IGNACIO PÉREZ LORENZ
Lo definen como la apuesta por los otros colores de la garnacha. Una variedad tinta bien adaptada al clima y los suelos de Méntrida al igual, se supone, que sus mutaciones en blanco y gris. Con ellas se da vida a esta original elaboración que apuesta a dos paños parecidos pero no iguales.
La suma o multiplicación de expresiones consigue en primer lugar un vino especialmente aromático. Destaca la fresca e intensa presencia de recuerdos a manzana y pera seguida de una sucesión de notas a frutas con hueso. Incluye también la evocación a sus hollejos y a respetuosas maderas poco o nada tostadas.
Medir con precisión tiempos y tamaños de las barricas ha sido uno de los aciertos que han permitido crear un trago suave, redondo, muy agradable y con clara sensación de volumen. Finca La Verdosa Garnacha Blanca y Gris 2022 resulta además maduro, tiene buena acidez y no oculta algunos tonos dulces (miel, almíbar) que le acercan a uvas y latitudes lejanas. Curioso detalle de un blanco serio, amable y gratificante que confirma el interés y las posibilidades de ese viñedo.
Bodega: Arrayán
Web: https://arrayan.es
DO: Méntrida
Variedades: garnacha blanca (45 %) y garnacha gris (55 %)
Alcohol: 12,5 %
PVP: 22 euros