España ha sido el país con mayor número de publicaciones sobre investigaciones relacionadas con el vino. China, el de mayor crecimiento anual y Estados Unidos el que ha alcanzado mayor impacto de citas. Son datos de un estudio sobre los años 2002–2017 realizado por la revista Australian Journal of Grape and Wine Research.
Entre las conclusiones, que los países europeos colaboran principalmente entre sí y los países de habla portuguesa y española forman otro grupo de colaboración. También que la ciencia del vino es un campo diverso en el que los expertos en ciencia y tecnología de alimentos son los principales contribuyentes y que la financiación proviene principalmente de las agencias gubernamentales.
Foto: Carson Masterson (Unsplash)