Es probablemente la persona o una de las personas que más ha hecho por dar a conocer, dentro y fuera de España, los vinos de Alicante. No era fácil en los años…
Se definen como orgánicos y parecen buscar inspiración en un clasicismo bien entendido y suficientemente actualizado. El tinto, AA Dolç Mataró 2015, exhibe abundante fruta roja y claros tonos a ciruela. Un…
Terrazas que miran al mar en las proximidades del Cabo de Creus, suelos pizarrosos, muchas horas de sol y en ocasiones el sonido incansable del viento. Así es el más privilegiado viñedo…
Sin herbicidas y sin otros productos químicos agresivos que puedan alterar el equilibrio biológico de la tierra. Una visión ecológica radical en el campo y también en la bodega (sin enzimas, levaduras…
Garnachas de Cariñena y una poco frecuente elaboración, que se sepa, en aquellas tierras. Parte criado en barrica, parte en depósitos de acero inoxidable y parte en huevos de polietileno. Quien ha…
Es un chardonnay de libro. La versión más sutil y refinada, blanc de blancs, del champán. Un blanco a partir de uva blanca que renuncia al cuerpo, al sabor y a los…
Clima extremo, duras condiciones y la obligación de labrar la tierra y cultivar las viñas. Esa era la vida que esperaba a quienes habitaran la finca L'Aranyó. Pertenecía a la abadía de…
Los vinos de Albamar, buscados en todo el mundo, se han convertido en poco tiempo en una especie de trofeo de coleccionista. Entre las causas, su apuesta por la viticultura natural y…