Son viñedos que requieren más cuidados y cuyo mantenimiento resulta más caro. Aun así los rosados, que generalmente tienen menor precio que blancos y tintos, aspiran también a ser fruto de esas uvas privilegiadas. La mayor diferencia entre temperaturas diurnas y nocturnas se traduce en una maduración larga y lenta, mucha fruta, más acidez y menos alcohol. Es lo que explica, citando las declaraciones de varios enólogos, la master of wine Elizabeth Gabay en la revista Club Oenologique. La publicación, vinculada a la International Wine & Spirit Competition, selecciona los diecinueve mejores rosados elaborados en altura. Nueve de ellos son españoles.
19 top rosés made by altitude
Producer | Name | Vintage | Region | Subregion
- Bodegas Antídoto Le Rosé 2021 Castilla y León Ribera del Duero DO
- Bodegas Valduero Rosado 2016 Castilla y León Ribera del Duero DO
- Dominio de Punctum Pablo Claro Special Selection 2022 Castilla-La Mancha Castilla VdT
- Panorámico Clarete Rosado 2021 Rioja DOC
- Bodega F. Schatz Rosado 2022 Andalucía Sierras de Málaga DO
- Bodegas Muga Flor de Muga 2022 Rioja DOC
- Bodega Classicas Hacienda López de Haro Gran Reserva Rosado 2012 Rioja DOC
- Ramón Bilbao Finca Lalinde Lalomba Rosé 2021 Rioja DOC
Más información: https://cluboenologique.com
Foto: Studio Naae (Pexels)