Asaja Castilla-La Mancha ha modificado a la baja sus previsiones sobre la cosecha que ya situaba en torno a un 15 o un 20 por ciento por debajo de la campaña anterior. La ola de calor y la falta de agua han perjudicado allí no solo a las variedades tempranas sino también al viñedo general tanto de secano como de regadío. “De hecho, ya se está dejando notar una bajada en los rendimientos de producción en blancos y también en tintos”, ha asegurado el secretario general de Asaja en esa comunidad, José María Fresneda.
Los primeros vidueños recogidos como chardonnay, sauvignon blanc o moscatel se han adelantado una semana. “El calor de los últimos días ha dañado a las uvas y, en estos días, ya hemos visto aumentar el contenido en azúcar, hasta tres y cuatro grados Baumé en estas variedades”, ha explicado Fresneda.
Las primeras estimaciones para esta campaña, realizadas por Cooperativas Agro-alimentarias, apuntaban a una cosecha en el conjunto del país de 43 millones de hectolitros, de los que 25,6 millones corresponderían a Castilla-La Mancha. El primer viñedo del mundo concentraría una vez más cerca del 60 % de la producción española.
Foto: DO La Mancha