Su principal clave, una pincelada de vibrante acidez que sostiene y equilibra la seriedad y solvencia de este albariño. Impresión que le permite mostrarse como un blanco joven, fresco y alegre envuelto en el atractivo de sus suaves aromas a flores blancas (jazmín) matizados por la presencia de heno, anís y otras hierbas recién cortadas.
Aparecen también una larga relación de sensaciones algo más maduras que incluyen tonos cítricos y notas a frutas con hueso. Compleja expresión que se corresponde con la suficiente profundidad, cierta estructura, estilizado diseño y clara elegancia.
Un equilibrio que reproduce una y otra vez este Martín Códax 2018 hasta despedirse con un largo final por el que desfilan sus principales recuerdos. La confirmación de que en esta añada, calificada como muy buena en Rías Baixas, hay zonas y elaboraciones que se quedan en buenas y otras, como ésta, que llegan a excelentes.
Bodega: Martín Códax
Web: https://www.martincodax.com/es/
Variedad: albariño
Alcohol: 12,5%
PVP: 10,50 euros