Toto Barbadillo, un espumoso para brindar al cielo
Cabría pensar que su nombre estaba destinado a figurar en la más destacada de las manzanillas elaboradas por la enóloga de la casa, Montse Molina. O quizás, en una selección de esos…
Salón de Vinos Radicales, otra vez un año de espera
Una feria relativamente tranquila, unos vinos profundamente distintos y, proporcionalmente, una enorme cantidad de joyas más o menos escondidas. Eso oculta, y a la vez enseña, el Salón de Vinos Radicales que…
La Cata del Barrio de la Estación, una cita insuperable
Es una de las mejores, y probablemente la mejor, cita enoturística que puede encontrarse en Europa. Solo el continente americano mantiene convocatorias cargadas de interés y glamur difíciles de superar. Si bien,…
Huevos fritos con trufa de Teruel en Nueva York
Un plato propio de cualquier localidad trufera… en la ciudad de los rascacielos. En un rincón de Hudson Yards José Andrés y los hermanos Adrià cumplen con su oficioso papel de embajadores…
Wine Spectator: “España brilla en la Barcelona Wine Week”
“Spain Shines at the First Barcelona Wine Week”. Ese es el titular que la revista estadounidense Wine Spectator dedica a la primera edición de una feria que parece volverá dentro de doce…
Jerez pierde un tercio de sus ventas en 10 años
En la última década el vino de Jerez se ha dejado más del 34% de sus ventas, para pasar de los 46,4 millones de litros comercializados en 2010 a los 30,6 millones…
EITB: “Lobos con piel de cordero bailan en la actualidad de Álava”
¿Qué piensa Viñedos de Álava? Es la pregunta o una de las preguntas que muchos se hacen. ¿Qué piensan sus promotores? ¿Por qué guarda silencio ABRA, la Asociación de Bodegas de Rioja…
Montes Obarenes 2016, una envolvente presencia
Puede que sea por la experiencia adquirida en sucesivas elaboraciones. O tal vez, por las características de la cosecha sumadas a la edad de unas cepas de viura, con algo de tempranillo…