El CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) y dos universidades italianas han lanzado una encuesta sobre el consumo de vino en España e Italia. El sondeo se interesa por los patrones de consumo, el etiquetado, la percepción del consumidor y cuestiones de salud e interés. También pregunta por la diferenciación entre natural, ecológico y biodinámico así como por la disposición a pagar por estos vinos. La finalidad de esta iniciativa es recopilar información sobre frecuencia y motivación de consumo, relevancia del etiquetado y conexión con la salud.
El análisis del consumo de vino en España puede ser de utilidad para enfocar mejor la acción de las empresas y profesionales del sector. Si tiene más de 18 años, bebe vino al menos una vez al mes y desea colaborar de forma anónima, pinche el enlace.
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Foto: Kelsey Chance (Unsplash)