IGNACIO PÉREZ LORENZ
Larga historia la que ha vivido la evolución de los blancos de Rías Baixas. Vinos que durante años se empezaban a vender antes de la llegada de la Navidad para satisfacer una parte considerable de la demanda. Si bien en aquella época ya se escuchaban voces de elaboradores y expertos pidiendo que no fuera así.
Unos cuantos enólogos dedicados a integrar el tiempo entre los elementos que definían sus marcas fueron cambiando esta situación. También el consejo regulador y algunas bodegas empujaron en la misma dirección con catas y degustaciones de añadas antiguas. Hoy se habla de la cada vez más pausada llegada al mercado.
Una bella página de esta adecuada progresión la ha escrito Lindeiros que firma ahora, con la cosecha 2022, su segunda aparición. Es un albariño de escasa producción que permanece durante doce meses -siempre con sus lías- en tres tipos de recipientes: acero inoxidable, barricas grandes y huevos de hormigón. Completan su definición doce meses de reposo en botella.
El resultado, casi mágico, viene señalado por la suave redondez de una expresión que exhibe carácter, complejidad y amplitud. Mantiene además los aromas, el frescor y la elegancia subida de tono que se esperan de tan distinguida cuna. Un único y veterano viñedo que mira desde suelos graníticos de Cambados al Atlántico, sus vientos y su sal. La llamativa textura y ese final en el que resuenan ecos minerales sostienen que había camino por recorrer y que el futuro ya está aquí.
Bodega: Lagar de Fornelos
Web: https://www.riojalta.com
DO: Rías Baixas
Variedad: albariño
Alcohol: 13,5 %
PVP: 60 euros