Catas magistrales alrededor del mundo y veinte experiencias más en torno al vino en MF The Wine Edition. Un encuentro enológico, en paralelo al congreso gastronómico Madrid Fusión, que “pretende impulsar la conexión entre vino y gastronomía que tanto interesa a ambos sectores”. Para facilitar esta integración, se podrá acceder con la misma entrada a los dos congresos.
Esta primera edición se desarrollará de forma presencial del 31 de mayo al dos de junio de 2021 y ofrecerá la posibilidad de seguir sus actividades a través de una plataforma digital. Entre los ponentes que han confirmado su presencia están Peter Sisseck, Dirk Niepoort, Josep Roca, Raúl Pérez o François Chartier.
Las catas descubrirán las mejores garnachas del mundo de la mano de Norrel Robertson. Pedro Ballesteros mostrará la evolución de tintos como Vega Sicilia o Pingus y Josep Roca dará a conocer aquellos vinos en los que el paisaje y el clima marcan su carácter. González Byass recorrerá, de la mano de Antonio Flores, los 180 años de Tío Pepe y presentará de sur a norte sus grandes tintos contados por sus enólogos. Pago de los Capellanes celebrará, presentando las últimas elaboraciones, su 25º aniversario.
Más información: https://www.madridfusion.net
Foto: Pablo Álvarez (Tempos Vega Sicilia) y Custodio López Zamarra en Enofusión 2020