IGNACIO PÉREZ LORENZ
Parece pura lírica pero no es más que la consecuencia de un lento recorrido señalado por suaves temperaturas, lluvias adecuadas y el aumento de las reservas de agua. Así ha sido, por segundo año consecutivo, la primavera que han vivido Can Sumoi, sus viñedos y sus más recientes entregas.
Una oportunidad que ha permitido, pese a la influencia de alguna ola de calor, recuperar el perfil habitual de sus vinos. El viaje ha seguido, una vez más, los dictados de la viticultura orgánica y se ha apoyado en las levaduras indígenas y en la ausencia de aditivos. La mejor forma de acercarse a la expresión del puñado de variedades ancladas a esas montañas del Montmell (Tarragona).
Can Sumoni Garnatxa Blanca 2025 continúa tan respetuoso relato con una gracia envidiable. Se recrea en la vivacidad de las notas a flores, frutas (manzana ácida) y cítricos en claro contraste con su sabor intenso y complejo. Un estilizado blanco salpicado de notas dulces y amargas, con vibrante frescor y algunos recuerdos minerales. El punto final a una bella historia que invita al retorno.
Bodega: Can Sumoi
Web: https://cansumoi.cat
Zona: Penedès
Variedad: garnacha blanca
Alcohol: 12,5 %
PVP: 13,15 euros