Tres, dos, una o recomendado. Esas son las posibles respuestas a una pregunta que pronto podría ser realidad. Al menos en Borgoña y Burdeos donde la veterana guía roja lanzará en 2026 su nueva propuesta destinada a extenderse por todo el mundo: recomendar los mejores dominios vitivinícolas. La uva Michelin aplicará, aseguran, un método riguroso y transparente basado en cinco criterios precisos: viticultura, dominio técnico, identidad, equilibrio y constancia.
Tres uvas
- Productores excepcionales. Sea cual sea la añada, los amantes del vino pueden confiar plenamente en las elaboraciones de la bodega.
Dos uvas
- Productores de excelencia, distinguidos por su excepcionalidad dentro de su región, tanto por su calidad como por su consistencia.
Una uva
- Productores de gran calidad que elaboran vinos con carácter y estilo, especialmente logrados en las mejores añadas.
Recomendado
- Productores de confianza, seleccionados por su constancia, cuyos vinos bien elaborados prometen una experiencia de calidad.
Las futuras selecciones se basarán en la experiencia de inspectores especializados en vino, todos ellos profesionales y empleados del grupo Michelin. Este equipo, que formula sus recomendaciones de forma colegiada y con total independencia, estará compuesto por especialistas del sector vitivinícola y nuevos inspectores especialmente incorporados para esta misión.
