Consumo moderado de alcohol para llegar a los 90
La mayor probabilidad de alcanzar 90 años la tienen los adultos que beben entre cinco y 15 gramos de alcohol al día. Es la conclusión de un estudio sobre consumo de alcohol…
Wine Spectator reconoce la figura de Carlos Falcó
“Ayer llevamos sus cenizas a nuestra finca en Valdepusa. Debido a las restricciones, solo estábamos nosotros cinco, sus hijos. Lo dejamos descansar en su capilla, con vistas a sus viñedos, y levantamos…
Getting creative with tortilla española
La creatividad, a la tortilla. El más importante plato de la cocina española, en palabras de José Andrés, admite todo tipo de variaciones y todo tipo de ingredientes. Podemos añadirle, como nos…
La Generalitat, en contra de nuevas plantaciones para el cava
El Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña ha afirmado que permanecerá al lado de la DO Cava tras conocerse la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid rechazando la…
En 2020 no habrá más cosechas de master of wine
Ante la pandemia de coronavirus, el Instituto de Master of Wine (IMW) ha notificado a los estudiantes que aplaza los exámenes de este año y que procede a buscar alternativas en línea.…
La Val Vendimia 2016, lo mejor del presente y del pasado
Es una de las elaboraciones de la bodega -bajo la marca La Val Vendimia- destinadas a crear blancos de guarda. Parte, para ello, de cepas con edad suficiente, viñedos plantados en las…
Antonio Flores: “Lo que estoy catando este año es espectacular”
“Vino y pasión”. Son las primeras palabras de su breve presentación en una de esas redes sociales por las que navega con avezada soltura. Las últimas, “Natural de @BodegasTíoPepe”. La frase, en…
San Quirce 6 Meses, una puerta hacia la Ribera del Duero
Pertenece a una categoría, bien acogida por los consumidores, que ha conseguido vinos interesantes en muchas zonas. Entre ellas, la Ribera del Duero donde también imperan los sistemas de plazos para clasificar…