Rioja se dispone a entrar de lleno en la vendimia

Esta semana se generalizará la vendimia en la DOC Rioja y es probable que se alcancen los máximos diarios de recolección, de acuerdo con el sexto control de maduración. La evolución es dispar, señalan los Servicios Técnicos, con una ligera oscilación del peso de la baya mientras que la degradación de la acidez es correcta y se aprecia una adecuada maduración fenólica especialmente en intensidad colorante.

Hasta ahora se llevan ya recogidos unos noventa millones de kilos de uva, la mitad que el año pasado en esta misma fecha lo que ratifica la semana de retraso con que se desarrolla este año la cosecha. La maduración de las variedades tintas en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa avanza significativamente. La vendimia está siendo muy selectiva lo que permite elaborar con uvas sanas.