Arzuaga ha sido la primera bodega de la Ribera del Duero en lograr una estrella Michelin. El establecimiento, en el municipio vallisoletano de Quintanilla de Onésimo, está dirigido por Amaya Arzuaga y al frente de los fogones se encuentra el cocinero peruano-salmantino Víctor Gutiérrez.
Taller Arzuaga apuesta por la gastronomía kilómetro 0 con productos como los aceites o la caza de la Finca La Planta de Arzuaga. Además de los menús Reserva y Gran Reserva, ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de tapas de vanguardia.