IGNACIO PÉREZ LORENZ
Galicia es cada día más un paraíso en el que perderse para disfrutar del vino. En Ribeiro, Casal de Armán ofrece uno de los mejores blancos fermentados en barrica, Finca Os Loureiros 2023, que consigue mantener su expresión frutal en primer plano. Las claves, treixadura, cuidada elaboración, barricas grandes (500 litros), roble francés y crianza de unos pocos meses. Martín Códax sienta cátedra con la compleja autenticidad de un albariño atlántico y salino. Arousa 2022 es capaz de proyectar energía, carácter, nervio y brío envueltas en serena distinción.
Lejos de allí, el Somontano apostaba por una interesante garnacha, Obergo Expression 2022, y otros dos tintos con las variedades más frecuentemente utilizadas allí. La poderosa suma de syrah y cabernet sauvignon da vida a un intenso Grillo SP 2011 de El Grillo y la Luna. Blecua 2015 añade a la combinación anterior otros dos vidueños, merlot y garnacha, para lograr el destacado nivel de su elaboración más emblemática.
La sucesión de aromas y sabores en Lo mejor de Tim Atkin España 2026 se completaba con otro tipo de sensaciones. Espacios relativamente amplios, ausencia de olores indeseados, amabilidad y resolución como resumen de una correcta organización. Enorme sorpresa para algunos inveterados y sufridos catadores curtidos en otro tipo de batallas. Los promotores, que ya habían advertido sobre su intención, la confirmaban por escrito en el saludo del programa: “Bienvenidos a la primera edición de una cata única”. Como si hubieran venido no solo a quedarse sino a comerse además -merecidamente- la tostada.