José Andrés: “Una comida nunca es solo un plato de comida. Tiene el poder de cambiar el mundo.” REVISTA DEL VINO se siente orgullosa de ceder su espacio a José Andrés. Cualquiera de…
La colombiana Leonor Espinosa, mejor cocinera del mundo 2022 Aunque nunca estudió cocina, Leonor Espinosa lleva quince años al frente de la innovación gastronómica…
Rueda, Vega Sicilia, asado y un libro de Delibes para un 23 de abril difícil de olvidar Al menos una placa rinde ya homenaje en esas sendas del vino, que son también…
Albert Adrià reabrirá Enigma, uno de sus restaurantes cerrados por la pandemia “Back on the road, choose your own path...”. Con estas pocas palabras (Enigma está de…
El Basque Culinary Center elige a los cien jóvenes talentos que sucederán a Adrià y Arzak Tener treinta años o menos, contribuir a potenciar la gastronomía y no haber formado parte…
Dabiz Muñoz en Madrid Fusión: “El nuevo Diverxo va a romper barreras” “Dabiz no va a cocinar. Solo va a responder a las preguntas que enviéis”, avisaba…
Pitu Roca y Martín Berasategui premiados por la Academia Internacional de Gastronomía Cuatro españoles han logrado uno de los premios concedidos por la Academia Internacional de Gastronomía.…
Entre los que se dejaban invitar y los que se conformaban con los vinos IGNACIO PÉREZ LORENZ Claramente divididos ante el terremoto que les ha sacudido. Así es como…
Robert De Niro deja vacíos los platos del menú más caro del mundo El actor se ha entregado con entusiasmo al menú más caro del mundo (oficialmente menú…
Coque, Monastrell, Raíces y Kofradia, los sostenibles 2022 Los restaurantes Coque (Madrid), con tres soles, Monastrell (Alicante), con dos soles, Raíces (Talavera de…