018, una llamada de atención

Las diferencias, únicamente de estilo; en la forma de adaptarse a las condiciones de cada vendimia. El resto, las interminables atenciones dedicadas  a un viñedo que ya supera los 25 años para extraer un mosto flor de calidad. Entre otras, la recogida en cestas de plástico y la doble selección, en el viñedo y en…

Vilosell 2016, el mágico arte del coupage

La última añada de este tinto ecológico sirve para celebrar el decimoquinto aniversario de una de las creaciones de Tomàs Cusiné en la DO Costers del Segre. Y también para ofrecer una llamada de atención sobre la dimensión de este elaborador y la frase tantas veces repetida de que es uno de lo mejores ensambladores.…

Izadi Blanco y la “autóctona revolution”

Hay cambios y revoluciones que se hacen mirando a otras épocas sin que por ello se pueda afirmar que cualquier tiempo pasado fue mejor. Suelen ser consecuencia de una manera de entender el progreso que, casi siempre por comodidad, renuncia a una parte sustancial del legado recibido especialmente en el mundo del vino. Se plantaron…

Fino Capataz, Premio Alimentos de España al mejor vino de 2019

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2019 al Fino Capataz Solera de la Casa de Bodegas Alvear. El jurado ha elegido a este fino de Montilla-Moriles entre las marcas mejor puntuadas en el Concurso Internacional Bacchus 2019. A continuación, el artículo que le dedicó…

Tombú 2018, sinceramente expresivo

Es una delicia encontrar un rosado que no pretenda ser el más provenzal de todos ellos. Ni tampoco el más descarnado o el que tenga el menor color y la más vibrante acidez. Tombú utiliza otras armas, u otro estilo, para enfrentarse al difícil reto de volver al mercado con la añada 2018 después del…

D-12, placer a esperar

Forma parte de la tradición hecha vino. Es o era, cuando se inició su elaboración por separado, el producto de una selección realizada por los profesionales de la casa. Al terminar la fermentación, un par de bodegueros solían desviar al depósito que lleva el número 12 los vinos de más calidad y mayor intensidad aromática.…

Mirto 2014, un desafío al futuro

Excelentes no son solo unas cuantas cosechas; los son también algunos elaboradores. Y más desde que hace unas décadas se extendiera la utilización de las mesas de selección. Ese parecía ser el mensaje escondido en la cata de cuatro añadas que conmemoraba el vigésimo aniversario de Mirto. Adivinar, quien no lo supiera o no lo…

Viña Arana Gran Reserva, clasicismo sabiamente renovado

Se mostraba, de hecho, como un gran reserva. No solo por el tiempo dedicado a su crianza sino porque alcanzaba la longevidad, distinción y prestancia propias de esos vinos que forman parte de lo mejor de la tradición riojana. Una categoría que La Rioja Alta S.A. mantiene e impulsa (desde hoy con tres marcas) y…

Las Fincas Rosado, un delicado espíritu

Es el vino más gastronómico que existe. Se lo debe, entre otros, a sus promotores: la colaboración, a partir de una vieja amistad, entre el bodeguero Julián Chivite y el cocinero Juan Mari Arzak. Por si este último apellido no fuera suficiente, Las Fincas Rosado 2018 afina, edición tras edición, su estilo para ser una…

Tío Pepe Fino en Rama 2019, un feliz aniversario

De nuevo, abril. Una vez más llega la fecha en que se abren las puertas de la bodega La Constancia para dejar pasar, venencia en mano, a Antonio Flores, el hacedor de vinos de González Byass. Una escena que tiene siempre algo de paseillo en tarde de gloria. El velo de flor estará, es seguro,…

El Lago, elogio de la maceración carbónica

Descarados aromas, alegre presencia de flores y frutas, colores violáceos, sabores amables y delicados y vinos especialmente agradables. Así es la inconfundible expresión de la maceración carbónica, un complejo sistema de elaboración que en algunas zonas de Rioja forma parte de sus más arraigadas tradiciones. Racimos enteros, sin despalillar, y en ausencia casi total de…

