La uva de esta cosecha 2021 en Rueda destaca por su excelente calidad, por contar con rendimientos ligeramente inferiores a los últimos años y por su buen estado sanitario. “Lo que augura una añada de corte terpénico (notas florales o frutales intensas y profundas), con vinos varietales muy complejos, de potencial aromático menos herbáceo y más estructurado y graso”, señalan los técnicos de Bodegas Cuatro Rayas. Ha sido para ellos, aunque todavía no acabado en toda la denominación, “una vendimia tranquila, sana y equilibrada”.
A fecha siete de octubre la D. O. Rueda lleva recogidos más de 123 millones de kilos de uva, de los que más de 122 millones corresponden a variedades blancas. Unos 106 millones son de verdejo, nueve de sauvignon blanc, seis de viura y el resto, cantidades mucho más pequeñas de palomino, tempranillo, garnacha, cabernet, merlot y syrah, según la estadísticas facilitadas por el consejo regulador.
Foto: Bodegas Cuatro Rayas