Son dos vinos que se aferran al inconfundible paisaje de su zona. Y también, a la sensata expresión de Ribeira Sacra que marca su impronta en un blanco y, especialmente, en un muy cuidado y medido tinto. Se llama Vía Romana do Camiño Mencía Garda 2022 y dicta, alta y clara, su verdad -pureza, madurez y mucho frescor- en cuanto se abre la botella.
Lo adornan intensos y ricos aromas que invitan a adentrarse en una expresión dominada por la lucha de colores entre bayas salvajes. Marcadas notas a frutas rojas empeñadas en superar a la calidad de las negras. Sucesión de sensaciones que construyen un trago distinto, sabroso, con exquisita acidez y mucha nobleza.
Subraya esa complejidad una casi imperceptible dosis de madera. Sutiles tonos tostados y recuerdos a caramelo que dan paso a una discreta sensación de cremosidad. Es el impulso necesario para ampliar y redondear mínimamente su estilizada figura y transformarla en sugerente propuesta.
En Vía Romana do Camiño Godello 2024 se impone el carácter de su variedad y también la verdad desnuda del acero inoxidable en que se ha criado junto a sus lías. Un blanco especialmente fresco, sobrio y afilado que se bebe con placer y la perfecta pareja para dar un salto en el tiempo y la distancia. Como destino, unas laderas imposibles que dan vida a las uvas, hollejos y pepitas que le transmiten ese gratificante sabor ahora tan presente.
Bodega: Vía Romana
Web: https://www.viaromana.es
DO: Ribeira Sacra
Variedades: mencía / godello
Alcohol: 13 % / 13 %
PVP: 21 euros / 16 euros