Montebaco Rosado 2018, superando a la moda

Parece surgido del equilibrio entre una vendimia temprana y la nobleza de variedades como el merlot y el tempranillo de la Ribera del Duero. Se alinean también en uno de esos bandos la extracción justa de color, las frutas rojas silvestres y una excitante acidez que luchan por construir un rosado esbelto y delicado y,…

Vega Sicilia, la cercana madurez del mito

El tiempo se mide allí de otra manera. Al igual que la mágica aportación, surgida posiblemente de sus suelos, que sitúa a los vinos en otra dimensión. Junto a esos misterios, un ritmo lento y una constante búsqueda de la perfección tanto para cautivar con la grandeza de sus largas crianzas como para situar a…

Cara Nord, el alma blanca de un rosado

Agradable, muy refrescante, sutil y hasta delicado. Así es este vino de alta montaña nacido de viejas cepas plantadas en la cara norte de la Sierra de Prades (Tarragona). Una tierra, a 800 metros de altitud, en la denominación de origen Conca de Barberà, y una variedad, trepat, que parecen sumar esfuerzos para crear rosados…

Fino Capataz, un sueño imposible y alcanzable

Una inevitable tentación soñar, tras probar este merecido ganador de un Gran Bacchus de Oro, con un viaje imposible a otro lugar y a otro tiempo. Y una vez allí, en las primigenias bodegas Alvear y en la Montilla del siglo XVIII, conocer a quien dio nombre a este fino y recorrer con él, caña…

Larrosa Blanca, mejor no perdérselo

Era un reto nada fácil. Darle una hermana a Larrosa, el llamativo y sutil rosado provenzal de Izadi, implicaba asumir determinados riesgos. Entre otros, ese tan conocido de que las comparaciones son odiosas. En el diseño de la marca, tras el nombre, evidentes paralelismos. Uno llega al mercado el día de los enamorados; otro al…

Alquézar Rosado, una lección de diseño

Es como una demostración de las leyes del diseño; de la forma más adecuada de conquistar al gusto y también al olfato y a la vista. Su color, un llamativo y hasta descarado rosa, parece nacido para incitar. Sus aromas, para seguir seduciendo, una carga explosiva que incluye tenues notas a hierbas, algunas flores y…

Pio X 1903, la caricia de un incunable

Entre los mayores tesoros de González Byass, sus tres archivos: el histórico y documental, el líquido, con sus soleras fundacionales, y el botellero, recién clasificado y puesto en valor. Un lugar que conserva buena parte de la historia, la genialidad y la grandeza de los vinos de esa tierra. Los escritos nos hablan de la…

Tares ensancha su Sonrisa

Nació en el 2015 como un blanco joven y se podría decir que divertido. Siguió de la misma forma hasta que en la primavera de 2017 una helada le dejó sin uvas y sin ese gesto en los labios que delata íntima alegría, felicidad o placer. Ahora ha vuelto, con ganas, aprovechando la benevolencia de…

Torremilanos 2015, las múltiples facetas de un crianza

Nada como una gran cosecha para dedicarse con placer y con mucha calma a elaborar. El 2015 en la Ribera del Duero regaló fruta en abundancia, color, concentración y equilibrio. Vendimiar cada parcela en el momento oportuno era una de las pocas, y muy pequeñas dificultades, a las que se enfrentaron los enólogos. En Torremilanos,…

Castillo de San Diego, camino de los cincuenta

Tiene el merecido honor de formar parte de la historia del vino de este país. Fue el  primer blanco joven andaluz y abrió camino a otros muchos dentro y fuera de esa tierra. Castillo de San Diego, conocido en ocasiones por el nombre de la bodega,  Barbadillo, echó a andar cuando encontrar aquí un vino…

