La segunda jornada de The Wine Edition Wines from Spain ha comenzado con una cata propuesta por el sumiller Agustín Trapero de su selección de vinos españoles en el Liv-Ex, plataforma digital y mercado de referencia para el comercio de grandes vinos. Guillermo de Aranzábal Bittner, adjunto a la dirección general de La Rioja Alta, destacó que los vinos españoles que forman parte del Liv-Ex tienen mucho recorrido. “Esto es indicativo de que van creciendo y nos vamos posicionando entre los mejores del mundo. Es un trabajo a largo plazo, en algún momento llegaremos”.
Eduardo Muga, co-propietario y tercera generación de la familia bodeguera, argumentó que estar en el Liv-Ex con Prado Enea es una consecuencia de haber hecho bien varias cosas. “Los grandes vinos son los que emocionan, un factor muy importante para los amantes del vino”. Beth Willar dirigió una degustación de rosados nacionales que puso de manifiesto las posibilidades gastronómicas de estos vinos elegantes y sutiles. “No he visto este progreso en la calidad en otras partes del mundo”, dijo.
Por la tarde Ismael Álvarez, sumiller de Chispa Bistró, seleccionó elaboraciones de seis jóvenes talentos para analizar el presente y futuro del sector de ese éxodo rural que sufre prácticamente todo el territorio nacional. Cerró la jornada el enólogo Tao Platón acompañado de Raúl Pérez, Alberto Ruffoni, Paco Berciano y Diana Berrouet García, para probar algunas de las etiquetas más premiadas a nivel internacional.
Foto: Madrid Fusión