IGNACIO PÉREZ LORENZ
Cuentan que fue un rosado a primera vista. Una llamarada quizá de pasión provocada por la imagen de un viñedo a cierta altura, con suficiente edad y generosamente aireado que prometía uvas sanas, maduras y frescas. Algo que ocurre con frecuencia en las estribaciones de la Sierra Yerga, en Rioja Oriental.
Así que en esa tierra propicia para la garnacha, acompañada en esta ocasión por la viura, hizo su primera parada la búsqueda emprendida por Ramón Bilbao. El proyecto, Lalomba, abriría con Finca Lalinde el camino a unas cuantas viñas escogidas para mostrar el carácter de su paisaje y de su parcela. Y lo haría -seguía estando claro- en forma de un rosado muy especial, casi experimental.
Lalinde 2024 celebra el décimo aniversario del inicio de aquella aventura presumiendo de intensidad aromática. Apuntes florales, notas a bayas silvestres, mandarina y piel de naranja combinadas con el influjo de algunas plantas mediterráneas. Resulta amplio, atrevido, con llamativa acidez y un punto de fuerza algo salvaje procedente de la fermentación y crianza con sus lías en depósitos de cemento crudo. Sabrosa y hasta elegante verdad, servida casi desnuda, a la que merece la pena, aunque no sea fácil, acercarse.
Bodega: Ramón Bilbao
DOC: Rioja
Web: https://bodegasramonbilbao.com
Variedades: garnacha (90 %) y viura (10 %)
Alcohol: 13 %
PVP: 32 euros
