IGNACIO PÉREZ LORENZ
Te examina y te sorprende a pesar de estar concebido para combinar con todo y con casi todos. Una llamativa propuesta destinada a jóvenes de cualquier edad con la mente abierta a la cocina internacional. Y también, a quienes estén dispuestos a disfrutar de lo mejor que ofrece la gastronomía de este país: tapas, pinchos y otros destellos culinarios en formato reducido.
Más Diamante Red Blend 2024 te pregunta cuánto sabes al descubrir, por primera vez en una etiqueta riojana, su nombre y su categoría. Si contestas que un red blend es una suma de variedades tintas, acabas de perder la partida. Hace ya seis meses que no estás a la última y desconoces además que el consejo regulador decidió aplicar esa mención a los tintos jóvenes con azúcar residual pero no mucha.
Una vez suspendida la prueba, conviene dejarse llevar por el gratificante sabor de las uvas de Rioja Alavesa y por la nobleza de sus variedades. La experiencia regala -maceración carbónica mediante- una larga sucesión de recuerdos a fruta negra y roja, regaliz y lácteos acompañados de jugoso frescor y no poca seriedad. Una manera de equilibrar, hasta casi ocultarlo, su ligero dulzor. Y de abrir nuevos caminos a quienes hasta ahora no disfrutaban o disfrutaban poco del vino.
Bodega: Franco-Españolas
Web: https://www.francoespanolas.com
DOC: Rioja
Variedades: tempranillo, garnacha y mazuelo
Alcohol: 14,5 %
PVP: 6,90 euros