“Back on the road, choose your own path...”. Con estas pocas palabras (Enigma está de…
Etiqueta: Albert Adrià
Fue una noche clásica de verano con ese calor húmedo que señala la presencia próxima…
El secreto, como siempre, buenos ingredientes: gamba roja y sepia del mediterráneo, arroz bomba y…
Tiene algo más de una año de vida y en su breve pero intensa trayectoria…
La no pequeña ventana que España mantiene abierta en Hudson Yards sigue reproduciendo nuestras fiestas…
Cuentan que nació en una chocolatería de Barcelona que todavía existe y que fue el…
Roscón para todos. Y también, para quienes viven o están de paso en Nueva York.…
El crítico gastronómico de The New York Times, Pete Wells, ha elegido como el mejor…
La historia, el proceso de elaboración y las posibles combinaciones con platos de marisco, pescado,…