Avanza a través del tiempo y de sus vaivenes con cifras que asustan. Se resumen en cinco pabellones y cerca de 2.000 expositores. Una amplia representación de cuanto se mueve en el mundo de la gastronomía y, por tanto, del vino. Cuatro días de feria -del 13 al 16 de abril- para acoger a unos 110.000 visitantes y un millar de actividades.
Algunas, especialmente veteranas como los concursos que eligen a los mejores quesos, cortadores de jamón, sumilleres o abridores de ostras. Otras más recientes llevan a coronar al mejor taco mexicano, menestra navarra o pizza gourmet. Y también, a los campeones del arte cisoria, del cachopo o del montadito ibérico.
La interminable lista incluye momentos dedicados al aceite, los gazpachuelos malagueños, la menestra navarra o la sidra de Gijón. Un túnel del vino, varias catas memorables e innumerables citas establecidas por los elaboradores terminan de crear un maravilloso lugar en el que perderse. O, todavía mejor, en el que encontrarse.
Foto: Grupo Gourmets