Los doce mejores cavas para estas Navidades, según Decanter

Calidad, carácter y buenos precios. Esas son algunas de las peculiaridades del cava en opinión de Decanter. La revista británica asegura que esa denominación de origen tiene un espumoso para cada aficionado y que ofrece desde vinos de clase mundial hasta botellas al gusto de los buscadores de gangas. En un extenso reportaje nos recuerdan las variedades autorizadas, el método de elaboración, sus estilos, las posibles combinaciones gastronómicas y las comunidades autónomas en que se produce: Cataluña, Aragón, Euskadi, Extremadura, La Rioja, Navarra y Valencia.

Tras insistir en su favorable relación calidad-precio el texto señala que en el mercado minorista del Reino Unido se pueden encontrar botellas por menos de once euros pero que merece la pena gastar un poco más. De esa forma podremos explorar algunos de los cavas de mayor calidad como los reservas, los grandes reservas y los de paraje calificado. Estos son, en opinión del equipo editorial, los doce mejores cavas para tomar en Navidad. 

Top Cavas for Christmas
Recommendations by Decanter’s editorial team.
Wines ordered by score, in descending order. 

  • Heretat Mestres, Mas Via Vintage, Penedès, 2004
  • Bodegas Hispano+Suizas, Tantum Ergo Vintage, 2018
  • Juvé y Camps, Gran Juvé y Camps, Penedès, 2016
  • Bodegues Sumarroca, Núria Claverol Homenatge, 2014
  • Pere Ventura, Vintage Brut, Penedès, 2015
  • Juvé y Camps, Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature Cava, Penedès, Points 91
  • Roger Goulart, Gran Reserva Brut, Cava, Catalonia, 2015, Points 91
  • Kylie Minogue, Cava, Calalunya, Points 90 (Vilarnau)
  • Canals & Munné, Lola Rosé Brut, Penedès, 2019
  • Codorníu, Anna Brut NV, Cava, Penedès, Points 89
  • Morrisons, The Best Marqués de los Ríos Cava Brut, Penedès, NV, Points 89, (Freixenet),
  • Vallformosa, Fest Organic Cava Brut, Penedès, NV, Points 89

Más información: https://www.decanter.com
Foto: Heather Smith (Pexels)