Las diferencias, únicamente de estilo; en la forma de adaptarse a las condiciones de cada vendimia. El resto, las interminables atenciones dedicadas a un viñedo que ya supera los 25 años para extraer un mosto flor de calidad. Entre otras, la recogida en cestas de plástico y la doble selección, en el viñedo y en la bodega, de los mejores racimos. Una práctica aconsejable en cualquier sitio y fundamental en el Salnés. Como punto final, la firma de uno de los pocos enólogos que no necesitan presentación: José Hidalgo.
El resultado, un logrado contrapunto entre dulces y amargos que ayuda a dibujar el perfil de este albariño serio, intenso, redondo y persistente con clara pero contenida sensación de volumen. Equilibrado y constante juego que incluye un destacado frescor para acompasar la madurez de su expresión. Recuerdos a piel de uva, frutas de hueso (melocotón), cítricos y hierbas (hinojo) acompañados del perfume de las flores blancas. La compleja definición de un gran trabajo que permite a Condes de Albarei 2018 continuar con su trayectoria ascendente y dar una nueva llamada de atención.
Bodega: Condes de Albarei
Web: https://www.condesdealbarei.com//
DO: Rías Baixas
Variedades: albariño
Alcohol: 13%
PVP: 9 euros