Larrosa 2018, una sabia combinación

Es posible que los rosados no fueran (solo) para el verano. Y hasta es probable que esa estación del año sea un periodo intermitente que comience y termine mucho antes y después de lo que nos cuentan. En cualquier caso, la avanzadilla de esas elaboraciones, en este cálido febrero, merece cordial bienvenida. Una edición más,…

Tomás Postigo 2016, un vino de guarda

Podría parecer un viaje a ninguna parte pero ha sido en realidad la más larga de las travesías. Un recorrido que le ha llevado a ocupar una envidiable posición y que le ha permitido contemplar un fenómeno muy poco frecuente. Algunos de sus compañeros se refieren a él, espontáneamente, como el mejor enólogo de la…

Tío Pepe Finos Palmas, imposible elegir

Difícil no rendirse ante su impresionante amabilidad y redondez. Cincuenta y cinco años de espera han sido necesarios para que mostrara intensidad sin límite,  delicadas notas a maderas nobles y prudente calidez equilibrada por reales o imaginarias puntas de frescor. Un misterio el de estos viejos amontillados que solo describe la poesía. Y eso es…

Acediano 2015, un trabajo a seguir

El enólogo es el viticultor y el viticultor es el enólogo. No se trata de una de esas frases geniales de un político sino de una forma de trabajar y de entender el vino. Se llaman Rafa García y Raúl Tamayo, son absolutamente desconocidos y parecen destinados a protagonizar una pequeña revolución en la Ribera…

Pontac 2014, el espíritu de Arnaud

Avanzó por los complicados vericuetos de las oficinas de patentes y marcas sorteando chateaux, títulos de nobleza y apellidos altisonantes hasta encontrar  acomodo en una bodega de Laguardia. El espíritu de Arnaud de Pontac elegía finalmente a quienes conocían su existencia y admiraban su obra. Y en Luis Alegre encontró la pareja ideal para seguir…

Garnachas de Paniza, reescribiendo la historia

Lo tiene casi todo. El viñedo, la tradición, la experiencia y hasta los canales de exportación de una veterana cooperativa. También la fuerza y el impulso para haber dado el salto desde aquellas naves que durante tantos años ocupara Nuestra Señora del Águila a una moderna bodega llamada, como el pueblo en que se encuentra,…

AA Blanc de Neu y AA Dolç Mataró, dulce y ecológico final

Se definen como orgánicos y parecen buscar inspiración en un clasicismo bien entendido y suficientemente actualizado. El tinto, AA Dolç Mataró 2015, exhibe abundante fruta roja y claros tonos a ciruela. Un vino que ha mantenido  los recuerdos a la variedad, mataró (monastrell), y que evoca la prestancia de los tradicionales vinos rancios. Interesante opción…

Aires de Garbet, garnacha mediterránea

Terrazas que miran al mar en las proximidades del Cabo de Creus, suelos pizarrosos, muchas horas de sol y en ocasiones el sonido incansable del viento. Así es el más privilegiado viñedo de Perelada, Finca Garbet, y el lugar soñado en esa zona para un vidueño, la garnacha, que tanto agradece la influencia mediterránea. Aires…

Montebaco CaraNorte, una mirada al futuro

Sin herbicidas y sin otros productos químicos agresivos que puedan alterar el equilibrio biológico de la tierra. Una visión ecológica radical en el campo y también en la bodega (sin enzimas, levaduras o bacterias añadidas). Así se ha elaborado CaraNorte 2016, el primer vino de pago de Montebaco que busca la más pura expresión del…

Las Margas 2017, pasión por el suelo

Garnachas de Cariñena y una poco frecuente elaboración, que se sepa, en aquellas tierras. Parte criado en barrica, parte en depósitos de acero inoxidable y parte en huevos de polietileno. Quien ha hecho esa apuesta por respetar el lado amable y frutal de aquellos viñedos, conservando su entidad y su carácter, ha sido alguien llegado…

