Familia Torres está impulsando en Galicia la recuperación de variedades de uva ancestrales que sean resistentes a las altas temperaturas y a la sequía además de tener interés enológico. Un proyecto similar…
Se renueva en cada edición manteniendo la búsqueda del espíritu que desde hace décadas identifica a este destacado rías baixas. Una inaprensible realidad a la que intenta acercarse con la ayuda, en…
Se define como rosé por si hubiera, que no la hay, alguna duda. Pura fusión la de este rosado ligero, con nervio y doblemente afrancesado -provenzal y de cabernet sauvignon- nacido en…
Las diferencias, únicamente de estilo; en la forma de adaptarse a las condiciones de cada vendimia. El resto, las interminables atenciones dedicadas a un viñedo que ya supera los 25 años para…
La última añada de este tinto ecológico sirve para celebrar el decimoquinto aniversario de una de las creaciones de Tomàs Cusiné en la DO Costers del Segre. Y también para ofrecer una…
Fue siempre un pionero y ahora, cuando está próximo a cumplir 87 años, Alejandro Fernández vuelve a empezar. Lo hace de la mano de la menor de sus hijas, Eva, la única…
Hay cambios y revoluciones que se hacen mirando a otras épocas sin que por ello se pueda afirmar que cualquier tiempo pasado fue mejor. Suelen ser consecuencia de una manera de entender…
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el Premio Alimentos de España al Mejor Vino de 2019 al Fino Capataz Solera de la Casa de Bodegas Alvear. El jurado ha…