Viña Ardanza Reserva 2020, un tinto para hacer amigos
IGNACIO PÉREZ LORENZ Puede que no se considere una cosecha perfecta. Y que se quede a las puertas de merecer esos elogios reservados a los años tranquilos y los ritmos adecuados marcados por la ausencia de olas de calor y de periodos de sequía. Afotunadamente, el mundo superó las dificultades de ese 2020 y también…
Los doce grandes ecovinos de oro en la XVII edición de estos premios
Un panel de treinta expertos ha analizado las 285 referencias, todas ellas certificadas en ecológico, presentadas a los XVII Premios Ecovino. La alta calidad media de los vinos presentados ha marcado un listón especialmente exigente. Para lograr una medalla de plata ha sido necesario obtener al menos 88 puntos. Rioja ha sido la denominación de…
Jean-Claude Berrouet, exenólogo de Petrus y asesor de Vivaltus: “La tipicidad es una referencia dogmática”
IGNACIO PÉREZ LORENZ “En algunas ocasiones hace falta ver el mundo al revés”. Lo dice por un detalle, la solución que ha encontrado su hijo, Jeff, dándole la vuelta a una copa, para apoyar el dispositivo que grabará esta entrevista. Una afirmación que hace dudar sobre si este hombre sabio, que fue durante décadas enólogo…
El canario Diego Tornel, mejor sumiller de España
Diego Tornel Gómez, del Lopesán Hotel Group de Gran Canaria, ha sido elegido mejor sumiller de España y representará a nuestro país en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Sommellerie Internationale). El segundo puesto ha sido para Davide Dall'amico, del restaurante Mina, de Bilbao, y el tercero para el director de la…
Blancos y rosados de Finca Nueva y Allende: frescor, aroma, sabor y buen precio
IGNACIO PÉREZ LORENZ Puede ser una forma poco frecuente de acercarse a proyectos como Finca Nueva y Finca Allende, a la labor de Miguel Ángel de Gregorio y a una colección de vinos que incluye tintos como Calvario o Aurus. Aun así, es una grata y refrescante elección, adecuada a los calores que se anuncian…
Palacio de Bornos Gran Vino de Rueda 2023, el múltiple reconocimiento
IGNACIO PÉREZ LORENZ A alguien se le ocurrió hace unos años que la DO Rueda podía aspirar a algo más. Y que ese algo era una nueva categoría: gran vino de Rueda. La edad del viñedo, su rendimiento y el porcentaje de transformación de kilos en litros eran las condiciones previas. Las definitivas, un análisis…
Llega el 39.º Salón Gourmets, un maravilloso lugar en el que encontrarse
Avanza a través del tiempo y de sus vaivenes con cifras que asustan. Se resumen en cinco pabellones y cerca de 2.000 expositores. Una amplia representación de cuanto se mueve en el mundo de la gastronomía y, por tanto, del vino. Cuatro días de feria -del 13 al 16 de abril- para acoger a unos…
El mejor sumiller de España estará en el Salón Gourmets
Antonio José Cristofani por Andalucía, Paula Cuenda por Cataluña o Alejandro Aparicio por Castilla y León. Esos serán algunos de los 47 participantes en el Campeonato de España de Sumilleres. Todos ellos han sido los vencedores de los campeonatos provinciales y autonómicos o se encuentran entre los diez mejores clasificados del 2025. En la semifinal,…
Viña Ardanza Reserva 2020, un tinto para hacer amigos
IGNACIO PÉREZ LORENZ Puede que no se considere una cosecha perfecta. Y que se quede a las puertas de merecer esos elogios reservados a los años tranquilos y los ritmos adecuados marcados por la ausencia de olas de calor y de periodos de sequía. Afotunadamente, el mundo superó las dificultades de ese 2020 y también…
Jean-Claude Berrouet, exenólogo de Petrus y asesor de Vivaltus: “La tipicidad es una referencia dogmática”
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Los doce grandes ecovinos de oro en la XVII edición de estos premios
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El canario Diego Tornel, mejor sumiller de España
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