Se define como el encuentro de referencia de pequeños viticultores comprometidos con la diversidad y autenticidad. Una convocatoria, promovida por el autodenominado Sindicato del Gusto, que nació para apoyar su labor frente a lo que describen como “la proliferación de los vinos fotocopia”. Su décima edición, dedicada a la listán prieto, la variedad que llevó la viticultura de España a América hace quinientos años, se celebrará el 20 de enero en el Espacio COAM de Madrid.
Abrirá plaza una cata dedicada a ese vidueño (también conocido como listán negro, país, misión, criolla…). Cita a la que están convocados los protagonistas de su recuperación en Madrid y Castilla-La Mancha, quienes mantienen la larga tradición de vinificarla en las islas Canarias y los que elaboran vinos americanos con algunos de sus descendientes.
Poco después, un salón “en el que no hay lugar para grandes grupos bodegueros, viñedos extensos o flying winemakers” acogerá a más de doscientos vinos de 35 “radicales”. Una definición que asumen con gusto, entre otras, bodegas como Ánima Negra, Arizcuren, Bhilar, Edetària, El Lagar de Isilla, El Escocés Volante, Exopto, Pagos de Villavendimia o Pepe Mendoza.
Foto: IX Salón de los Vinos Radicales (2024)