The Alchemix Gastro Cocktail Bar (Barcelona) es el establecimiento preferido por los usuarios de la plataforma de reservas TheFork. Este local, dirigido por Ignacio Ussía, propietario y coctelero, y Juanan Vizcaíno, cocinero, se alza con la primera posición de la lista de los cien restaurantes favoritos en el 2023 tras haber alcanzado el segundo puesto el año anterior. Ha logrado una 9,9 de nota y tiene un precio medio de 75 euros. Su original propuesta basada en ofrecer minicócteles de autor con el menú degustación ha conquistado a la clientela. Las cinco comunidades autónomas con más representación son Cataluña con veintiocho restaurantes, Madrid, con veinte y Baleares con doce. Estos son los treinta primeros:
- 1) The Alchemix – Gastro Cocktail Bar – Barcelona, Cataluña
- 2) Fonda España by Martín Berasategui – Hotel España – Barcelona, Cataluña
- 3) El Invernadero de Rodrigo de la Calle – Madrid, Comunidad de Madrid
- 4) Casona del Judío by Sergio Bastard – Santander, Cantabria
- 5)TunaTeca Balfegó – Barcelona, Cataluña
- 6) La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, Comunidad Valenciana
- 7) Taúlla – Espinardo, Murcia
- 8) La Antxoeta Art Restaurant – Málaga, Andalucía
- 9) Baluarte de Óscar García – Soria, Castilla y León
- 10) Speakeasy– Barcelona, Cataluña
- 11) In – Pulso – Madrid, Comunidad de Madrid
- 12) Sánchez – Beato – Toledo, Castilla La Mancha
- 13) Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Cataluña
- 14) El Xato – La Nucía, Alicante, Comunidad Valenciana
- 15) Con Gracia – Barcelona, Cataluña
- 16) Beldade – Pontevedra, Galicia
- 17) Maleva Mallorca – Palma de Mallorca, Baleares
- 18) Nineteen Restaurant – Olivia Plaza Hotel – Barcelona, Cataluña
- 19) Ancestral – Illescas, Toledo, Castilla La Mancha
- 20) Lienzo – Valencia, Comunidad Valenciana
- 21) El Patio de Gloria – Palma de Mallorca, Baleares
- 22) La Costa de José Álvarez – El Ejido, Almería, Andalucía
- 23) Valhalla – Alpedrete, Comunidad de Madrid
- 24) El Nuevo Molino – Puente Arce, Cantabria
- 25) Demordisco – Alicante, Comunidad Valenciana
- 26) Yakiniku Rikyu – Madrid, Comunidad de Madrid
- 27) Nova – Ourense, Galicia
- 28) Marcelle Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid
- 29) Albé Barcelona – Barcelona, Cataluña
- 30) Restaurante Adaly – Madrid, Comunidad de Madrid
Más información: https://www.thefork.es
Foto: The Alchemix