IGNACIO PÉREZ LORENZ
Hay algo que ha convertido a los vinos de esta bodega en buscada compañía para despedir 2025. Estos días insisten en ello emisoras de radio, revistas y premios que consideran a uno de sus tintos, Dominio de Calogía Cuvée S 2021, el mejor del año. Y a su autor, una vez más, mejor enólogo de este país.
Es posible que el halo que rodea al proyecto tenga su origen en la incontestable calidad de sus tres primeras añadas: 2019, 2020 y 2021. La prueba de fuego llegó doce meses después con un ciclo vegetativo seco y cálido al que solo se podía oponer experiencia. Algo de lo que anda sobrado el propietario de la bodega, José Manuel Pérez Ovejas, que acumula casi cuatro décadas firmando algunos de los mejores riberas del duero.
No debe por tanto extrañar que Dominio de Calogía 2022 exhiba profundo color, intensos aromas, potencia y longitud. Un complejo recorrido que incluye fruta negra (zarzamora), también roja y notas a tabaco, caramelo, café y cassis. Su atractiva textura -marca de la casa-, contenida huella de la madera y acusado frescor terminan de convertirlo en un trago especialmente seductor. El resultado de unir rigor, exigencia y saber hacer.
Bodega: Dominio de Calogía
Web: https://calogia.com
DO: Ribera del Duero
Variedad: tempranillo
Alcohol: 14 %
PVP: 78 euros
