La Fundación Huete Futuro ha terminado los trabajos de recuperación de una cueva-bodega tradicional del siglo XVI en ese municipio situado en el corazón de la Alcarria conquense. Fue inaugurada el sábado pasado, y a partir del mes de agosto estará abierta al público.
Quienes acudan a visitarla recibirán explicaciones sobre la forma tradicional de elaborar el vino en esa comarca y podrán degustar una copa del tinto que ahora se produce en el municipio, Pago Calzadilla, acompañada de queso curado de oveja.
La fundación es una organización sin ánimo de lucro que mantiene abierta una campaña de micromecenazgo para cubrir parte de los costes del proyecto. A cambio de una aportación se puede elegir entre diversas recompensas vinculadas a la cueva-bodega y al patrimonio etnológico y cultural de Huete, incluyendo siempre una visita guiada a este espectacular recinto.
Más información: https://www.verkami.com/projects/23950-damos-vida-a-una-cueva-bodega-tradicional