Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ha conseguido la certificación para la producción de vinos ecológicos en sus viñedos y bodega. Las primeras botellas en llegar al mercado con la etiqueta de ecológico serán las de la añada 2018.
El resto de los cultivos (cereales, olivar, almendro y pistacho) ya habían obtenido esa certificación. Ahora toda la producción es ecológica. La finca cuenta con 64 hectáreas de viñedo divididas en 4 parcelas. En ellas se cultivan ocho variedades: tempranillo, graciano, syrah, cabernet sauvignon, viura, viognier, chardonnay y garnacha blanca.
Dehesa de Luna tiene tres mil hectáreas de terreno de las que casi mil se dedican a la agricultura. Las dos mil restantes están formadas por masas de monte mediterráneo y parcelas reforestadas con especies autóctonas