IGNACIO PÉREZ LORENZ
Vuelve como gran reserva. Contraetiqueta que ha alternado con la de reserva en sus ya numerosas apariciones desde la década de los cuarenta del siglo pasado. Siempre en añadas con especial calidad, como lo fue 2018 para los blancos de Rioja, y siempre destinado a las grandes ocasiones. Una cuidada elaboración que vuelve la mirada hacia otra época y hacia otra forma de entender el vino.
La fuerza, la estabilidad y el frescor que aporta la viura -y más con viñedos muy viejos plantados a cierta altura y orientados al norte- son las claves de esta edición. Algo menos de ocho mil botellas que trasladan los sentidos a los oscuros calados de Bodegas Franco-Españolas y a unas cuantas barricas francesas En ellas ha permanecido tres años de su vida antes de pasar otros dos en botella.
Tan larga crianza deja en Bordón Viña Sole Gran Reserva 2018 un color subido y una marcada impresión a madera salpicada de apuntes especiados. Desprende, además, suaves aromas a frutas, tonos a plantas aromáticas y generosos recuerdos cítricos respaldados por una acidez envidiablemente afilada. Con todo ello construye una expresión seria, amplia y compleja que incluye un reconocimiento a su categoría y una apuesta por la longevidad.
Bodegas: Franco-Españolas
DOC: Rioja
Web: https://www.francoespanolas.com
Variedad: viura
Alcohol: 13 %
PVP: 29,95 euros