Las cooperativas de Castilla-La Mancha se han comprometido a elaborar mosto con el 25% de la uva (fundamentalmente airén) de esta vendimia lo que supondría unos 5 millones de hl, aproximadamente. El compromiso también incluye retirar temporalmente del mercado la mitad de dicho volumen -en forma de mosto o de vino sin IGP ni DOP y/o vino varietal- mediante almacenamiento privado en sus instalaciones hasta finales del próximo mes de abril.
En esa comunidad autónoma las bodegas cooperativas elaboran alrededor del 80% de la producción de vino y mosto, por lo que estrategias conjuntas de este calado “permitirán hacer frente a los desequilibrios de mercado entre la oferta y la demanda” asegura Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. La entidad recuerda en su nota de prensa que la medida es voluntaria pero que sus efectos “redundarán en beneficio de todos”.
Foto: DO La Mancha