IGNACIO PÉREZ LORENZ
Ha nacido o se ha concebido como un espacio abierto en el que no falten árboles, arbustos y hierbas mediterráneas rodeando al viñedo. Es, además, el paisaje aromáticamente intenso que permite mirar desde la distancia a ese mar que traslada su influencia al entorno y el lugar en que se integra una bodega dedicada a elaborar vinos orgánicos con mínima intervención.
Su forma de actualizar el pasado y su manera de entender la viticultura disfrutaron por fin en este ciclo vegetativo de unos cuantos meses templados con lluvias generosas. Favorables circunstancias a las que se añaden una variedad nacida para brillar en buena parte de Cataluña y unas viñas recuperadas. Cepas en vaso enraizadas desde hace medio siglo en las estribaciones (costers) de la Sierra del Montmell, a trescientos metros de altitud.
Can Sumoi Xarel·lo 2024 corresponde a tantas bendiciones con suaves recuerdos florales y múltiples notas frutales que dan paso a una sorprendente estructura. Y también, a un sabor amplio y profundo salpicado de llamativos tonos salinos y bañado en exquisita acidez. Un blanco sobre lías expresivo y complejo que es recibido en estas fechas como una seria alegría veraniega
Bodega: Can Sumoi
Web: https://cansumoi.cat
DO: Penedès
Variedad: xarel·lo
Alcohol: 12,5 %
PVP: 16,11 euros
