Miguel Ángel Millán y José Antonio Navarrete, sumilleres de los restaurantes Diverxo y Quique Dacosta, analizarán en la Copa Jerez Forum & Competition la relevancia del jerez en restaurantes de máximo nivel. Carlos Maribona, crítico gastronómico del diario ABC y autor del blog Salsa de Chiles, moderará la ponencia y las intervenciones de los asistentes tras catar una selección de vinos.
En esta edición, que se celebrará en Jerez los días 28 y 29 de mayo, participan también profesionales de otros dos restaurantes con tres estrellas Michelin, El Celler de Can Roca y Aponiente. La cita está avalada por personajes del mundo del vino y la gastronomía como Josep Roca, François Chartier, Sarah Jane Evans, José Carlos Capel, Ángel León o Antonio Ruiz.