IGNACIO PÉREZ LORENZ Parece el resultado de una fórmula constantemente replicada. Algo que ni existe ni puede existir. En Champagne cada cuvée es irrepetible y, salvo excepciones, contiene uvas de una extensa relación de suelos, cosechas y variedades. La suma de todo ello es un vino que vuelve a fermentar antes de someterse a una…

IGNACIO PÉREZ LORENZ En 2024 el mayor grupo vinícola portugués, Sogrape, extendido ya por varios continentes, confirmaba en España su cuarta “R”. La letra inicial de los nombres más deseados por los inversores: Rioja, Rías Baixas, Rueda y Ribera del Duero (donde ya había puesto un pie con Marqués de Burgos). Lan, Santiago Ruiz y…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Laus Crianza 2020, con un precio también ventajoso (6,75 euros), muestra la seria intensidad de las llamadas variedades internacionales. El Reserva 2019 es un buen ejemplo de lo que puede ofrecer la cabernet sauvignon en esas tierras. Un tinto profundo que combina recuerdos a fruta madura con tonos a café y cacao. …

Marta Vidal, que sustituye a Javier Pagés, ocupará la presidencia del Consejo Regulador de la DO Cava durante los próximos cuatro años. La primera mujer en alcanzar el puesto ha destacado que “asume esta responsabilidad con ilusión, humildad, respeto y un compromiso absoluto hacia el futuro del cava”. La nueva presidenta, nacida en el Penedès,…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Nació cuando el Somontano soñaba con un futuro diferente. Era una enorme bodega junto a un hotel nunca concluido y un viñedo de considerable tamaño. Hoy aquellos planes se adaptan forzosamente a una menor dimensión. La necesaria entrada de nuevos accionistas puso la gestión de la bodega en manos de los responsables…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Acaba de llegar al mercado como un renombrado vino de guarda. Algo que ya sospechaba este blanco con el alma dividida entre dos zonas especialmente interesantes y dos maneras de entender Rioja. La suma de una respetuosa mirada hacia lo mejor de la tradición y el abrazo sincero a la modernidad bajo…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Le han puesto un casi interminable nombre, Gran Vino de Rueda Palacio de Bornos Colección de Familia Sergio Hernández, como si tuviera -que tiene- mucho por contar. 2024 es la segunda añada de esta elaboración acogida a la nueva categoría, gran vino de Rueda, creada por la denominación de origen. Procede de…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Similar aceptación que el 234 alcanzó pronto el Enate Rosado. Nació por el empeño del enólogo, Jesús Artajona, y sorprendió poco después por la demanda generada en el mercado internacional. El 2025 sigue siendo un rosado diferente (de cabernet sauvignon), afrutado, refrescante, brillante y llamativo que invita a seguir sus pasos. El…