José Andrés: “Una comida nunca es solo un plato de comida. Tiene el poder de cambiar el mundo.”
REVISTA DEL VINO se siente orgullosa de ceder su espacio a José Andrés. Cualquiera de…
Etiqueta: Cocina
La colombiana Leonor Espinosa, mejor cocinera del mundo 2022
Aunque nunca estudió cocina, Leonor Espinosa lleva quince años al frente de la innovación gastronómica…
Rueda, Vega Sicilia, asado y un libro de Delibes para un 23 de abril difícil de olvidar
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Albert Adrià reabrirá Enigma, uno de sus restaurantes cerrados por la pandemia
“Back on the road, choose your own path...”. Con estas pocas palabras (Enigma está de…
El Basque Culinary Center elige a los cien jóvenes talentos que sucederán a Adrià y Arzak
Tener treinta años o menos, contribuir a potenciar la gastronomía y no haber formado parte…
Dabiz Muñoz en Madrid Fusión: “El nuevo Diverxo va a romper barreras”
“Dabiz no va a cocinar. Solo va a responder a las preguntas que enviéis”, avisaba…
Pitu Roca y Martín Berasategui premiados por la Academia Internacional de Gastronomía
Cuatro españoles han logrado uno de los premios concedidos por la Academia Internacional de Gastronomía.…
Entre los que se dejaban invitar y los que se conformaban con los vinos
IGNACIO PÉREZ LORENZ Claramente divididos ante el terremoto que les ha sacudido. Así es como…
Robert De Niro deja vacíos los platos del menú más caro del mundo
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Coque, Monastrell, Raíces y Kofradia, los sostenibles 2022
Los restaurantes Coque (Madrid), con tres soles, Monastrell (Alicante), con dos soles, Raíces (Talavera de…