Son originales, tienen una calidad genuina y además son intrigantes. Así describe la periodista y escritora británica Jancis Robinson a los blancos y rosados que forman parte de su lista de recomendaciones…
IGNACIO PÉREZ LORENZ Lo tiene todo a su favor. Un amplio viñedo sobre el que reina el saber hacer de Paula Fandiño, la enóloga de la casa. Y además, vendimia manual, transporte…
Nuestro país seguirá teniendo dieciséis restaurantes de tres estrellas pero aumenta en cinco los de dos estrellas y en veinticinco los de una. Esa ha sido la decisión de la edición 2026…
El master of wine Tim Atkin ha catado 226 vinos para elaborar su Rías Baixas 2025 Special Report. De ellos, 42 -una cifra que Atkin califica de “impresionante”- obtuvieron 95 puntos. Entre…
IGNACIO PÉREZ LORENZ Es una sucesión de lecciones impartidas con la sencillez de los grandes, que han permitido alcanzar cifras que asustan. Más de 1.800 establecimientos de hostelería participan desde el tercer…
IGNACIO PÉREZ LORENZ Es casi obligación que una marca considerada de buena relación calidad-precio tenga que ser o barata o muy barata. Definición en la que muchos no están de acuerdo. Entre…
Ysios, que aparece en el tercer puesto, es la bodega española mejor situada en The World’s 50 Best Vineyards. Está situada en Laguardia (Rioja Alavesa) y ocupa un llamativo edificio diseñado por…
IGNACIO PÉREZ LORENZ El tiempo se ha impuesto, las bodegas ponen a la venta añadas antiguas y el salón que las acoge (blancos con más de diez años y tintos con más…