IGNACIO PÉREZ LORENZ
Ha sido la bodega revelación de un concurso, Garnachas del Mundo, al que arrancó no pocas medallas. Una buena parte de ellas, para una colección, Las Pizarras, dedicada a las garnachas de Calatayud. Pequeñas parcelas, viñedos en altura y cepas viejas que permiten establecer la influencia de suelos, altitudes y orientaciones.
Así es el proyecto Raíces Ibéricas que dio sus primeros pasos en esa denominación de origen aragonesa. Un lugar que suscita enorme interés entre quienes tienen en mente la exportación o se dedican a esa actividad. Y que cada poco sorprende al mercado nacional -con el que no terminan de encontrarse- por la calidad, el precio y la categoría de sus elaboraciones.
Viña Acered 2021 se sitúa por edad en el punto medio de tres de esas marcas. No tiene el carácter del más joven ni la redondez del que ha cumplido ya un año más. Ofrece, como parte de un estilo común, madurez, notas balsámicas y tonos especiados y expresa con intensidad recuerdos a plantas aromáticas envueltos en suavidad, equilibrio y frescor. Pasaría por ser el más destacado gracias a que se encuentra en su mejor momento para el consumo.
Viña Alarba 2020 va un paso más allá. Muestra positiva evolución, intenso sabor, complejidad y fluidez mientras aguarda sin prisa a quienes aman los vinos asentados. Viña Castejón 2023 permite apreciar, con similar calidad, el enfrentamiento entre fruta y madera a la espera de que las notas a bayas rojas impongan, probablemente, su ley. Resulta jugoso, suficientemente amable, con marcada acidez y descarado poder. La expresión sincera de una variedad privilegiada y de un territorio que nunca le ha vuelto la espalda.
Bodega: Raíces Ibéricas
Web: https://raicesibericas.com
DO: Calatayud
Variedad: garnacha
Alcohol: 14 %, 14 %, 14,5 %
PVP: 16,95 euros / 14,95 euros / 16,95 euros