Pio X 1903, la caricia de un incunable
Entre los mayores tesoros de González Byass, sus tres archivos: el histórico y documental, el líquido, con sus soleras fundacionales, y el botellero, recién clasificado y puesto en valor. Un lugar que…
Vinos
Tares ensancha su Sonrisa
Nació en el 2015 como un blanco joven y se podría decir que divertido. Siguió de la misma forma hasta que en la primavera de 2017 una helada le dejó sin uvas…
Torremilanos 2015, las múltiples facetas de un crianza
Nada como una gran cosecha para dedicarse con placer y con mucha calma a elaborar. El 2015 en la Ribera del Duero regaló fruta en abundancia, color, concentración y equilibrio. Vendimiar cada…
Castillo de San Diego, camino de los cincuenta
Tiene el merecido honor de formar parte de la historia del vino de este país. Fue el primer blanco joven andaluz y abrió camino a otros muchos dentro y fuera de esa…
Larrosa 2018, una sabia combinación
Es posible que los rosados no fueran (solo) para el verano. Y hasta es probable que esa estación del año sea un periodo intermitente que comience y termine mucho antes y después…
Tomás Postigo 2016, un vino de guarda
Podría parecer un viaje a ninguna parte pero ha sido en realidad la más larga de las travesías. Un recorrido que le ha llevado a ocupar una envidiable posición y que le…
Tío Pepe Finos Palmas, imposible elegir
Difícil no rendirse ante su impresionante amabilidad y redondez. Cincuenta y cinco años de espera han sido necesarios para que mostrara intensidad sin límite, delicadas notas a maderas nobles y prudente calidez…
Acediano 2015, un trabajo a seguir
El enólogo es el viticultor y el viticultor es el enólogo. No se trata de una de esas frases geniales de un político sino de una forma de trabajar y de entender…