Catorce restaurantes españoles, entre los cincuenta primeros de Europa
Alchemist de Copenhague, Restaurant Frantzén de Estocolmo, Etxebarri de Axpe (Vizcaya) y Schloss Schauenstein de…
Etiqueta: gastronomía
José Andrés: “Una comida nunca es solo un plato de comida. Tiene el poder de cambiar el mundo.”
REVISTA DEL VINO se siente orgullosa de ceder su espacio a José Andrés. Cualquiera de…
La colombiana Leonor Espinosa, mejor cocinera del mundo 2022
Aunque nunca estudió cocina, Leonor Espinosa lleva quince años al frente de la innovación gastronómica…
Vuelve, a partir del lunes y durante cuatro días, el Salón Gourmets
Si te puedes tropezar con Elena Arzak o Ferran Adrià, probar sidra y fabes con…
El Basque Culinary Center elige a los cien jóvenes talentos que sucederán a Adrià y Arzak
Tener treinta años o menos, contribuir a potenciar la gastronomía y no haber formado parte…
Dabiz Muñoz en Madrid Fusión: “El nuevo Diverxo va a romper barreras”
“Dabiz no va a cocinar. Solo va a responder a las preguntas que enviéis”, avisaba…
Pitu Roca y Martín Berasategui premiados por la Academia Internacional de Gastronomía
Cuatro españoles han logrado uno de los premios concedidos por la Academia Internacional de Gastronomía.…
Entre los que se dejaban invitar y los que se conformaban con los vinos
IGNACIO PÉREZ LORENZ Claramente divididos ante el terremoto que les ha sacudido. Así es como…
Coque, Monastrell, Raíces y Kofradia, los sostenibles 2022
Los restaurantes Coque (Madrid), con tres soles, Monastrell (Alicante), con dos soles, Raíces (Talavera de…
Mil euros para el ganador de “La Mejor Fabada del Mundo 2022”
El primer premio de la decimosegunda edición de “La Mejor Fabada del Mundo” estará dotado…