IGNACIO PÉREZ LORENZ Es sabido que las medallas son un buen reclamo para conseguir importadores, distribuidores y consumidores. Un hecho independiente de la opinión que merezca cada una de las numerosas competiciones que pueblan este sector. El abanico de respuestas suele ir desde la duda metódica hasta la confianza ciega.  Una pequeña e innovadora bodega…

IGNACIO PÉREZ LORENZ "Lo que no puede ser, no puede ser y además es imposible". Esa frase y otras parecidas se escuchan con frecuencia al hablar de la ausencia de fermentación maloláctica en los albariños. Un proceso que reduce la acidez y aporta cierta cremosidad. La forma de conseguir elaboraciones más fáciles de beber pero…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ha dicho adiós después de transformar durante seis días el aspecto de una ciudad. Es Concéntrico, un festival de obras efímeras que reflexiona sobre la vertiente urbana de la arquitectura y el diseño. Compleja definición que cambia el aspecto de las tranquilas calles de Logroño a golpe de sorpresa e innovación.  Incluye…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Está claro que no es el tipo de vino con mayor peso en el pasado reciente de la DO Valdeorras. Su inclusión en el reglamento, con el lento y burocrático paso marcado por los consejos reguladores, se produjo hace tan solo veintitrés meses. Tiempo suficiente para que unos cuantos elaboradores se hayan…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es pura vocación de supervivencia. De pasar bordeando la extinción a ir ocupando un espacio cada vez mayor en el viñedo blanco mallorquín. Y ya, por fin, declararse la más bella del jardín y reclamar el papel de protagonista en esta y otras elaboraciones. La pista de la giró ros, el nombre…

En solitario o acompañados. Esa es la fórmula que repiten, generalmente a partir de godello o de mencía, los vinos de Monterrei. Una de las denominaciones de origen gallegas caracterizadas por el frescor, tensión, fluidez e intensidad aromática de sus vinos. La oferta presentada en Madrid, amplia y se supone que escogida, incluía 45 referencias…

El amontillado Tio Diego Pago de Macharnudo, de bodegas Valdespino, como mejor jerez, y el PX Delicado 2024, de bodegas Ximénez-Spínola, como mejor vino de postre, son los dos vinos españoles que han logrado un trofeo en los Sommelier Wine Awards 2026. Estos premios, fallados en Londres, han galardonado al PX Delicado 2024 y a…

I. P. L. “Creación, innovación, ingenio..”. Esos fueron algunos de los términos utilizados por Pedro Ballesteros, nuestro protomaster of wine, para referirse a la vida y a la labor de Miguel A. Torres. Los había reunido -como prologuista uno, autor el otro- la presentación del libro “Una vida entre viñedos”. El recorrido -inacabado como señaló…