IGNACIO PEREZ LORENZ
Ha dejado su huella durante décadas en esa suave colina de Pomerol que toma el nombre y también el símbolo que distinguió a San Pedro. Asesora a una bodega de la Ribera del Duero y el saber hacer de quien ha regido los destinos de Petrus se proyecta ahora sobre estas tierras del Douro. Su firma y la del director técnico de la casa, Ricardo Macedo, aparecen en las botellas procedentes de una parcela de especial calidad, Vinha do Oratório. Está plantada con cepas viejas de 56 variedades de uva y forma parte de un lugar privilegiado de singular belleza: Quinta da Boavista.
Jean-Claude Berrouet, hombre sabio y mito viviente, y su hijo, Jeff, completan el equipo enológico que ha creado un tinto prodigioso. Nítidos aromas dan paso a una expresión profunda, cargada de fruta negra, con sorprendente frescor y enorme calidad. Impresiona por su longitud y distinción y obliga a confesar -con dolor- que la añada 2021 vale al menos lo que cuesta (125 euros).