IGNACIO PÉREZ LORENZ
La quinta cata más leída (I). Recuperamos, al igual que otros veranos, las cinco entrevistas, noticias y catas de vino (seis por empate en el último puesto) que más han interesado a nuestros lectores desde el uno de agosto del año pasado. La quinta cata más leída en los últimos doce meses fue publicada por primera vez el 19/06/2022.
Arquitectura inspirada en las masías catalanas, albariño y chardonnay como vidueños blancos y el peso de un apellido anclado en el Penedès pero con raíces en muchas otras zonas. Unido a ello, el suelo, el sol, su reflejo sobre las piedras, el espesor de la niebla y la proximidad de las frías aguas del Pacífico para conformar la expresión californiana de esas variedades. El fruto de unas cepas sobre las que Marimar Torres parece proyectar el empuje y la pasión que ha volcado durante décadas sobre ese proyecto.
Son viñedos plantados en Green Valley, la parte con temperaturas más bajas de la denominación Russian River Valley. Un lugar donde solo el conocimiento que surge de años de ensayo y error ha permitido alcanzar el nivel buscado. Dos vinos con intensidad, estructura y fuerza que huyen de una crianza en madera que no necesitan. Algo que descubrieron muchos años antes de que la limitación o la ausencia del uso de barricas llegara a reconocerse como mérito en algunas ocasiones.
Albariño 2020 Viñedo Don Miguel no deja de avanzar añada tras añada hacia la suavidad y frescura que caracterizan a esos vinos gallegos pero con algo más de volumen. Una sensación ampliada por los siete meses que ha permanecido en contacto con sus lías. Sus recuerdos a flores y hierbas son también algo más pronunciados al igual que las notas a frutas blancas y otras con hueso que surgen acompañadas de tonos cítricos. Un vino armónico, largo, con mucho sabor y envidiable acidez que a nadie dejará indiferente.
Impresiona todavía más, en esa misma línea, el Chardonnay 2019 Acero Viñedo Don Miguel que debe su nombre al material que lo acoge durante varios meses. Ofrece intensos aromas a flores blancas, frutas (manzana y pera) y plantas aromáticas como el hinojo matizadas por la presencia de algunos cítricos. El obligado contrapunto que añade aroma, sabor y tensión a este blanco de mucho carácter y noble porte. Un vino amplio y sedoso que invita a recrearse en su elegancia y pureza.
Bodega: Marimar Estate
Web: https://www.marimarestate.com/
Appellation: Russian River/Green Valley
Variedad:albariño/chardonnay
Alcohol: 13 %/13,5 %
PVP: 27,90 euros/27,90 euros