Ocho años después de anunciar el cierre de El Bulli, Ferran Adrià regresa al escenario de Madrid Fusión para la presentación mundial de elBulli1846, su nueva apuesta en Cala Montjoi. Ferran, ausente de todos los congresos de cocina desde entonces, volverá a la cita madrileña para pormenorizar los detalles que rodearán los primeros compases del nuevo proyecto de Roses. Su presentación lleva precisamente el título de “elBulli1846: primera convocatoria para el equipo creativo”.