IGNACIO PÉREZ LORENZ
Exhibe sencilla grandeza, atractiva presencia y logrado equilibrio. Un avanzado diseño que deja atrás tiempos en que un buen vino tenía que ofrecer de todo y mucho. E incluir, aunque fuera un espumoso, considerables dosis de estructura, alcohol y hasta madera.
Ancestral Montonega 2024 sigue otros caminos y salta a la pista exhibiendo delicados aromas. La impronta suficientemente marcada de tonos florales, frutas blancas y algunos cítricos. Se adorna además con recuerdos salpicados a plantas aromáticas y a bosque mediterráneo tras revestirse de frescor.
Presume de la finura de su espuma y de una cierta estructura y complejidad reforzadas por la influencia de sus lías. Surgen también algunos apuntes levemente amargos y otros dulces que terminan de componer una alegre sinfonía. Con ella se celebra la llegada -por fin- de las lluvias a esas tierras tras años de sequía. Y la posibilidad de ofrecer la más amable cara de una variedad tradicional y la mejor añada en mucho tiempo. Festiva elaboración que combina, sin complejos, amable acidez y poco grado alcohólico. Un placer soñado que se transforma en amor a primera vista.
Bodega: Can Sumoi
Web: https://cansumoi.cat/
Zona: Serra de l’Home (El Montmell, Tarragona)
Variedad: Montónega
Alcohol: 10,5 %
PVP: 16,56 euros