A la espera de que el 19 de junio se anuncien en Turín Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2025 la organización ha dado a conocer el nombre de los que aparecen entre el 51.º y el centésimo lugar de la lista. Nuestro país ha situado en esos puestos a cinco establecimientos. Dos de ellos, Hermanos Torres y Txispas, ocupan una de esas posiciones por primera vez.
- Núm. 65 Quique Dacosta, Dénia
- Núm. 78 Cocina Hermanos Torres – NEW ENTRY, Barcelona
- Núm. 84 Aponiente, El Puerto de Santa María
- Núm. 85 Txispa – NEW ENTRY, Atxondo
- Núm. 87 Mugaritz, San Sebastián
Foto: Quique Dacosta (The World’s 50 Best)