La Cantina de Villalegre, de Avilés, hace La Mejor Fabada del Mundo en este año 2024. El establecimiento asturiano se ha alzado con el primer premio del concurso, que cumple su edición número catorce, en una reñida final celebrada en Villaviciosa. El podio lo completaron El Patio, de Yeles (Toledo), y Casa Eladia, de Villaviciosa. Sidrería Román ganó el premio al mejor compango y El Patio repitió premio al alzarse con el galardón Cocina de Paisaje a la mejor fabada de fuera de Asturias.
“No me lo puedo creer, no me lo esperaba para nada, este premio va para mi madre”, aseguró Pilar Meana, propietaria del restaurante ganador, visiblemente emocionada. La clave para lograr el premio fue “hacer la fabada en la olla ferroviaria, al calor del carbón y la tradición”, un artilugio de cocina de la que Meana es abanderada en Asturias.