IGNACIO PÉREZ LORENZ
Asume de forma prudente el espíritu que anima a un rosado, o casi mejor a un rosé. Aquella moda -procedente del otro lado de los Pirineos- que hace ya unos años llegó para quedarse. La define el color escaso, el estilizado diseño y el frescor vibrante. A partir de allí, la limpieza e intensidad de sus aromas, la mayor o menor presencia de fruta, la nobleza de la variedad y la finura marcan la diferencia.
Campillo Rosé 2023 transita con comodidad por ese estilo que desarrolla con la ayuda de técnicas como el sangrado del mosto, la maceración en frío o el battonage (remover las lías para que se mantengan en suspensión). Una cuidada elaboración que tiene como primera virtud su sinceridad. Las notas que desprende se alejan de cualquier artificio para ofrecer una expresión claramente frutal (frambuesa, grosella) matizada por algunos recuerdos cítricos (piel de naranja)
A ello se añade una estructura no demasiado ligera que incluye, además de la evocación jugosa de la garnacha, cierta sensación de untuosidad y volumen. Quién sabe si una especie de equilibrio entre dos tendencias que le permite dirigirse a una base más amplia. Consumidores a los que probablemente terminará de convencer por su precio, inferior a los más avanzados ejemplos, su buena acidez y su agradable sabor.
Bodega: Campillo
Web: https://www.bodegascampillo.com
DOC: Rioja
Variedad: garnacha
Alcohol: 13,5 %
PVP: 8,35 euros