Jean Milan Blanc de Blancs Brut, un viaje al Gran Cru d´Oger

Es un chardonnay de libro. La versión más sutil y refinada, blanc de blancs, del champán. Un blanco a partir de uva blanca que renuncia al cuerpo, al sabor y a los característicos aromas (frutos rojos) de las variedades tintas (pinot noir y pinot meunier). De esa forma construye una estilizada y muy elegante figura…

Albino de Albamar, inclasificable trofeo

Los vinos de Albamar, buscados en todo el mundo, se han convertido en poco tiempo en una especie de trofeo de coleccionista. Entre las causas, su apuesta por la viticultura natural y por el mayor respeto posible a a la materia prima hasta niveles casi heroicos en una zona como Cambados. El propietario de esta…

Entre los mejores blancos del mundo

Situarse frente a Pazo Señoráns Selección de Añada 2010 impresiona y hasta sobrecoge por la belleza que desprenden aroma, sabor y color. Una luminosa presencia que evoca claramente su origen. La representación, tal vez, de un último rayo de sol atravesando los racimos amarillentos que cuelgan sobre el emparrado, el escogido viñedo, las cepas viejas,…

Cumal 2016, presencia imprescindible

Su racimo pequeño y compacto y sus bayas ovaladas dan nombre a esta singular variedad (prieto picudo), originaria del sur de la provincia de León, que llegó a sentir próximo el peligro de extinción.  Entre las razones pudo estar el llamativo porte rastrero de las cepas viejas, con la cabeza enterrada y las ramas pegadas…

Belondrade 2017, una vendimia precoz

Es la apuesta que solo unos pocos vieron y que hoy, un cuarto de siglo después, todos reconocen. Nació en Rueda, con verdejo, fermentado en barrica y fruto de la pasión bordelesa de un francés. Así comenzaba Didier Belondrade su andadura en La Seca (Valladolid) para convencer al mundo de que el mejor futuro de…

Juvé & Camps, ecológico y certificado

Finas burbujas, espuma cremosa y  recuerdos a larga crianza (pan tostado y bollería) realzados por su habitual frescor cítrico. También, delicadas notas a fruta blanca (manzana y otras) además de un largo, sugerente e intenso final. Así es Juvé & Camps Reserva de la Familia 2015 un cava que en esta añada se mantiene fiel…

Orben 2016, pura expresión de la Rioja Alavesa

Nace de la suma de 74 pequeñas parcelas repartidas entre Villabuena de Álava y Laguardia, a los pies de Sierra Cantabria. En ese complejo minifundio, capaz de producir algunas de las mejores uvas y de los más sorprendentes vinos, se fundó hace trece años bodegas Orben. Su misión, recuperar viñedos viejos, Ruth Rodríguez, enóloga de la…

¡Larga vida al albariño!

No solo lo hacen bien sino que además insisten. Ese ejemplo poco frecuente lo encontramos en la D.O. Rías Baixas. Bodegas y Consejo Regulador unidos por la noble causa de impartir doctrina; de extender la cultura del vino. Algo de lo que tampoco se puede decir que, en general, vayamos sobrados. Su objetivo, dejar claro…

Primero de Toro, mejor que nunca

Le ha sentado de maravilla la tranquilidad de estos tiempos. Nació hace ya unas cuantas décadas como acelerada respuesta al boicot contra los productos franceses por las pruebas nucleares en un lejano atolón. Eran tiempos convulsos bajo el reinado de un joven francés: el beaujolais nouveau. Cada año, al anunciarse el otoño, aquel tinto sencillo,…

La maravilla de la ida y de la vuelta

Es difícil de creer, si no se prueba, cómo puede cambiar el contenido de un bota de Jerez en solo seis meses. Para conseguirlo es necesario que realice una larga travesía por varios continentes parecida a la que hacían algunos barcos siglos atrás. La demostración práctica, acompañada de referencias históricas y literarias y la documentación…