IGNACIO PÉREZ LORENZ
Un vino “que está donde tiene que estar”, como dijo un clásico. En una bodega ribereña, de tamaño intermedio, que se dedica a perseguir la calidad. Y que ha creado su nueva marca con uvas procedentes del Páramo de Pesquera. Una llanura bendecida por aquellos dioses que reparten vientos, climas, suelos y altitudes.
La influencia de la zona es todavía mayor en esos veranos secos y cálidos que solo se apiadan de las cepas viejas plantadas en altura. Mónica García, una enóloga con amplia experiencia, fue quien recibió los racimos. Con ellos ofrece, como parte de su primera cosecha en la bodega, un tinto más amable, fluido y fresco de lo esperado.
Tamaral Denier 2023 se presenta revestido de la mejor fruta negra seguida de marcados recuerdos a cacao y suaves apuntes a tostados, caramelo, fruta roja y regaliz. Un vino de guarda, con finura y profundidad, que ha sido capaz de atrapar el misterio de esa tierra. Y que lleva un nombre procedente del sector textil -en el que también se mueve la familia propietaria de la firma- para hacer público su compromiso de crearuna botella de alta costura.
Bodega: Tamaral
Web: https://tamaral.com
DO: Ribera del Duero
Variedad: tempranillo
Alcohol: 15,5 %
PVP: 33,50 euros